烹饪蚕豆羹所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、酥皮机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温售饭台、饮料展示柜、绞肉机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、勺子、厨房秤。
美食美味的蚕豆羹做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚕豆羹、蚕豆羹、核桃仁豌豆羹，黑豆羹。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蚕豆羹做法
材料
主料：蚕豆500克，菠菜50克，樱桃100克，
做法
1.将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥；
2.猪板油切块，熬成化油；
3.冰糖用开水化开待用；
4.菠菜压榨出菠菜汁待用；
5.白糖加水泡制出水备用；
6.炒锅洗净置火上，锅热后入化油烧热；
7.下豆泥微火翻炒；
8.待起沙时加入菠菜汁、糖水，打去泡沫，勾水淀粉成羹状；
9.装入汤盆中，点缀上樱桃即可。
蚕豆羹做法已被11人烹饪过！
第二种：美食美味的蚕豆羹做法
材料
主料：蚕豆500克，菠菜50克，樱桃100克，
做法
1.将蚕豆入锅煮沸熟，去外壳，用刀反复压制成泥；
2.猪板油切块，熬成化油；
3.冰糖用开水化开待用；
4.菠菜压榨出菠菜汁待用；
5.白糖加水泡制出水备用；
6.炒锅洗净置火上，锅热后入化油烧热；
7.下豆泥微火翻炒；
8.待起沙时加入菠菜汁、糖水，打去泡沫，勾水淀粉成羹状；
9.装入汤盆中，点缀上樱桃即可。
蚕豆羹做法已被14人烹饪过！
第三种：美食美味的核桃仁豌豆羹做法
材料
主料：豌豆250克，核桃250克，
做法
1.豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状；
2.核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用；
3.锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状；
4.撒上核桃仁末即可食用。
小诀窍
食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
核桃仁豌豆羹做法已被73人烹饪过！
第四种：美食美味的葱香土豆羹做法
材料
土豆2只，香葱4根，盐1茶匙5g，鸡精1/2茶匙3g，白胡椒粉1茶匙5g，高汤（或水）3汤匙45ml，油1汤匙15ml
做法
1、土豆切成大块，在锅中煮软煮透，稍晾凉剥去皮。香葱洗净切1cm长的葱花。
2、大火加热炒锅中的油（至八分热），把剥好皮的土豆块放入，用铲子捣散。
3、倒入高汤（或水），要能刚刚没过锅中固体，接着加热并不断将土豆压的更细碎。
4、土豆羹煮沸调入盐、白胡椒粉和鸡精，等汤汁均匀收浓即可装盘，缀以香葱，吃时需搅拌均匀。
小诀窍
1、也可以将土豆先削皮，切成厚片，这样就煮得更快。
2、如家中没有高汤，则可以用鸡精冲调成调味汁。
葱香土豆羹做法已被53人烹饪过！
第五种：美食美味的黑豆羹做法
材料
黑豆1罐400克，小洋葱1个（切碎），大蒜1头（切碎），鲜香菜1汤匙（切碎），辣椒粉1/4茶匙，盐少许
做法
1、在中号的深锅里， 将黑豆、洋葱、蒜一起煮开；
黑豆羹做法已被33人烹饪过！
小编整理192位网友投稿材料与蚕豆羹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：赤小豆羹
第二种：温岭缸豆羹
第三种：红枣绿豆羹
第四种：什锦蜜豆羹
第五种：薏米红豆羹
第六种：剁椒蚕豆青笋
第七种：蚕豆冬瓜汤
第八种：蚕豆饼
第九种：蚕豆火腿球
第十种：酸菜炒蚕豆
小编结合41位厨师推荐再从621网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百合荸荠雪梨羹、五香酱鸭、圆葱煎猪排、菠菜煎豆腐、铁板黑椒牛柳
芝麻核桃蜜、发丝百叶、九味牛百叶、莴苣竹笋
炝黄豆芽、金钩豆苗、玉米酱番茄羹。
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相关菜谱名称推荐：蚕豆羹,蚕豆羹,核桃仁豌豆羹,黑豆羹
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