烹饪红枣泥所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、筷子、磨刀器。
美食美味的红枣泥做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红枣泥、枣泥月饼-附枣泥馅做法、红枣泥蛋糕，山药红枣泥（7-8个月）。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的红枣泥做法
材料
主料：枣（干）100克，
做法
1.将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15-20分钟，至烂熟。
2.去掉红枣皮、核，捣成泥状，加水少许再煮片刻，加入白糖调匀，即可喂食。
红枣泥做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的枣泥月饼-附枣泥馅做法做法
材料
模子： 125g 月饼模
做法
饼皮：
1. 混合所有转化糖浆、花生油、碱水（小苏打水）、盐，拌匀后，加入所有低筋面粉揉匀成团状，覆盖保鲜膜，静置1小时。
2. 取出即可使用。
碱水：小苏打(baking soda)1/2小匙+水1小匙代替（来自于为为的方法）
枣泥馅：
1. 小锅里放入红枣与水，中火煮30分钟至红枣熟软。稍凉时，像剥葡萄皮一样，把每颗枣的表皮剥掉。
2. 将去皮之后的枣肉放回锅里，继续拌煮约20分钟至汤水收干，加入黄砂糖煮化，分数次加入花生油（或者其他植物油）拌匀（一定要每次都拌匀了才继续加花生油，一次约加1大匙的份量），感觉汤汁差不多收干、枣泥可以成团的时候，筛入太白粉或澄粉拌匀，放凉即可。
然后就是包了。枣泥馅很软，还粘乎乎的，我就把整个一团滚上一层面，然后等分了4份，团成圆球——我家里就这么一包红枣，煮出来的枣泥馅算了算就够做4个的。这个配方里面是做6个125g月饼的量，枣泥的我做了4个，剩下2个包了莲蓉馅。把饼皮等分成6份，每份稍稍擀开，把一份馅放在中间，用虎口慢慢把饼皮推上去，直到饼皮合拢为止。烤箱预热325f，月饼入炉烤5分钟，取出来刷蛋黄液，再入炉，同时温度降到300f，烤5分钟，再次刷蛋黄液。再入炉烤5～7分钟。按照为为的说法，最后一次烤可以只开broil档，我照着做的。但是——时间绝对不能长。我开了broil，烤了1分半钟。总觉得我的月饼烤出来颜色比较浅，可能是糖浆熬得不到火候吧。
枣泥月饼-附枣泥馅做法做法已被30人烹饪过！
第三种：美食美味的红枣泥蛋糕做法
材料
鸡蛋3个，去核枣泥半杯，面粉5大匙，油1大匙，烤香核桃适量，枸杞适量
做法
1.选肉厚的红枣去壳留肉枣子基本上煮烂以后，加入足够的红糖（足够哦，整个蛋糕的糖份都在这里了），然后搅拌至水收干，成漂亮的枣泥。
2.做好的枣泥放在瓶子里，放进冰箱，随时吃都可以，加在水里喝红枣水都不错呢。
3.全蛋加油打发。
4.然后拌入枣泥、面粉、核桃、枸杞。
5.倒入模具175度，45分钟。
红枣泥蛋糕做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的红枣泥做法
材料
主料：枣（干）100克，
做法
1.将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15-20分钟，至烂熟。
2.去掉红枣皮、核，捣成泥状，加水少许再煮片刻，加入白糖调匀，即可喂食。
红枣泥做法已被69人烹饪过！
第五种：美食美味的山药红枣泥（7-8个月）做法
材料
山药、红枣
做法
1、新鲜山药一块切成片；
2、上蒸锅蒸熟或用煮锅煮熟，晾凉备用；
3、金红小枣洗净去核，入开水锅煮软煮透，晾凉备用；
4、用厨房加工器将山药和红枣分别打成泥即可
5、将两种泥泥和在一起，比例为2：1，或根据自家孩子口味特点适当调整山药和红枣的比例。
山药红枣泥（7-8个月）做法已被28人烹饪过！
小编整理792位网友投稿材料与红枣泥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枣泥沙拉糕
第二种：枣泥面包
第三种：枣泥馅
第四种：枣泥酥
第五种：核桃香蕉枣泥蛋糕
第六种：枣泥餐包
第七种：枣泥馅
第八种：枣泥山药糕
第九种：枣泥核桃糕
第十种：枣泥椰香糯米糍
小编结合80位厨师推荐再从201网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆豉猪心、冬瓜火腿煲老鸭、续断杜仲煲猪尾、芝麻白糖糊、枇杷叶糯米粽
滋肾固齿八宝鸭、蚕豆羹、百合荸荠雪梨羹、五香酱鸭
圆葱煎猪排、菠菜煎豆腐、飘香猪尾煲。
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相关菜谱名称推荐：红枣泥,枣泥月饼-附枣泥馅做法,红枣泥蛋糕,山药红枣泥（7-8个月）
