烹饪玉米蘑菇糊所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、油烟净化器、开水器、厨房剪刀、叉子、铲勺。
美食美味的玉米蘑菇糊做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米蘑菇糊、玉米蘑菇糊、玉米蘑菇糊,薏米蘑菇饭。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的玉米蘑菇糊做法
材料
主料:玉米(黄,干)250克,蘑菇(鲜蘑)50克,玉米须30克
做法
1.玉米淘洗净,在碱水中浸泡4小时,捞起干燥。在炒锅中以武火炒至半发炮状,再破碎(每粒碎成10多粒)。
2.玉米须洗净,切节,放锅中,短时间烘培。
3.取蘑菇(磨碎)粉与玉米、玉米须混合和即成。
小诀窍
健康提示:
玉米,俗称包谷、玉蜀黍,属粗杂粮之一。含淀粉高达61.2%,脂肪油4.2%-4.75%,生物碱类约0.21,尚有维生素及类胡萝卜素、槲皮素、果胶等,营养价值较高。《本草纲目》认为玉米有“开胃调中”的作用,故《本草推陈》说它为“健胃剂”。玉米须含脂肪油2.5%、摆发油0.12%、树胶样物质3.18%、生物碱0.05%、苦味精苷1.15%、皂甙3.18%等,药理研究表明其有良好的利胆作用,故临床上用于治疗急性黄疸型肝炎。
食物相克:
玉米(黄,干):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
玉米蘑菇糊做法已被21人烹饪过!
第二种:美食美味的玉米蘑菇糊做法
材料
主料:玉米(黄,干)250克,蘑菇(鲜蘑)50克,玉米须30克
做法
1.玉米淘洗净,在碱水中浸泡4小时,捞起干燥。在炒锅中以武火炒至半发炮状,再破碎(每粒碎成10多粒)。
2.玉米须洗净,切节,放锅中,短时间烘培。
3.取蘑菇(磨碎)粉与玉米、玉米须混合和即成。
小诀窍
健康提示:
玉米,俗称包谷、玉蜀黍,属粗杂粮之一。含淀粉高达61.2%,脂肪油4.2%-4.75%,生物碱类约0.21,尚有维生素及类胡萝卜素、槲皮素、果胶等,营养价值较高。《本草纲目》认为玉米有“开胃调中”的作用,故《本草推陈》说它为“健胃剂”。玉米须含脂肪油2.5%、摆发油0.12%、树胶样物质3.18%、生物碱0.05%、苦味精苷1.15%、皂甙3.18%等,药理研究表明其有良好的利胆作用,故临床上用于治疗急性黄疸型肝炎。
食物相克:
玉米(黄,干):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
玉米蘑菇糊做法已被91人烹饪过!
第三种:美食美味的玉米蘑菇糊做法
材料
玉米250克,玉米须少许,蘑菇粉适量。
做法
玉米250克,洗净,碱水中浸泡4小时,捞起干燥,在炒锅中以武火炒至半发泡状,再破碎;玉米须少许,洗净,切节,放烤炉中短时间烘焙,然后将蘑菇粉与上述原料混合即成。食用时开水泡发拌匀。
玉米蘑菇糊做法已被50人烹饪过!
第四种:美食美味的甜玉米蘑菇汤做法
材料
冷冻甜玉米 1碗
做法
1、事先先把土豆煮熟,去皮,切小方块。
2、蘑菇洗干净切片。
3、西芹切碎。
4、玉米粒加适量牛奶,用豆浆机搅成泥浆。
5、开火,将玉米浆加些清水煮开,下土豆块、蘑菇和西芹碎。
6、快好时,加枸杞和盐即可出锅。
甜玉米蘑菇汤做法已被30人烹饪过!
第五种:美食美味的薏米蘑菇饭做法
材料
鸡汤1.2升(或者蔬菜汤),黄油1汤匙,洋葱1个,切碎,薏米200克,干百里香1茶匙或者切碎的鲜百里香1汤匙,月桂叶1片,橄榄油1汤匙,蘑菇450克,切片,大蒜2头,切碎,切碎的鲜香芹2汤匙
做法
1.将鸡汤倒进大平底锅内烧开。用另一大的长柄煎锅中火溶化黄油,加洋葱,炒5分钟。加薏米、百里香、月桂树叶和450毫升热鸡汤。烧开后改小火炖大约10分钟直到汤大部分汤汁收干。然后每次舀125毫升鸡汤进去, 搅拌到充分吸收后再加费125毫升,这个过程大概需要花50分钟。
2.同时,在大的长柄煎锅中热油,将蘑菇炒软,加蒜再炒约3分钟。加薏米调料和香芹。捞出月桂叶即可上桌。
薏米蘑菇饭做法已被10人烹饪过!
小编整理722位网友投稿材料与玉米蘑菇糊相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼
第二种:玉米芯(玉米须)水
第三种:排骨炖雪菜蘑菇
第四种:八爪鱼爆蘑菇
第五种:冬瓜蘑菇排骨汤
第六种:鲜橙蘑菇牛扒
第七种:苦瓜蘑菇蒸滑鸡
第八种:什锦蘑菇鱼汤
第九种:蘑菇小炒
第十种:软炸蘑菇
小编结合52位厨师推荐再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
醉蛎主、桂花糖藕、脆炸大肠、红枣泥、豆豉猪心
冬瓜火腿煲老鸭、芝麻白糖糊、枇杷叶糯米粽、滋肾固齿八宝鸭
飘香猪尾煲、蚕豆羹、续断杜仲煲猪尾。
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