烹饪豉油豆腐所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、面条机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、削皮器。
美食美味的豉油豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豉油豆腐、豉油豆腐、豆腐裹（油豆腐），豉油拌豆腐。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豉油豆腐做法
材料
主料：北豆腐300克，
做法
1.豆豉用清水洗净，放入小碗内，加入适量开水，上笼蒸10分钟取出，将汁滗入另一小碗内待用。
2.豆腐放入小盆中，加入凉开水（水要没过豆腐），置火上煮一下，捞出沥干水分，码入盘中，用刀划成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的长方块，再用手轻轻按一下，使其成梯形。
3.向豆豉汁内加入酱油、白糖、精盐、味精和辣椒油，调拌均匀，浇在豆腐盘上即成。
豉油豆腐做法已被28人烹饪过！
第二种：美食美味的豉油豆腐做法
材料
主料：北豆腐300克，
做法
1.豆豉用清水洗净，放入小碗内，加入适量开水，上笼蒸10分钟取出，将汁滗入另一小碗内待用。
2.豆腐放入小盆中，加入凉开水（水要没过豆腐），置火上煮一下，捞出沥干水分，码入盘中，用刀划成4厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的长方块，再用手轻轻按一下，使其成梯形。
3.向豆豉汁内加入酱油、白糖、精盐、味精和辣椒油，调拌均匀，浇在豆腐盘上即成。
豉油豆腐做法已被87人烹饪过！
第三种：美食美味的豆腐裹（油豆腐）做法
材料
豆腐果20个，肉末250克，干香菇5个（泡发后切丁），木耳20克（泡发后切丁），马蹄（荸荠）6个切丁，糯米100克（需提前泡水12小时），盐、鸡精、植物油、海鲜酱油各少许
做法
1.将肉末、香菇 、木耳、马蹄、糯米全部拌到一起，只要搅拌均匀即可。
2.将豆腐果撕开一个口子，将上述拌好的馅料塞入豆腐裹里，然后静置30分钟。
3.蒸锅上汽后，将豆腐裹放入盘子里，再放入蒸锅，中火蒸60分钟即可。
豆腐裹（油豆腐）做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的豆腐做法---油豆腐炒肉做法
材料
【主料】
做法
1.准备好油豆腐，最好选用比较干煸的油豆腐，而不是气泡那种油果类型的油豆腐。
2.猪肉切片，放一勺盐腌制20分钟
3.倒少量亦舒堂火麻油，润锅
4.倒猪肉进锅，再加入酱油和老抽翻炒至半熟
5.猪肉半熟后，调至中火，倒入油豆腐，并放入蚝油，翻炒至熟透，再放半勺盐即可出锅。
小诀窍
油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
豆腐做法---油豆腐炒肉做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的豉油拌豆腐做法
材料
内脂豆腐、皮蛋、红椒、香葱、（要是有一点干果碎更好）
做法
一、皮蛋切碎、红椒切小圈、香葱切碎
二、将上述食材放入豆腐中，调入所有调料，吃时拌匀即可
豉油拌豆腐做法已被56人烹饪过！
小编整理129位网友投稿材料与豉油豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：油豆腐烧鸡
第二种：油豆腐木耳笋鸡汤
第三种：红油豆腐
第四种：红油豆腐丝
第五种：红油豆腐
第六种：油豆腐粉丝牛腩汤
第七种：香肠油豆腐炖小白菜
第八种：蕃茄酱油豆腐
第九种：金针菇扒油豆腐
第十种：煎酿油豆腐——金镶玉，春点绿
小编结合48位厨师推荐再从869网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大蒜煲鸭、苹果泥、菜叶汁、熘洋白菜、三色玉米
干贝白菜心、糖霜桃仁、地瓜牛奶、桂花板栗
番薯羹、水晶番茄、鸡油四蔬。
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相关菜谱名称推荐：豉油豆腐,豉油豆腐,豆腐裹（油豆腐）,豉油拌豆腐
