烹饪圆糕和粘小米糕所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、压面机、双眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温售饭台、单门冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、砍骨刀、筷子、擀面杖。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的圆糕和粘小米糕做法
材料
荞麦面5杯﹐萝卜400g﹐盐1小勺﹐切好的葱少量﹐芝麻1小勺﹐猪油少量。
做法
做法﹕
(1)把荞麦面泡在水里和得起沫。
(2)把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份﹐把切好的葱﹑盐﹑芝麻等拌后做成馅。
(3)在平锅里放油﹐将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
(4)把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后﹐将两端抓好﹐使菜不掉下来。
(5)吃的时候﹐蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。
(6)也可以蒸小豆做馅。
做法﹕
(1)把粘小米泡在水里。
(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右﹐然后去皮﹐挑出渣﹐蒸后焖一焖﹐加盐﹐放入石臼中。捣碎后方到筛子里。
(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。
(4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。
圆糕和粘小米糕做法已被35人烹饪过!
第二种:美食美味的圆糕和粘小米糕做法
材料
荞麦面5杯﹐萝卜400g﹐盐1小勺﹐切好的葱少量﹐芝麻1小勺﹐猪油少量。
做法
做法﹕
(1)把荞麦面泡在水里和得起沫。
(2)把萝卜洗净并切成丝。把这用开水烫出来后除去水份﹐把切好的葱﹑盐﹑芝麻等拌后做成馅。
(3)在平锅里放油﹐将(1)的荞麦面舀出一勺煎成直径10cm大小。
(4)把(3)铺在菜板上并放(2)的馅卷圆后﹐将两端抓好﹐使菜不掉下来。
(5)吃的时候﹐蘸佐料酱吃。也称为卷席糕。
(6)也可以蒸小豆做馅。
做法﹕
(1)把粘小米泡在水里。
(2)把小豆磨后用温水泡3小时左右﹐然后去皮﹐挑出渣﹐蒸后焖一焖﹐加盐﹐放入石臼中。捣碎后方到筛子里。
(3)将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后做成年糕。
(4)做好的年糕切成大块并蘸豆沙。
圆糕和粘小米糕做法已被95人烹饪过!
第三种:美食美味的发糕和橄榄菜简直是绝配做法
材料
发糕1块,橄榄菜2勺
做法
1.发糕切片备用
2.取一片一面涂上橄榄菜 再取一片和上
发糕和橄榄菜简直是绝配做法已被75人烹饪过!
第四种:美食美味的枸杞桂圆糕做法
材料
桂圆干50克,泡软,枸杞20克,泡软,鱼胶粉18克,冰糖50克,蜜糖5汤匙,水750ml
做法
1.桂圆泡软切成碎, 再和枸杞洗净, 隔水备用。50ml冷水混入鱼胶粉再用滚水隔水蒸热, 搅成鱼胶浆备用。
2.烧开700ml的水, 先加冰糖煮至溶化, 加入枸杞桂圆转慢火煮10分钟, 熄火焖20分钟, 再加入已溶的鱼胶浆和蜜糖, 搅至完全溶化。均匀的倒入器皿, 冷冻4小时即成。
枸杞桂圆糕做法已被44人烹饪过!
第五种:美食美味的栗子椰蓉小米糕做法
材料
小米250g,板栗5颗,白糖1汤匙,椰蓉2汤匙
做法
1、小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
2、板栗去壳和衣切成细碎的小颗粒。
3、将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
4、将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
5、用调羹将米糕料放入较深的模子中,压实,然后轻轻地磕出来,即成小米糕。
6、将成行的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。
栗子椰蓉小米糕做法已被13人烹饪过!
小编整理214位网友投稿材料与圆糕和粘小米糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:绿茶红豆糯米糕
第二种:椰汁西米糕
第三种:芸豆杂米糕
第四种:红枣夹心糯米糕
第五种:心形糯米糕
第六种:黑芝麻糯米糕
第七种:炒韩式米糕
第八种:杏仁西米糕
第九种:玉米糕
第十种:双色芝麻糯米糕
小编结合55位厨师推荐再从724网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸿运当头、年年高升、酱猪排、腌白菜、咸菜
烤牡蛎串、包泡菜、冻土豆松糕、韩味泡菜锅
韩国烤沙参、牛蒡泡菜、黄豆芽杂菜。
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