烹饪diy腊肠所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、微波炉、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、冷库、咖啡机、新风系统、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的diy腊肠做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐diy腊肠、diy腊肠、dly腊肠莴笋，腊肠糙米饭。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的diy腊肠做法
材料
做法
1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。
2.干猪肠用温水浸软留用。
3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。
4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。
5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。
diy腊肠做法已被35人烹饪过！
第二种：美食美味的diy腊肠做法
材料
主料：瘦猪肉1750克，肥猪肉500克，猪小肠300克，
做法
1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。
2.干猪肠用温水浸软留用。
3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。
4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。
5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。
diy腊肠做法已被95人烹饪过！
第三种：美食美味的dly腊肠莴笋做法
材料
莴笋约300克，腊肠1条，蒜头2瓣，水淀粉
做法
1.莴笋、腊肠、蒜头分别切斜片
2.热油锅爆香蒜片
3.放腊肠炒至透明
4.放莴笋片大火翻炒2分钟
5.适量放盐
6.放白砂糖
7.加水淀粉，翻炒均匀即可
dly腊肠莴笋做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的腊肠煲仔饭做法
材料
广东皇上皇腊肠，菜心，大米，香菇，香葱，调料：香菜根，盐，小葱，姜片，尖椒，香叶，野山椒，生抽，美极鲜酱油，鱼露，鸡精，糖
做法
1、提前将大米略洗，用水泡上。
2、菜心去根部的硬皮，香葱切末，广东香肠斜刀切片，香菇欹花刀。
3、砂锅底部用姜片蘸油擦一下，并把姜片垫在砂锅底部、焖烧前在砂锅中倒一部分油，能防止糊底。
4、将洗好的米倒入砂锅，放好蒸饭的水
5、将切好的腊肠码放在砂锅边上，
6、放在红外线炉具上高火加热。
7、盖好盖放在火上焖饭
8、玻璃锅内放入凉水加上少许的油、盐
9、水开后放入菜心和香菇、焯烫后立即过凉水，能保证颜色鲜绿、口感脆嫩。
10、砂锅开锅后，关小火，
11、盖上锅盖大约20分钟就可以了。
12、用小葱，姜片，香菜根，尖椒，香叶几片，野山椒.熬水，加入生抽，美极鲜酱油，鱼露，鸡精，糖，煮开调成豉油汁。浇在饭上就可以开吃了。
13、20分钟后开锅盖，香肠的味道已经沁入米饭里了。
14、将焯煮好的出菜码放在一边，加上豉油汁拌匀即可食用。热热乎乎的啊美味营养。
腊肠煲仔饭做法已被44人烹饪过！
第五种：美食美味的腊肠糙米饭做法
材料
糙米50克，大米50克，腊肠2根，双鲍菇2朵，虾皮适量，调料：盐，油
做法
1、糙米淘净用水浸泡4小时后，与大米混合，加入足够的水再浸泡30分钟
2、腊肠切成片
3、双鲍菇切小片，虾皮切碎一些
4、切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中，再调入少许盐和油，搅拌均匀
5、放入电饭锅中煮至熟，煮熟后拌匀，撒上葱花即可
小诀窍
1、腊肠的量随意，喜欢吃就多放些
2、还可以加入一些青菜，色彩和味道更丰富
腊肠糙米饭做法已被73人烹饪过！
小编整理357位网友投稿材料与diy腊肠相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肠蒸鸡
第二种：腊肠炒黄瓜
第三种：腊肠紫椰菜
第四种：洋葱西芹炒腊肠
第五种：洋葱腊肠粒
第六种：甜豆炒腊肠
第七种：腊肠煲仔饭
第八种：腊肠煲仔饭
第九种：腊肠鸡蛋炒饭
第十种：腊肠烧肉煲仔
小编结合66位厨师推荐再从996网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆沙麻团、五香肘子、糟蒸鸭翅、朝鲜打糕、酱牛拐筋
豆腐皮春卷、鸿运当头、年年高升、酱猪排
腌白菜、咸菜、圆糕和粘小米糕。
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相关菜谱名称推荐：diy腊肠,diy腊肠,dly腊肠莴笋,腊肠糙米饭
