烹饪玉米切糕所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去根机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、开瓶器、护手器。
美食美味的玉米切糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐玉米切糕、玉米切糕、江米切糕，玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼。
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以下是55位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的玉米切糕做法
材料
主料：玉米（鲜）300克，
做法
1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。
2.将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。
3.将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。
小诀窍
食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
玉米切糕做法已被24人烹饪过！
第二种：美食美味的玉米切糕做法
材料
主料：玉米（鲜）300克，
做法
1.将玉米(选用嫩的为宜)用碎机压成茸泥，加入牛奶搅匀，过滤取汁，加入精盐、糖，搅拌均匀。
2.将汁倒入锅中，用小火煮成浓汁，盛入盆中，冻成糕状，备用。
3.将木薯粉、糯米粉、椰子汁放入锅中，拌匀，用小火边煮边搅匀至熟，浇在玉米糕上摊平，冷却后切成菱形，装盘，即可食用。
小诀窍
食物相克：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
玉米切糕做法已被94人烹饪过！
第三种：美食美味的江米切糕做法
材料
江米，大枣
做法
将江米用冷水泡三天，大枣泡一天& #40;温水的话时间可减三分之一& #41; 每天换两次水，泡好后取一饭盒，底部铺上屈布，米和枣码好，把屈布四角系起来，加水淹住米为止．蒸４０分钟后用或铲子粘凉水用力拍几下，增加粘度即可．
江米切糕做法已被53人烹饪过！
第四种：美食美味的切糕做法
材料
糯米，红枣适量，白糖适量
做法
1、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。
2、糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。
3、蒸制15分钟后开盖，往糯米里倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分。待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制20分钟。
4、红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟，捞出。
5、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。
6、取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实，铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。
7、最后用保鲜膜包好，上面压上重物，放入冰箱1个小时。
8、之后取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。
小诀窍
1、糯米要提前泡4-5小时。
2、第一次蒸糯米时，糯米里不要放水。
3、糯米第一次蒸完后要往糯米里加入热水，搅拌至米粒吸水，成糨糊状，再蒸。
4、第二次蒸完，要用勺子把糯米碾压上劲，这样糯米筋道。
5、最后要用重物把做好的切糕压瓷实。
切糕做法已被33人烹饪过！
第五种：美食美味的玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼做法
材料
玉米一条，南瓜50g，土司，鸡蛋一只，淡奶适量，糯米粉100g，熟澄面50g，牛油15g，红豆沙（或莲蓉）
做法
1、（玉米南瓜汁）：将生玉米洗净剥出玉米来，生南瓜削皮切粒，两者放玉豆浆机内，放入适量的水和冰糖，插电自动工作即可；
玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼做法已被92人烹饪过！
小编整理706位网友投稿材料与玉米切糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米排骨
第二种：奶油玉米浓汤
第三种：双色玉米面馒头
第四种：排骨玉米汤
第五种：玉米发糕
第六种：懒人厨房－芋仔玉米猪骨汤
第七种：排骨玉米汤
第八种：玉米炖排骨
第九种：冬瓜玉米煲瘦肉
第十种：香葱玉米茸燕麦发面饼
小编结合55位厨师推荐再从895网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
嘉兴粽子、凉糍粑、春卷、莲子什锦粽子、diy腊肠
豆沙麻团、糟蒸鸭翅、朝鲜打糕、酱牛拐筋
豆腐皮春卷、圆糕和粘小米糕、五香肘子。
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相关菜谱名称推荐：玉米切糕,玉米切糕,江米切糕,玉米南瓜汁-西多士-玉米渣饼
