烹饪中式牛扒所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、六门冰箱、豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、切菜器。
美食美味的中式牛扒做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐中式牛扒、中式牛扒、中式牛柳，快锅中式牛骨高汤。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的中式牛扒做法
材料
主料：牛里脊肉600克，
做法
1.牛里脊肉切成厚块，用刀背砸松两面，放入肉松少许拌一下，加酒、番茄酱、酱油、胡椒粉、糖拌匀，腌约20分钟。
2.净锅烧热花生油，下牛柳肉块煎至两面呈金黄色，盛盘，伴以洗净的鲜番茄片、番茄酱、酱油少许即可上桌。
中式牛扒做法已被70人烹饪过！
第二种：美食美味的中式牛扒做法
材料
主料：牛里脊肉600克，
做法
1.牛里脊肉切成厚块，用刀背砸松两面，放入肉松少许拌一下，加酒、番茄酱、酱油、胡椒粉、糖拌匀，腌约20分钟。
2.净锅烧热花生油，下牛柳肉块煎至两面呈金黄色，盛盘，伴以洗净的鲜番茄片、番茄酱、酱油少许即可上桌。
中式牛扒做法已被50人烹饪过！
第三种：美食美味的中式牛柳做法
材料
洋葱，牛肉，酒，生抽，糖，生粉，鸡粉，蛋黄半颗，香油
做法
1.牛肉切块后用酒，生抽，糖，生粉，鸡粉，蛋黄半颗略腌。
2.然后烧红锅油，牛肉过油1分钟捞起。
3.放入油再爆香洋葱，加入牛柳，最后放少量酒和香油。
中式牛柳做法已被29人烹饪过！
第四种：美食美味的中式牛骨高汤做法
材料
a.牛骨头5斤，牛杂筋肉1斤，
做法
1.取一汤锅，将材料1以滚水汆烫去血水后，洗净备用。
2.将作法1的汤锅洗净，放入作法1的材料及所有材料b材料以中火卤煮约4∼6小时。
3.将作法2锅中表面的浮渣捞起丢弃，过多的浮油也一併捞起。
4.以一般锅卤煮至汤汁收干时，可再加少许清水继续煮至满4小时以上，至高汤量达12公升时熄火。
5.将作法4锅里的材料材料过滤，留下来的高汤就是中式牛骨高汤。
中式牛骨高汤做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的快锅中式牛骨高汤做法
材料
a.牛骨头5斤，牛杂筋肉1斤，
做法
1.将牛骨头、牛杂筋肉以滚水汆烫去血水后，洗净备用。
快锅中式牛骨高汤做法已被58人烹饪过！
小编整理292位网友投稿材料与中式牛扒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜茸黑椒牛扒
第二种：黑椒牛扒
第三种：蒜茸煎牛扒
第四种：黑椒牛扒
第五种：芒果汁吉利牛扒
第六种：香炸牛扒
第七种：茄汁牛扒
第八种：蕃茄牛扒丼
第九种：松仁汉堡牛扒
第十种：干邑辣汁牛扒
小编结合21位厨师推荐再从481网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咖喱煎鹅脯、三色鸭丝、川味啤酒鸭、麻香口条、鲜马蹄糕
青椒土豆片、醋熘双色豆腐、醋溜白菜、酸菜魔芋
豆腐羹、辣椒炝黄瓜、金钩瓜条。
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相关菜谱名称推荐：中式牛扒,中式牛扒,中式牛柳,快锅中式牛骨高汤
