烹饪沙参玉竹蒸鸭所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、油网烟罩、冲地水龙头、斩切刀、叉子、调料瓶。
美食美味的沙参玉竹蒸鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过60位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐沙参玉竹蒸鸭、沙参玉竹蒸鸭、玉竹蒸鸭子，荷叶沙参玉竹汤。
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以下是60位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的沙参玉竹蒸鸭做法
材料
主料：老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜，花椒，黄酒，盐适量。
做法
鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。
沙参玉竹蒸鸭做法已被30人烹饪过！
第二种：美食美味的沙参玉竹蒸鸭做法
材料
主料：老鸭一只，玉竹50g，北沙参50g，姜，花椒，黄酒，盐适量。
做法
鸭宰杀去毛，去内脏，玉竹及北沙参拣净杂质，洗净备用。将老鸭、玉竹、北沙参同放入煲内，加清水、姜、花椒、黄酒、盐适量，用小火炖二小时即可。
沙参玉竹蒸鸭做法已被10人烹饪过！
第三种：美食美味的玉竹蒸鸭子做法
材料
玉竹20克，鸭子1只，绍酒10克，盐5克，味精3克，酱油10克，姜5克，葱10克。
做法
1.玉竹浸泡一夜，切成薄片；鸭子宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜切片，葱切段。＠2.鸭子身上抹盐、味精、酱油，装入蒸盆内，姜、葱放在鸭腹内，腌渍30分钟，放入玉竹片，上笼用武火蒸50分钟，取出，除去姜、葱，装盘供食。
玉竹蒸鸭子做法已被79人烹饪过！
第四种：美食美味的沙参玉竹煲土鸭做法
材料
土鸭四分之一只，老姜两片，沙参15克，玉竹10克
做法
1.土鸭洗干净，锅里放水烧开，加点料酒，鸭子过沸水，洗干净
2.把鸭子，沙参，玉竹，姜一起放进电炖紫砂锅炖四五个小时，吃前放盐调味
沙参玉竹煲土鸭做法已被49人烹饪过！
第五种：美食美味的荷叶沙参玉竹汤做法
材料
主料：荷叶（剪细），沙参，玉竹，瘦肉，蜜枣。
做法
所有材料放入煲中，加入十二碗水，用慢火煲两小时。
荷叶沙参玉竹汤做法已被18人烹饪过！
小编整理441位网友投稿材料与沙参玉竹蒸鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙参玉竹瘦肉汤
第二种：沙参玉竹煲全鸭
第三种：沙参玉竹炖鸭
第四种：沙参玉竹煲野鸭
第五种：沙参玉竹焖老鸭
第六种：沙参玉竹蚬鸭汤
第七种：沙参玉竹生鱼汤
第八种：沙参玉竹贵妃汤
第九种：沙参玉竹石斛汤
第十种：沙参玉竹老鸭汤
小编结合60位厨师推荐再从961网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
银耳雪梨、百仁全鸭、百合荔枝、冰糖莲子、枸杞鸭
莲薏腰果羹、丁香鸭、蒜泥马齿苋、川贝兔火锅
虎皮尖椒、香蕉干、绿叶托豆腐。
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