烹饪啤酒洋葱鸭所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、铲勺。
美食美味的啤酒洋葱鸭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒洋葱鸭、啤酒洋葱鸭、啤酒洋葱焖鸭,红酒洋梨。
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以下是74位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的啤酒洋葱鸭做法
材料
主料:鸭,洋葱,姜,八角,酱油,盐,冰糖,啤酒
做法
1.洋葱一个,切丝,姜少许,八角一个。
2.鸭,半只。水少开,将鸭肉焯熟。
3.锅里放油,下姜稍微炒一下,喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油,盐,冰糖,烧开。
4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后,将一听啤酒倒进去,八角丢进去。压好后,换到小锅继续焖。炒菜锅可以同时做别的菜。
5、再焖一会,把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些,稍微收干一点,也就差不多啦。
啤酒洋葱鸭做法已被44人烹饪过!
第二种:美食美味的啤酒洋葱鸭做法
材料
主料:鸭,洋葱,姜,八角,酱油,盐,冰糖,啤酒
做法
1.洋葱一个,切丝,姜少许,八角一个。
2.鸭,半只。水少开,将鸭肉焯熟。
3.锅里放油,下姜稍微炒一下,喜欢辣椒的可以加点红辣椒。放酱油,盐,冰糖,烧开。
4.把焯过水的鸭肉倒进锅里翻炒一下。然后,将一听啤酒倒进去,八角丢进去。压好后,换到小锅继续焖。炒菜锅可以同时做别的菜。
5、再焖一会,把切好的洋葱加进去。焖到汤汁比较浓稠一些,稍微收干一点,也就差不多啦。
啤酒洋葱鸭做法已被13人烹饪过!
第三种:美食美味的啤酒洋葱焖鸭做法
材料
啤酒洋葱焖鸭为一道特别的鸭馔,虽然各地的
做法
材料:光鸭500克、啤酒500毫升、姜片20克、葱段10克、洋葱100克,八角、陈皮各少许,盐、糖、鸡汤、米酒、生抽、蚝油、花生油各适量。
做法:光鸭洗净斩件,以盐、糖、米酒、豉油拌匀备用;洋葱切丝备用;开锅下油,爆香姜片,放入鸭件大火翻炒至上色,加入洋葱继续翻炒片刻,然后下适量鸡汤和啤酒、八角、陈皮,中火焖30分钟,最后放入葱段和蚝油,以盐调味,煮开便成。
啤酒洋葱焖鸭做法已被83人烹饪过!
第四种:美食美味的红酒洋梨芝士饼做法
材料
第一层:,消化饼,牛油,第二层:,牛奶300ml,芝士蛋糕粉,吉利丁,第三层:,红酒,洋梨,糖4茶匙,橙子1个,肉桂粉少量,吉利丁
做法
1.第一层饼底:把消化饼压碎,和融合的牛油混合,压于饼底。最好放于冰箱1个小时。
2.第二层芝士的混合物:牛奶300ml加专门做芝士蛋糕的粉打2分钟至浓稠状(这个我无意在超市发现的,但是它的凝固性不是很好,最好加少量吉利丁。国内可能没该东西买,可以参考我另外一个帖子的中间层做法hoto.cn/recipe/27632/edit).然后放于冰箱3个小时左右等待凝固。
3.第三层红酒与洋梨:红酒两杯加去皮的洋梨,4茶匙糖,一个橙子(家里没有,用了橙汁代替),少量肉桂粉煮10分钟。因为我想把红酒的味道更加浓,所以切开一片片的梨子进行慢火煮,但是时间也相对短一点,因为容易煮烂。梨子待凉,放于凝固第二层上面。
4.剩下红酒加已溶解的吉利丁混合,待凉,倒入做第三层。放于冰箱3小时左右。
小诀窍
有个mm提议说切的时候,刀要用火热一下。觉得提议很不错,谁知道在家找了半天,发现真的很久没看到过火。因为来英国后,搬了几次家都是无火煮食的炉子,我又不抽烟,根本找不到火。郁闷,后来想了个办法,把刀放在电磁炉上烘了一下,果然切起来整齐一点,但是还是切得不是很好。
红酒洋梨芝士饼做法已被42人烹饪过!
第五种:美食美味的红酒洋梨做法
材料
西洋梨4颗,红酒洋梨调味汁适量
做法
1.西洋梨削皮,保留蒂,从底部挖除核。
红酒洋梨做法已被22人烹饪过!
小编整理475位网友投稿材料与啤酒洋葱鸭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:啤酒鸭
第二种:啤酒鸡
第三种:十三香啤酒虾
第四种:啤酒土豆炖鸡翅
第五种:简易啤酒鹅
第六种:啤酒鱼
第七种:啤酒鸭
第八种:泡椒啤酒鸭
第九种:啤酒鱼干皮蛋粥
第十种:啤酒煮牛肉土豆
小编结合74位厨师推荐再从904网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
干煸豆角、干煸四季豆、自制豆腐、蒸萝卜、糖醋小排
辣白菜、酸甜猪蹄、丝娃娃、糖醋里脊
豆苗冬菇、蘑菇小丸子、五彩藕丝。
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