烹饪茄汁里脊所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、和面机、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、豆腐机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、水果刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的茄汁里脊做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过36位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茄汁里脊、茄汁里脊、蜜汁里脊，蜜汁里脊。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的茄汁里脊做法
材料
主料：猪里脊肉，切小块，用刀背拍松。用盐，胡椒粉，腌制好。洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块。西红柿切小片。
做法
1、将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。
2、把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下；
3、加入蘑菇，翻炒。
4、把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖，焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦！然后再加一点胡椒粉和盐。翻炒一下就可以起锅咯！
茄汁里脊做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的茄汁里脊做法
材料
主料：猪里脊肉，切小块，用刀背拍松。用盐，胡椒粉，腌制好。洋葱切小丁，蒜切碎，蘑菇切小块。西红柿切小片。
做法
1、将少许油倒进锅里，中火，放入里脊肉，煎至两面焦黄，盛出。
2、把锅洗干净。然后重新下油，将洋葱丁、蒜爆香，稍微炒一下；
3、加入蘑菇，翻炒。
4、把煎好的肉倒进去，沿锅边倒一点白酒呛锅，再炒。倒入西红柿，加少许水，放盐，胡椒粉，糖，先大火烧开，然后转小火。盖上盖子焖，焖约十来分钟左右，看西红柿都化了，就差不多啦！然后再加一点胡椒粉和盐。翻炒一下就可以起锅咯！
茄汁里脊做法已被65人烹饪过！
第三种：美食美味的蜜汁里脊做法
材料
里脊肉，山芋粉，酱油，冰糖
做法
1.将里脊肉切成片，用盐码一下，再加上山芋粉，抓匀来。
2.下油锅翻炒至熟。
3.加酱油，汲汁，大火烧滚，稍收汤后放上冰糖，等着收汁吧。
蜜汁里脊做法已被45人烹饪过！
第四种：美食美味的蜜汁里脊肉做法
材料
里脊肉，山芋粉，酱油，冰糖，芝麻
做法
1.将里脊肉切成片，用盐码一下，再加上山芋粉，抓匀来。
2.下油锅翻炒至熟。
3.加酱油，汲汁，大火烧滚，稍收汤后放上冰糖，等着收汁吧。
4.装盘后撒上芝麻即可。
蜜汁里脊肉做法已被94人烹饪过！
第五种：美食美味的蜜汁里脊做法
材料
猪里脊，红酒（黄酒），蚝油，生抽，老抽，橄榄油，黑胡椒
做法
1.把猪里脊切去掉筋切薄片，泡在清水里半小时后挤去水份。
2.加入调料腌制二小时左右，煎锅加橄榄油，把肉片平脯到煎锅里，双面煎熟即可。
3.出锅前撒上黑胡椒碎。
蜜汁里脊做法已被74人烹饪过！
小编整理527位网友投稿材料与茄汁里脊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋里脊
第二种：酥糊里脊
第三种：柠香卤里脊
第四种：烤蘑菇小里脊
第五种：醋熘白菜炒里脊肉
第六种：糖醋里脊
第七种：糖醋里脊絲
第八种：青椒里脊炒年糕
第九种：炸里脊
第十种：蕨菜滑里脊
小编结合36位厨师推荐再从506网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋辣椒、百合火腿、糖醋猪腰、五香牛腩、干煸四季豆
西芹百合、酸豆角、啤酒猪脚、烤生蚝
炸萝卜丸子、啤酒鸭、浓香牛杂。
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相关菜谱名称推荐：茄汁里脊,茄汁里脊,蜜汁里脊,蜜汁里脊
