烹饪五香牛筋斗所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、水果刀、勺子、铲勺。
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以下是36位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的五香牛筋斗做法
材料
主料:鲜牛筋400克 红卤水1锅特制麻辣椒盐
做法
1、鲜牛筋用清水冲泡1小时后,放入沸水锅中过一下捞出。
2、取一高压锅,掺入红卤水,下入鲜牛筋,加盖,上火压至牛筋软后,捞出沥干水分,趁热放在垫有保鲜膜的方盒内,在盖上一层保鲜膜,然后用重物压至12小时,直至牛筋凉透且粘连在一起。3
3、将压好的牛筋取出,切成长薄片后装入盘中,随特制的麻辣椒盐一起上桌即可。
五香牛筋斗做法已被96人烹饪过!
第二种:美食美味的五香牛筋斗做法
材料
主料:鲜牛筋400克 红卤水1锅特制麻辣椒盐
做法
1、鲜牛筋用清水冲泡1小时后,放入沸水锅中过一下捞出。
2、取一高压锅,掺入红卤水,下入鲜牛筋,加盖,上火压至牛筋软后,捞出沥干水分,趁热放在垫有保鲜膜的方盒内,在盖上一层保鲜膜,然后用重物压至12小时,直至牛筋凉透且粘连在一起。3
3、将压好的牛筋取出,切成长薄片后装入盘中,随特制的麻辣椒盐一起上桌即可。
五香牛筋斗做法已被88人烹饪过!
第三种:美食美味的五香牛筋斗的做法:做法
材料
主料:鲜牛筋400克
做法
做法: 1、鲜牛筋用清水冲泡1小时后,放入沸水锅中过一下捞出。
2、取一高压锅,掺入红卤水,下入鲜牛筋,加盖,上火压至牛筋软后,捞出沥干水分,趁热放在垫有保鲜膜的方盒内,在盖上一层保鲜膜,然后用重物压至12小时,直至牛筋凉透且粘连在一起。
3、将压好的牛筋取出,切成长薄片后装入盘中,随特制的麻辣椒盐一起上桌即可。
特点:此菜清香、鲜嫩、味纯。由:www.508msc.com整理发布
五香牛筋斗的做法:做法已被68人烹饪过!
第四种:美食美味的五香牛肉干做法
材料
牛肉,盐适量,生粉适量,料酒适量,五香粉适量,生抽适量,生油适量
做法
1.牛肉洗净切片,然后用适量盐、生粉、料酒、五香粉、生抽、生油腌制2小时。
2.将牛肉放入搅拌机中搅碎。
3.用玻璃瓶将牛肉擀成薄片。
4.在烤盘上抹上薄薄一层油,然后放入牛肉薄片。
5.烤5分钟后翻面再烤3分钟即可。
五香牛肉干做法已被37人烹饪过!
第五种:美食美味的五香牛肉做法
材料
牛肉1块,盐,绍酒,白糖,老抽,干辣椒,八角,桂皮,五香粉,葱,蒜
做法
1.牛肉洗净沥干,放在锅里备用,也跟根据情况将肉切成适中大小的块;
2.将上述材料,干的、颗粒状的可以用一块纱布包裹起来,没有省了也行,放进牛肉锅里;
3.加水没过材料,放进葱、姜段儿,加料酒、老抽、白糖、五香粉,开煮;
五香牛肉做法已被17人烹饪过!
小编整理567位网友投稿材料与五香牛筋斗相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五香牛肉干
第二种:炖五香牛肉
第三种:五香牛腱面
第四种:五香牛肉
第五种:五香牛肉
第六种:五香牛肉干
第七种:五香牛肉巴
第八种:五香牛肉
第九种:五香牛肉
第十种:五香牛腩煲
小编结合36位厨师推荐再从747网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
叶儿粑、拔丝红薯、干贝冬瓜、蜂蜜黑胡椒烤里脊、醋熘土豆丝
茶叶蛋、油泡腰花、茄汁里脊、糖醋辣椒
百合火腿、糖醋猪腰、熘土豆丝。
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