烹饪奶油圆白菜所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、勺子、铲勺。
美食美味的奶油圆白菜做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶油圆白菜、奶油圆白菜、奶油圆饼,冰糖走油圆蹄。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的奶油圆白菜做法
材料
主料:奶油100克,圆白菜300克,
做法
1.圆白菜、胡萝卜洗净,用沸水焯至八成熟捞出,沥干水分,切成指甲片;
2.番茄用滚水略烫,削皮后挖籽,再切成片;
3.锅置火上,放入鲜汤500克、精盐、味精、奶油,烧滚后用淀粉打芡;
4.把圆白菜、胡萝卜、香茄、青豆等蔬菜投入拌烧,再滚后起锅装在大汤碗中即成。
小诀窍
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
奶油圆白菜做法已被71人烹饪过!
第二种:美食美味的奶油圆白菜做法
材料
主料:奶油100克,圆白菜300克,
做法
1.圆白菜、胡萝卜洗净,用沸水焯至八成熟捞出,沥干水分,切成指甲片;
2.番茄用滚水略烫,削皮后挖籽,再切成片;
3.锅置火上,放入鲜汤500克、精盐、味精、奶油,烧滚后用淀粉打芡;
4.把圆白菜、胡萝卜、香茄、青豆等蔬菜投入拌烧,再滚后起锅装在大汤碗中即成。
小诀窍
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
奶油圆白菜做法已被41人烹饪过!
第三种:美食美味的奶油圆饼做法
材料
无盐奶油120公克,细砂糖50公克,全蛋20公克,低筋面粉160公克,发粉1公克
做法
1.奶油放软后,加入细砂糖一起打发。
2.蛋打散成蛋液后,分次加入作法1中拌匀。
3.将低筋面粉和发粉过筛后,加入作法3中一起搅拌均匀,即为面糰。
4.将面糰装入塑胶袋中桿平,放入冰箱中冷藏冰硬后,取出剪开塑胶袋,并用模型压出形状后,排放在铺有烤盘布的烤盘上,再放置于烤箱上层以180℃烤约15分钟即可。
奶油圆饼做法已被11人烹饪过!
第四种:美食美味的冰糖走油圆蹄做法
材料
材料:圆蹄一只
做法
1)将圆蹄洗净后放入清水锅煮滚2分钟后捞出,洗净;
2)洗净的圆蹄再放入清水锅中煮40分钟左右捞出;
3)锅内油热后,放入圆蹄(皮朝下)中火炸几分钟至外皮发脆起孔;
4)炸好的圆蹄立即放人冷水中浸泡10分钟左右至肉皮起皱纹时捞出;
5)将蹄膀放入锅中,加入所有的调料先开大火,再转中小火炖1.5小时至酥烂,然后火开大,酱汁略收干即可。
6) 红曲米形状如米粒,颜色深红,在华人超市卖调料的地方可以找到,每包为100g左右的。
a. 锅中放清水,将蹄膀入锅煮滚2分钟后捞出,洗净
b. 然后再入清水锅煮30分钟左右捞出
c. 锅内油热后,放入圆蹄炸几分钟至外皮发脆起孔,呈金黄色时取出,炸时要盖上锅盖
d. 炸好的蹄膀
e. 炸好的圆蹄立即放人冷水中浸泡5分钟左右至肉皮起皱纹时捞出
f. 香料
g. 把香料放到煮咖啡的滤膜,并封口
h. 将蹄膀放入锅中,加入所有的调料 先开大火,再转中小火炖1.5小时至酥烂
冰糖走油圆蹄做法已被81人烹饪过!
第五种:美食美味的冰糖走油圆蹄做法
材料
圆蹄,八角,丁香,草果,姜,红粬米,冰糖,老抽,生抽,料酒,桂皮,小茴,葱,姜
做法
1.将圆蹄洗净后放入清水锅 煮滚2分钟后捞出,洗净;洗净的圆蹄再放入清水锅中煮40分钟左右捞出;
2.锅内油热后,放入圆蹄(皮朝下)中火炸几分钟至外皮发脆起孔;
3.炸好的圆蹄立即放人冷水中浸泡10分钟左右至肉皮起皱纹时捞出;
冰糖走油圆蹄做法已被50人烹饪过!
小编整理733位网友投稿材料与奶油圆白菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:小炒圆白菜
第二种:酸辣圆白菜
第三种:熏干炒圆白菜
第四种:番茄酱炒圆白菜
第五种:圆白菜排骨汤
第六种:酱肘番茄爆炒圆白菜
第七种:圆白菜炒青椒
第八种:西式圆白菜
第九种:虾米拌圆白菜
第十种:糖醋炝圆白菜
小编结合22位厨师推荐再从472网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜香蚕豆、草菇菜心、雪菜冬笋、酸辣白菜、酸辣牛筋
糖醋花生米、炝菜花、炝莴苣腐竹、油淋辣椒
油淋茄子、醋溜土豆丝、糖醋炝圆白菜。
中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被8423人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com
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