烹饪椒盐毛豆所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、筷子、护手器。
美食美味的椒盐毛豆做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐毛豆、椒盐毛豆、椒盐小排椒盐小排，毛豆丝瓜汤。
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以下是80位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的椒盐毛豆做法
材料
主料：毛豆350克，
做法
1.将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角；
2.将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平；
3.用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。
椒盐毛豆做法已被50人烹饪过！
第二种：美食美味的椒盐毛豆做法
材料
主料：毛豆350克，
做法
1.将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角；
2.将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平；
3.用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。
椒盐毛豆做法已被29人烹饪过！
第三种：美食美味的椒盐小排椒盐小排做法
材料
1. 小排500克 （小排我只在我们这边的super walmart见过，叫rib tips。 其他店原来还可以叫肉铺的工作人员给切小点，后来大家都不干了。super walmart 也不是每次都有，所以我看见了就多买两盒。）
做法
1.小排用椒盐，胡椒面，姜末给腌上半小时以上。
2.加入淀粉，让每块排骨都裹上薄薄的淀粉，然后加入鸡蛋拌匀。这步以让排骨裹上薄薄的一层面糊为准，面糊太厚还不好吃呢。
3.锅里下油，把排骨炸得表面金黄，捞出。
7.锅里留少量的油，下花椒，炸成棕色。
8.下大蒜，炒香。
9.加青椒和很少的盐，翻炒几下到青椒快断生。
4.下排骨，喷上料酒。
5.等料酒快没了时，下糖翻炒到汁干。
6.最后可加点葱节，起锅开吃。
注：这小排不是用小火烧或者烤出来的，所以有点练牙劲哈。不适合还没长牙的小朋友和牙不好的老人。
椒盐小排椒盐小排做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的红烧毛豆鱼段做法
材料
鱼段（不知道是花鲢还是白鲢），毛豆仁（量不要太多），料酒，红烧汁(老抽即可)，干辣椒（也可不放），姜，葱，盐，糖
做法
1、 鱼整理干净，切段（因为鱼太大块，我还对半切了，一般不需要）稍微厚一点也没关系，毛豆仁用水冲一下即可，干辣椒剁成小段、葱切葱花，姜切片。
2、 锅中放油，油稍微多一些，鱼段下锅煎，两面都要煎，煎至表面略焦，翻动时候要小心，可以用筷子翻面，放姜片，辣椒，晃动几下锅子。
3、 转小火，毛豆均匀的撒在鱼段上，放料酒，均匀的浇在鱼段上，大火煮上5秒钟左右。
4、 放红烧汁（老抽也一样，根据自己的口味，放的量多少主要就是最后的色泽）、糖（红烧汁本身就是调好的，根据个人口味，糖也可以不放，如果用的是老抽则一定要放糖），少许盐，轻轻晃动锅子，也可用锅铲略微翻动一下。
5、 加水，煮至收汁，撒上少许葱花即可。
红烧毛豆鱼段做法已被69人烹饪过！
第五种：美食美味的毛豆丝瓜汤做法
材料
丝瓜400克，毛豆100克，调料，盐1茶匙（5克）
做法
1，准备材料
2，丝瓜去皮后切成滚刀块
3，锅中放少许的油，倒入毛豆少炒一会儿
毛豆丝瓜汤做法已被49人烹饪过！
小编整理352位网友投稿材料与椒盐毛豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：水煮毛豆
第二种：盐水毛豆
第三种：水煮毛豆
第四种：肉沫毛豆
第五种：糟卤毛豆
第六种：毛豆烧鸡
第七种：豪华版水煮毛豆
第八种：香糟毛豆
第九种：口味毛豆
第十种：辣味毛豆烧鸡
小编结合80位厨师推荐再从211网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄瓜海蜇丝、拔丝地瓜、咸蛋黄烘玉米、川酱豆腐、蒜茸油麦菜
葱香秋葵、水煮辣味肥肠、姜汁藕片、奶油圆白菜
蒜香蚕豆、草菇菜心、白灼芥蓝。
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相关菜谱名称推荐：椒盐毛豆,椒盐毛豆,椒盐小排椒盐小排,毛豆丝瓜汤
