烹饪洋菇芥菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、吹风机、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的洋菇芥菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋菇芥菜、洋菇芥菜、冬菇芥菜滑鸡块，洋菇猪舌煲。
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以下是81位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的洋菇芥菜做法
材料
洋菇1两，芥菜半斤，红萝卜1小块，盐少许，味素少许
做法
1、将芥菜、洋菇烫水后捞起。
2、洋菇去蒂、红萝卜切片。
4、再加入洋菇、盐、味素拌炒均匀，即可盛盘供食。
洋菇芥菜做法已被51人烹饪过！
第二种：美食美味的洋菇芥菜做法
材料
洋菇1两，芥菜半斤，红萝卜1小块，盐少许，味素少许
做法
1、将芥菜、洋菇烫水后捞起。
2、洋菇去蒂、红萝卜切片。
3、油锅烧热，将芥菜、红萝卜下锅拌炒至熟。
4、再加入洋菇、盐、味素拌炒均匀，即可盛盘供食。
洋菇芥菜做法已被31人烹饪过！
第三种：美食美味的冬菇芥菜滑鸡块做法
材料
鸡腿四个，大头芥菜，蚝油，姜片，蒜，盐，糖，味精，料酒，高汤，生粉水.
做法
1)鸡腿先去骨再去皮斜切成块状，腌盐，糖与生粉放入冰箱两小时拿出置于蒸笼盘中备用，
2)冬菇去蒂泡温水，大头菜去叶留梗在热水焯半生熟后即过冷冰水再切成半备用(叶子可留来煮汤).
3)热油锅，爆香姜片，下点蚝油爆香，放冬菇快炒，料酒走边，再下高汤，盐，糖与味精转中火焖45分钟使香菇入味，
4)一锅两用此时可放鸡块蒸笼盘在炒锅上隔着高汤冬菇蒸大约十分钟再拿出，再把冬菇与稠汁倒出留用.
5)大火再热油锅，放两匙油热后爆香蒜片变黄时，捞出蒜片不要.
6)下蒸过的鸡块大火爆炒，下冬菇与稠汁煮滚后即打茨，茨大滚后可熄火，再回放芥菜微拌匀，加一匙明油拌匀再把冬菇芥菜滑鸡分别摆在盐上，把余下的汁再浇上即可出菜.
冬菇芥菜滑鸡块做法已被90人烹饪过！
第四种：美食美味的蚝油冬菇芥蓝菜做法
材料
干冬菇6-8个，芥蓝菜半斤，生姜片3片，生抽酱油半勺，料酒半勺，蚝油1勺，糖适量，胡椒粉少许，油2勺
做法
1.冬菇用水略冲洗一下，加水浸过菇表面，3小时后取出冬菇，留浸菇水，剪去菇蒂，用适量面粉抓洗菇表面，再用水冲洗干净。
2.热锅中放1勺油，爆香姜片，放入冬菇略炒，加入料酒、酱油、浸菇水，煮滚后转中小火焖煮约15-20分钟，汁液减少后，加入蚝油、适量的糖、胡椒粉，最后淋上水淀粉、麻油。
3.烧开一锅水，加油、糖、盐各1勺，放入洗干净的芥蓝菜汆烫，约2-3分钟水再滚开后，取出芥蓝菜在盘中摆出所需的形状，再将煮好的冬菇切薄片保持原样放在菜上，最后淋上烧菇汁。
小诀窍
加油、糖、盐汆烫芥蓝菜可以更好的保持菜的颜色和水分。 煮冬菇时除了加入浸菇水，最好再加入些肉类高汤会更好味。
蚝油冬菇芥蓝菜做法已被59人烹饪过！
第五种：美食美味的洋菇猪舌煲做法
材料
松茸100公克，猪舌1条，红葱头4粒，姜末30公克，青段1支，青江菜3颗，a.料理米酒1小匙，盐1/4茶匙，蚝油1小匙，香菇精1/4茶匙，水400㏄，b.太白粉水适量
做法
1.将猪舌以沸水稍微浸泡后（不能浸泡太久），刮去猪舌表面舌苔，再以清水洗净冷却，切片备用。
2.松茸、青江菜分别放入沸水中烫熟备用。
洋菇猪舌煲做法已被39人烹饪过！
小编整理412位网友投稿材料与洋菇芥菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：培根奶油洋菇
第二种：优格洋菇酱凉面
第三种：洋菇番茄酱
第四种：洋菇酱
第五种：奶油洋菇浓汤
第六种：优格洋菇酱凉面
第七种：洋菇鸡脯
第八种：西兰花洋菇奶油浓汤
第九种：芥菜豆腐羹
第十种：芥菜番薯汤
小编结合81位厨师推荐再从252网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芥心雪球、叉烤鸭、孜然脆骨、栗豆腐、瓤豆腐
葱油牛蹄筋、牛腩煲、八公山豆腐、香黄豆
葱油草菇、问政山笋、松子鸭颈。
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相关菜谱名称推荐：洋菇芥菜,洋菇芥菜,冬菇芥菜滑鸡块,洋菇猪舌煲
