在商用厨房工程中，厨房设备是必不可少的一项，那么在厨房设备选择中我们应该遵循怎么的选择标准呢？

值得一提的是，选对厨房设备在后期的使用中会减少很多不必要的麻烦，所以在选择的时候我们应该遵循：安全、节能、环保、低碳、智能、售后服务、协作效率高，质量保证、组合价格为主要依据！

一个厨房工程是很庞大的，不仅仅是一台炉灶的安装一个操作台的设计，今天我们来看下厨房工程中最重要的一个环节厨房设备，这其中都包含哪些呢？

餐馆厨房设备厨具主要包括的种类有很多方面，其中像储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具、厨房机械、厨房设备、厨房炊具、厨房炉灶、厨房电器、厨房橱柜等产品，这些都是一个商用厨房必备的物品。那么每个分类中又包含哪些呢？下面我们一起看下：

一、储藏用具

食品储藏器物用品储藏两类食品储藏冷藏非冷藏两类冷藏通厨房内制冷保鲜设备、冷库等实现器物用品储藏供餐具、炊具、器皿等存储空间储藏用具；冷藏一般为食材存储区，也就是常见的冷库。

二、厨房炊具

炉灶、炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、粘锅、蒸笼、蒸箱等。

三、厨房电器

电饭煲、微波炉、热水器、电磁炉、消毒柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、净水机、排风扇、饮水机等。

四、洗涤用具

排水设备、洗物盆、洗物柜等洗涤厨房操作产垃圾应设置垃圾箱或卫桶等消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

最近市场调研显示，餐厨垃圾减量机、油水分离器等环保设备在商用厨房中的使用率越来越高，尤其是环保政策监督下，产品覆盖率越来越高，大明智能厨具决定，本着薄利多销的原则，凡近期购买厨房环保设备的顾客，均有优惠享受！！

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