烹饪薄荷糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排气扇、热水器、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的薄荷糕做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薄荷糕、薄荷糕、馍荷糕，冰糖柠檬薄荷饮。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的薄荷糕做法
材料
主料：糯米2500克，粳米2500克，
做法
1.将糯米，粳米搀和淘净，静置(夏委1小时，春秋季2-3小时，冬季4小时，中间需喷一次水)，至米粒发酥，用手旨能捻碎时，上磨磨成粉，用32眼铜丝筛筛过，便成镶粉。
2.将磨好的粉放在案板上，中间挖一个塘，加入白糖，薄荷香精及冷水750克，拌和擦透后用16眼筛筛成糕粉。
3.取33厘米见方的蒸热一块，上铺洁净湿布，再架上活络方框(高2.5厘米，内33厘米见方)，并按框架上永定的标志横划两刀，直划三刀，割成长11厘米，宽8厘米的生糕坯12块，如此反复将其余糕坯制完。
4.将生糕坯，模子连同蒸垫放入笼屉，置旺火上蒸约10分钟即成。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
薄荷糕做法已被74人烹饪过！
第二种：美食美味的薄荷糕做法
材料
主料：糯米2500克，粳米2500克，
做法
1.将糯米，粳米搀和淘净，静置(夏委1小时，春秋季2-3小时，冬季4小时，中间需喷一次水)，至米粒发酥，用手旨能捻碎时，上磨磨成粉，用32眼铜丝筛筛过，便成镶粉。
2.将磨好的粉放在案板上，中间挖一个塘，加入白糖，薄荷香精及冷水750克，拌和擦透后用16眼筛筛成糕粉。
3.取33厘米见方的蒸热一块，上铺洁净湿布，再架上活络方框(高2.5厘米，内33厘米见方)，并按框架上永定的标志横划两刀，直划三刀，割成长11厘米，宽8厘米的生糕坯12块，如此反复将其余糕坯制完。
4.将生糕坯，模子连同蒸垫放入笼屉，置旺火上蒸约10分钟即成。
小诀窍
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
薄荷糕做法已被43人烹饪过！
第三种：美食美味的馍荷糕做法
材料
材料 a （面种）
做法
1. 材料(a)面种：即溶酵母溶于水中，加入面粉拌至水份消失成团即可。盖好待发酵 8 个小时。
2. 发酵好的面种（约400 - 430g）首先加入材料(b)的幼糖揉至糖溶化，然后把其余的材料全部拌匀成团。水的份量依照面种的湿度自行调整。
3. 将面团移到桌面上搓揉成表面光滑的面团，整成圆形，盖上保鲜膜休息 15 分钟。
4. 面团休息后搓成长条形。 想做混色的，可分出小面团做出喜欢的颜色，包在中间卷起来。
5. 用转和扭的方式揪出面团，截口朝上，直接放在蒸笼里，不用做最后发酵，大火蒸 15 分钟。
馍荷糕做法已被23人烹饪过！
第四种：美食美味的薄荷鱼卷做法
材料
无骨鱼肉，薄荷叶，春卷皮，调料：盐，油，胡椒粉
做法
1、薄荷叶洗净。鱼肉切成长条块，用盐、油、胡椒粉腌20分钟。春卷皮切去外边（就是把它切小，太大不好包）
2、取1片薄荷叶、一块鱼肉包在春卷皮中，放油锅里炸到外皮金黄即可。
薄荷鱼卷做法已被72人烹饪过！
第五种：美食美味的冰糖柠檬薄荷饮做法
材料
冰糖适量，柠檬（糖腌柠檬或柠檬干），薄荷叶适量，热水
做法
1.冰糖适量柠檬2-3片、薄荷叶5g混合加入滚烫的热水。
2.混合后焖5分钟左右即可，也可以直接水煮出味。
冰糖柠檬薄荷饮做法已被52人烹饪过！
小编整理146位网友投稿材料与薄荷糕相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：薄荷蛋花汤
第二种：鲜薄荷柠檬茶
第三种：薄荷蔬菜鸡蛋羹
第四种：腐乳拌薄荷鱼腥草
第五种：薄荷蜜汁烤肋排
第六种：混合薄荷柠檬蜜
第七种：薄荷排骨
第八种：蒜香薄荷虾
第九种：樱桃薄荷酒酿汤圆
第十种：薄荷酸奶昔
小编结合14位厨师推荐再从445网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
穿衣花生、酒酿樱桃、桂花栗子羹、绿豆糕、百合糕
干贝冬瓜球、雪菜冬笋、鲜蘑豆瓣、番茄冻
芝麻贡菜、飞花点翠、核桃羹。
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相关菜谱名称推荐：薄荷糕,薄荷糕,馍荷糕,冰糖柠檬薄荷饮
