烹饪脆松糖所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、工作台冰箱、豆浆机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、筷子、倒油瓶。
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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的脆松糖做法
材料
主料:松子仁250克,
做法
1.松子在使用前要烘干,以免糖发沙,烘烤时要注意,不要烤糊变色,要保持松子的洁白颜色。
2.将白砂糖和水100克入锅,加热溶化,用旺火熬至滚沸起密密小气泡时,加入蜂蜜和柠檬酸10克,再继续熬至160度左右时,即将糖浆倒入盆内冷却。
3.将松子仁倒入糖浆盆中,用锅铲翻动搅拌均匀,但不能翻动过度,否则糖坯质次而不透明。
4.待糖浆冷却成软怕糖膏后,倒在工作案台上,用手搓成条子,再用尺将条子压扁,夹成长方条状,用刀切成长方形块。
脆松糖做法已被46人烹饪过!
第二种:美食美味的脆松糖做法
材料
主料:松子仁250克,
做法
1.松子在使用前要烘干,以免糖发沙,烘烤时要注意,不要烤糊变色,要保持松子的洁白颜色。
2.将白砂糖和水100克入锅,加热溶化,用旺火熬至滚沸起密密小气泡时,加入蜂蜜和柠檬酸10克,再继续熬至160度左右时,即将糖浆倒入盆内冷却。
3.将松子仁倒入糖浆盆中,用锅铲翻动搅拌均匀,但不能翻动过度,否则糖坯质次而不透明。
4.待糖浆冷却成软怕糖膏后,倒在工作案台上,用手搓成条子,再用尺将条子压扁,夹成长方条状,用刀切成长方形块。
脆松糖做法已被16人烹饪过!
第三种:美食美味的香脆松饼-无蛋无黄油做法
材料
220克面粉,70克澄粉,肉桂粉或苦可可粉适量(作为香料),80克蔗糖,80克玉米油,一小撮盐,7克甜食发酵粉,一茶勺苏打粉。
做法
把所有食材拌匀,揉成团。分成小剂子在烤盘上用手掌压扁,或用饼干磨具压制成型。应该正好摆满一烤盘,撒些芝麻会更香。烤箱预热150度,烤20分钟。
香脆松饼-无蛋无黄油做法已被75人烹饪过!
第四种:美食美味的香脆松饼做法
材料
220克全麦面粉,70克澄粉,肉桂粉或苦可可粉适量(作为香料),80克蔗糖,80克玉米油,1小撮盐,7克甜食发粉,1茶勺苏打粉
做法
1、把所有食材拌匀,揉成面团。
2、把面团分成小剂子,在烤盘上用手掌压扁或用饼干磨具压制成型。撒一些白芝麻会更香!
3、烤箱预热150度,烤20分钟左右即可。
小诀窍
1、没有加鸡蛋,油和澄粉、苏打粉是保证成品松脆的秘诀。
2、如喜欢松软一些的,可以适量减少玉米油,加入少许牛奶或豆奶替代。
香脆松饼做法已被55人烹饪过!
第五种:美食美味的本文来源:做法
材料
主料:松子仁250克,
做法
1.松子在使用前要烘干,以免糖发沙,烘烤时要注意,不要烤糊变色,要保持松子的洁白颜色。
2.将白砂糖和水100克入锅,加热溶化,用旺火熬至滚沸起密密小气泡时,加入蜂蜜和柠檬酸10克,再继续熬至160度左右时,即将糖浆倒入盆内冷却。
本文来源:做法已被25人烹饪过!
小编整理788位网友投稿材料与脆松糖相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:桂花莲子羹
第二种:节节登高
第三种:植物四宝
第四种:走油蹄
第五种:植物四宝
第六种:走油蹄
第七种:植物四宝
第八种:走油蹄
第九种:植物四宝
第十种:走油蹄
小编结合77位厨师推荐再从977网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
桂花莲子羹、节节登高、植物四宝、走油蹄、竹笋咸腿老鸭砂锅
上海酱鸭、穿衣花生、酒酿樱桃、桂花栗子羹
绿豆糕、百合糕、薄荷糕。
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