烹饪碧海珊瑚所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、新风系统、开水器、水果刀、勺子、切菜器。
美食美味的碧海珊瑚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐碧海珊瑚、碧海珊瑚、珊瑚丝瓜，珊瑚苦瓜。
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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的碧海珊瑚做法
材料
主料：菠萝150克，荔枝150克，橘子150克，樱桃150克，
做法
1.琼脂洗净，放入沙锅内，倒入清水，将其煮溶后过罗，加入白糖再煮溶，盛入盆内。
2.将菠萝、荔枝、橘子、樱桃分别洗净切成小丁，放入琼脂溶液内搅匀，分别盛入10个玻璃杯内，冷却凝固后取出即成。
小诀窍
食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
碧海珊瑚做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的碧海珊瑚做法
材料
主料：菠萝150克，荔枝150克，橘子150克，樱桃150克，
做法
1.琼脂洗净，放入沙锅内，倒入清水，将其煮溶后过罗，加入白糖再煮溶，盛入盆内。
2.将菠萝、荔枝、橘子、樱桃分别洗净切成小丁，放入琼脂溶液内搅匀，分别盛入10个玻璃杯内，冷却凝固后取出即成。
小诀窍
食物相克：
橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
碧海珊瑚做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的珊瑚丝瓜做法
材料
丝瓜1条，胡萝卜半半根，蛋清1个，盐
做法
1.长条丝瓜刨皮切成一寸左右的厚片码在盘子里，表面撒一点点细盐。
2.把丝瓜上锅蒸三四分钟就好，滗出蒸出的水备用。
3.另起油锅，比平时炒菜油略少点，把胡萝卜炒软(大家都知道胡萝卜遇油才释放营养素哈)。
4.把刚才蒸丝瓜滗出的水加入烧开，再把蛋青放进去成形，然后加点盐（刚才蒸丝瓜已经放了点，所以自己斟酌盐量）勾芡就可以了，最后把炒好的"珊瑚"浇在丝瓜上就好啦。
小诀窍
来句总结是：色泽鲜艳，口味清淡．我家小儿说在这里胡萝卜看起来很象蟹黄，嘿嘿，倒给我一提示，下次用真的蟹黄来蒸一定很鲜美。
珊瑚丝瓜做法已被86人烹饪过！
第四种：美食美味的珊瑚菜卷做法
材料
白菜叶，肉馅，盐，葱，姜末，鸡蛋，青红椒
做法
1.取白菜叶，洗净，用沸水烫软，晾凉。
2.剁肉馅，将肉馅内加入少许盐、葱姜末和一个鸡蛋，顺一个方向搅肉馅，至粘稠为止。
3.将菜叶平摊，取少许肉馅堆放菜叶一边，再将菜叶两边扣压，最后卷起包上，逐个做好，码入盘中。
4.上锅蒸20分钟取出。将蒸出的汤汁沥在炒勺中上火勾上薄芡，洒上青红椒丝，莱卷浇上芡汁即可。
珊瑚菜卷做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的珊瑚苦瓜做法
材料
苦瓜 1根，猪瘦肉 一小块 ，蒜 2瓣，咸蛋黄1个
做法
1.苦瓜洗净去籽切成条或是片。
2.猪肉切成小末末。
3.蒜切末。
4.咸蛋黄，我就直接用吃饭的勺子给压碎了些。
5.炒锅倒油，油热下苦瓜煸炒至软盛出沥油。
6.炒锅留底油，下蒜末爆香，接着下肉末炒至发白，加少许料酒。
珊瑚苦瓜做法已被35人烹饪过！
小编整理238位网友投稿材料与碧海珊瑚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：爆腌珊瑚黄瓜卷
第二种：珊瑚花枝片
第三种：珊瑚鸡丁
第四种：明月映珊瑚
第五种：珊瑚萝卜条
第六种：珊瑚藕片
第七种：虾仁珊瑚
第八种：珊瑚草凉拌
第九种：珊瑚金针
第十种：双色珊瑚鱼
小编结合77位厨师推荐再从208网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
热带水果风情、柠汁焗鹌鹑、菠萝鸭片、西柠鹌鹑煲、虎皮凤爪
菠萝水果冻、烩菠萝羹、凤梨泡菜、菠萝土豆丁
冰凉西瓜丁、桂花核桃冻、琥珀番茄。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被4248人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：碧海珊瑚,碧海珊瑚,珊瑚丝瓜,珊瑚苦瓜
