烹饪柠汁冻豆腐所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温汤桶车、双门冰箱、洗菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的柠汁冻豆腐做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐柠汁冻豆腐、柠汁冻豆腐、柠汁辣味烤桂鱼，柠汁虾。
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以下是38位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的柠汁冻豆腐做法
材料
主料：白面包2片，去边，切粒.嫩豆腐450克，压碎成茸.牛奶半杯.蛋3只，打匀.糖2/3杯.碎柠檬皮2茶匙。
做法
1、豆腐茸放在布中，挤出水份，加入牛奶及蛋及糖，搅拌成浆，再加入碎柠檬皮，拌匀，分别倒入4－6个杯中。
2、中火煮滚（开）水，蒸豆腐浆15分钟，取也待凉，放冰箱，冻后食用。
柠汁冻豆腐做法已被97人烹饪过！
第二种：美食美味的柠汁冻豆腐做法
材料
主料：白面包2片，去边，切粒.嫩豆腐450克，压碎成茸.牛奶半杯.蛋3只，打匀.糖2/3杯.碎柠檬皮2茶匙。
做法
1、豆腐茸放在布中，挤出水份，加入牛奶及蛋及糖，搅拌成浆，再加入碎柠檬皮，拌匀，分别倒入4－6个杯中。
2、中火煮滚（开）水，蒸豆腐浆15分钟，取也待凉，放冰箱，冻后食用。
柠汁冻豆腐做法已被77人烹饪过！
第三种：美食美味的柠汁辣味烤桂鱼做法
材料
桂鱼，蒜，紫色洋葱，番茄，香菜，柠檬，白葡萄酒1/2杯，水1/2杯，红辣椒，辅料：黑胡椒碎，盐，橄榄油
做法
1、将鱼洗净处理后用适量盐和黑胡椒粉抹匀鱼全身，挤上少许鲜柠檬汁去腥腌制。
2、洋葱切丝，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的柠檬切片。
3、烤香预热至180度，准备好烤盘，铺好锡纸，抹少许油，将鱼放在锡纸上。
4、稍烧热橄榄油，爆香洋葱丝和蒜蓉，下香菜碎，番茄碎和百葡萄酒煮稠。
5、将汁料倒在鱼身上，再铺满柠檬片，倒入水1/2杯，放入已预热的烤箱内，以180度上下火烤20分钟。
鱼烤好了黄色柠檬片，绿色香菜叶，红色尖椒圈，紫色的洋葱丝，黑色的胡椒粒，五彩缤纷，烤熟的桂鱼味道跟清蒸的一样，可是口感上更有嚼头，弹牙的感觉，（一看就是优质蛋白），甚至比超市里的冷冻黄花鱼，还像蒜瓣肉。柠檬的香气已经深深罄尽了鱼的肉里，顺便就去除了鱼固有的腥气，可是不经意间细品筷子还是有点辣味的回味。
柠汁辣味烤桂鱼做法已被46人烹饪过！
第四种：美食美味的柠汁香煎牛肋骨做法
材料
牛肋骨0.5斤，洋葱0.5个，粟粉1小匙，食盐适量，黑胡椒适量，新鲜柠檬1片
做法
1.把少许盐和粟粉拌匀，抹在牛肋骨上，腌一小会儿（15分钟左右），然后冲洗干净，并抹干水份。
2.平底不沾锅烧热，放一块黄油，融化后放入牛肋骨，两面各略煎一分半钟。
3.然后倒入切好的洋葱丝，加少许食盐，以及黑胡椒碎，略微搅拌翻炒片刻，即可出锅。
4.香煎牛肋骨盛盘以后，在吃之前，挤几滴新鲜的柠檬汁在上面，柠檬清新的酸酸的味道，会让牛肋骨吃在口里的感觉非常惹味。
柠汁香煎牛肋骨做法已被86人烹饪过！
第五种：美食美味的柠汁虾做法
材料
虾，肠，山芋粉，盐，柠檬汁，砂糖
做法
1.虾洗净剥尾壳，去沙，肠。
2.用水调匀山芋粉（或淀粉），放点盐。待用。
3.把虾放在烧开的水中烫熟，速度快些虾才会鲜美。
4.然后放入冰水中片刻，捞出漓干。
柠汁虾做法已被66人烹饪过！
小编整理378位网友投稿材料与柠汁冻豆腐相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠汁脆香鱼
第二种：柠汁拌芜菁
第三种：柠汁茶香排骨
第四种：柠汁菠萝鱼
第五种：柠汁菠萝鱼
第六种：烤苹果配鲜柠汁
第七种：白酒煮海鲈配黄绿柠汁
第八种：香菜柠汁鸡胗
第九种：柠汁腊牛肉沙拉
第十种：鲜柠汁桃仁宫保豪虾球
小编结合38位厨师推荐再从163网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
碧海珊瑚、热带水果风情、柠汁焗鹌鹑、菠萝鸭片、西柠鹌鹑煲
虎皮凤爪、琥珀番茄、烩菠萝羹、凤梨泡菜
菠萝土豆丁、冰凉西瓜丁、菠萝水果冻。
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相关菜谱名称推荐：柠汁冻豆腐,柠汁冻豆腐,柠汁辣味烤桂鱼,柠汁虾
