烹饪椒盐牛仔骨所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、酥皮机、单眼水池、油水分离器、调料台（车）、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的椒盐牛仔骨做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐牛仔骨、椒盐牛仔骨、椒盐牛小排，老北京椒盐牛舌饼。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的椒盐牛仔骨做法
材料
主料：材料：1.美国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克2.柠檬1个3.甜豆3荚4.玉米笋3支5.胡萝卜3片调味料：椒盐1小匙
做法
小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁
椒盐牛仔骨做法已被69人烹饪过！
第二种：美食美味的椒盐牛仔骨做法
材料
主料：材料：1.美国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克2.柠檬1个3.甜豆3荚4.玉米笋3支5.胡萝卜3片调味料：椒盐1小匙
做法
小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁
椒盐牛仔骨做法已被39人烹饪过！
第三种：美食美味的椒盐牛小排做法
材料
牛小排500公克，葱3根，蒜仁6粒，辣椒2根，a.嫩精1/4茶匙，太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1大匙，b.盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，粗黑胡椒粉1/2茶匙
做法
1.牛小排沿着骨缝切成块状，用调味料a抓匀腌渍约20分钟；葱、蒜仁及辣椒切碎备用。
2.热约500㏄沙拉油至160℃，将作法1的牛小排一块块下锅，大火炸约30秒后，捞起沥油备用。
3.倒掉锅中的油，小火爆香作法1的葱花、蒜碎及辣椒碎，加入作法2的牛小排拌炒约5秒最后依序撒入盐、味精及黑胡椒粉炒匀即可。
椒盐牛小排做法已被99人烹饪过！
第四种：美食美味的椒盐牛蒡丝做法
材料
牛蒡600公克，中卷100公克，蒜末15公克，姜末15公克，葱花15公克，辣椒片15公克，盐水适量，白醋适量，面粉适量，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，白胡椒粉1/2小匙
做法
1.牛蒡洗净用刀背刮除外皮，切成细丝，以盐水加入少许白醋浸泡约一分钟让牛蒡丝变白，捞起沥干；中卷洗净切成细丝，均匀沾裹面粉，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，以150℃的油温将作法1的牛蒡丝炸至金黄色，捞起沥干备用。
3.再将作法1的中卷放入油锅中炸至金黄色，捞起沥干备用。
4.作法3的锅中留少许油，放入蒜末、姜末、葱花、辣椒片爆香后，熄火加入所有调味料与作法2的牛蒡丝、作法3的中卷丝拌匀即可。
椒盐牛蒡丝做法已被68人烹饪过！
第五种：美食美味的老北京椒盐牛舌饼做法
材料
1。水油皮：中筋面粉200克，白糖35克，猪油40克（或植物油40克），清水120克。所有食材混合揉成光滑面团，保湿饧20分钟以上。
做法
配方中的面粉，上蒸锅蒸20分钟（上汽后开始计时），将面粉蒸熟。不喜欢蒸的话，可以用炒锅小火炒熟，效果是一样的。
蒸熟的面粉，从碗中倒到案板上，用擀面杖擀一下（蒸过的面会有一点结块现象）
擀碎以后，加入馅料配料中的其他原料
揉和成团，放一边备用。
准备牛舌饼酥皮中的水皮部分：
水皮中所以配料混合。
揉和成团即可，盖一层保鲜膜封好。放一边，不需要特别醒面。
开始准备酥皮中的油酥部分：
油酥面团中的配料混合
揉和成团，是很滋润的感觉。
取出水皮面团
将水皮面团，先用手掌压平。
用擀面杖擀成长方型片状
将油酥摊在水皮方片上，用手将油酥团轻轻抹开抹平，水皮左右两边各留出2公分不
抹油酥，上下两边各留出4公分不抹油酥（上下两边要多留一些空间）。
先将左右两边的面皮向中间叠
再将上下两边的面皮尽量往中间叠
水皮的弹性很好，叠成如图中状态，将接缝处捏紧
翻身，接缝的一面朝下
撒一些手粉，防沾，用擀面杖擀成四方形薄片。
用锋利的刀子，将步骤8的方型薄片从中间等分切开
从刀口处的一边开始卷起，卷成条，尽量卷紧，不要进空气。
两块面皮均卷成长条
用锋利的刀子，等切成16份面剂子。
用擀面杖将面剂子擀成片（不需要擀的太薄）。
一开始揉好的内馅部分，拿出来，切成16等份，然后把每一小份，都揉成一个一个小球。
将馅料包入擀好的酥皮面片中。
像包包子一样包好，将捏口收紧，收口朝下放置。
用擀面杖轻轻擀压成牛舌状。
烤制时间：烤盘抹油，将牛舌饼放在烤盘上，烤箱预热，中层，220度，25分钟（原方为200度15分钟，我的烤箱温度偏低，所以在温度和时间上都有所调整）。
表面有一定上色就可以出炉了。上色不事宜太深，市售的牛舌饼颜色都比较发白，烤的火稍大的话，酥皮和内陷的口感都会发硬。
老北京椒盐牛舌饼做法已被15人烹饪过！
小编整理681位网友投稿材料与椒盐牛仔骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：沙爹牛仔骨
第二种：黑胡椒牛仔骨
第三种：香煎牛仔骨
第四种：韩式牛仔骨
第五种：黑椒牛仔骨
第六种：韩式火焰烤牛仔骨
第七种：韩式牛仔骨
第八种：黑椒牛仔骨
第九种：姜汁牛仔骨
第十种：冬菇焖牛仔骨
小编结合90位厨师推荐再从200网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎鸭胸、烤河珍、蓝莓果酱、柠汁冻豆腐、碧海珊瑚
热带水果风情、菠萝鸭片、西柠鹌鹑煲、虎皮凤爪
菠萝水果冻、琥珀番茄、柠汁焗鹌鹑。
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相关菜谱名称推荐：椒盐牛仔骨,椒盐牛仔骨,椒盐牛小排,老北京椒盐牛舌饼
