烹饪罗汉全斋所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、面条机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的罗汉全斋做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐罗汉全斋、罗汉全斋、美味素鱼,全斋素食,满汉全席之火烧蛤蜊。
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以下是94位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的罗汉全斋做法
材料
主料:土豆(黄皮)50克,刀豆50克,北豆腐50克,蕨菜50克,白菜50克,粉丝25克,海带(鲜)25克,
做法
1.将蕨菜洗净,挤干水分;
2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;
3.腐竹切成段,面筋切开;
4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好;
5.花生、胡萝卜氽透;
6.木耳、海带洗净切成丝;
7.坐锅点火倒油,待油八成热;
8.将所有原料倒入锅中炒,加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤;
9.开锅后用水淀粉勾芡,淋上香油即成。
小诀窍
健康提示:
此菜营养齐全而充足,通过多种食物根、茎、叶、果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
罗汉全斋做法已被74人烹饪过!
第二种:美食美味的罗汉全斋做法
材料
主料:土豆(黄皮)50克,刀豆50克,北豆腐50克,蕨菜50克,白菜50克,粉丝25克,海带(鲜)25克,
做法
1.将蕨菜洗净,挤干水分;
2.冬菇、胡萝卜、菜花洗净,切成块;
3.腐竹切成段,面筋切开;
4.刀豆、白菜、冬笋、蘑菇洗净切好;
5.花生、胡萝卜氽透;
6.木耳、海带洗净切成丝;
7.坐锅点火倒油,待油八成热;
8.将所有原料倒入锅中炒,加入精盐、酱油、白糖、料酒、高汤;
9.开锅后用水淀粉勾芡,淋上香油即成。
小诀窍
健康提示:
此菜营养齐全而充足,通过多种食物根、茎、叶、果提供了充足的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及矿物质。
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
罗汉全斋做法已被43人烹饪过!
第三种:美食美味的美味素鱼,全斋素食做法
材料
素鱼、油菜、胡萝卜
做法
1、油菜切段、胡萝卜切片。 可以用其它绿叶蔬菜代替。
2、素鱼蒸15分钟、打花刀、入油煎双面至金黄。
美味素鱼,全斋素食做法已被13人烹饪过!
第四种:美食美味的满汉全席之御扇豆黄做法
材料
美食原料:
做法
美食制作:
1.将杏仁去皮,磨成浆,放入盆中。
2.将冻粉加清水200克上火化开,加入白糖再化开,晾温后倒入杏仁浆中搅匀,再倒入一尺二寸大盘中晾凉。
3.将晾好的杏仁冻按扇面形状用刀从中间取出七条(条与条之间留一点间隔)将豌豆黄切成与杏仁条同样大小的条,放进盘中,扇形的底端刻一块圆形豌豆黄。再用豌豆黄切成7条长丝当扇骨。将金糕切成丝当穗。再将盘子两边点缀一下即成。
满汉全席之御扇豆黄做法已被72人烹饪过!
第五种:美食美味的满汉全席之火烧蛤蜊做法
材料
美食原料:蛤蜊。
做法
美食制作:
1、首先将哈蜊洗净,放入烧开的水汆一下,捞出,取出蛤肉。
满汉全席之火烧蛤蜊做法已被52人烹饪过!
小编整理235位网友投稿材料与罗汉全斋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:罗汉果瘦肉汤
第二种:罗汉果龙眼水
第三种:罗汉果菊花茶
第四种:罗汉斋
第五种:罗汉素豆腐
第六种:罗汉果五花茶
第七种:罗汉果莲藕甜汤
第八种:南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤
第九种:罗汉烩馄饨
第十种:沙茶罗汉烧豆腐
小编结合94位厨师推荐再从315网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
银耳羹、葱油海带、快乐鸡啼、美味海带、西米银耳羹
莼菜羹、冬笋香菇、荷香蒸鸭、蒸酿香菇豆腐
脆炸冬菇、白玉红油豆腐、明目银耳。
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