烹饪冬笋烩鲜菇所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、洗碗机、调料台(车)、保温汤桶车、单门冰箱、切片机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、调料瓶。
美食美味的冬笋烩鲜菇做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬笋烩鲜菇、冬笋烩鲜菇、烩鲜菇,春笋烩春豆。
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以下是86位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的冬笋烩鲜菇做法
材料
主料:冬笋200克,金针菇(罐装)80克,胡萝卜50克,鲜香菇80克,口蘑50克,
做法
1. 冬笋去壳洗净,切片;
2. 胡萝卜洗净切成片,备用;
3. 香菇、口蘑均洗净,以刀划出十字花纹备用;
4. 金针菇洗净;葱、姜洗净分别切段、片备用;
5. 将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀;
6. 以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜;
7. 加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀;
8. 以微波低火加热15分钟后取出即可。
冬笋烩鲜菇做法已被66人烹饪过!
第二种:美食美味的冬笋烩鲜菇做法
材料
主料:冬笋200克,金针菇(罐装)80克,胡萝卜50克,鲜香菇80克,口蘑50克,
做法
1. 冬笋去壳洗净,切片;
2. 胡萝卜洗净切成片,备用;
3. 香菇、口蘑均洗净,以刀划出十字花纹备用;
4. 金针菇洗净;葱、姜洗净分别切段、片备用;
5. 将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀;
6. 以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜;
7. 加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀;
8. 以微波低火加热15分钟后取出即可。
冬笋烩鲜菇做法已被35人烹饪过!
第三种:美食美味的烩鲜菇做法
材料
生香菇10朵,草菇10朵,洋菇50g,胡萝卜50g,冬笋1支,金针菇80g,葱1支,姜4片,盐3g,酱油膏10g,蚝油10g,胡椒粉5g,糖15g,沙拉油30㏄,香油30㏄,米酒30㏄
做法
微波炉作法:
1.冬笋去壳洗净,切片,葱洗净,切段,姜切片。
2.香菇、洋菇及草菇均洗净,菇面以刀切出十字花纹。
3.将调味料置入碗中,加入葱段、姜片拌匀,以耐热胶膜封好,移入强微波3分钟,取出葱、姜。
4.加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀,以耐热保鲜膜封好,移入微波炉中以中微波16分钟后,盛入盘中即可。
电磁炉做法:
1.冬笋去壳洗净,切片,葱洗净,切段,姜切片。香菇、洋菇及草菇均洗净,菇面以刀切出十字花纹。
2.将调味料置入碗中,加入葱段、姜片及500㏄的水拌匀,以强火烹煮5分钟,取出葱、姜。
3.加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀,以小火煮15分钟后,盛入盘中即可。
烩鲜菇做法已被15人烹饪过!
第四种:美食美味的烩鲜菇做法
材料
生香菇10朵,草菇10朵,洋菇50g,胡萝卜50g,冬笋1支,金针菇80g,葱1支,姜4片,盐3g,酱油膏10g,蚝油10g,胡椒粉5g,糖15g,沙拉油30㏄,香油30㏄,米酒30㏄
做法
1.炉作法:
2.冬笋去壳洗净,切片,葱洗净,切段,姜切片。
3.香菇、洋菇及草菇均洗净,菇面以刀切出十字花纹。
4.将调味料置入碗中,加入葱段、姜片拌匀,以耐热胶膜封好,移入强微波3分钟,取出葱、姜。
5.加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀,以耐热保鲜膜封好,移入微波炉中以中微波16分钟后,盛入盘中即可。
6.炉做法:
7.冬笋去壳洗净,切片,葱洗净,切段,姜切片。香菇、洋菇及草菇均洗净,菇面以刀切出十字花纹。
8.将调味料置入碗中,加入葱段、姜片及500㏄的水拌匀,以强火烹煮5分钟,取出葱、姜。
9.加入冬笋、红萝卜片及所有菇类材料拌匀,以小火煮15分钟后,盛入盘中即可。
烩鲜菇做法已被75人烹饪过!
第五种:美食美味的春笋烩春豆做法
材料
竹笋,蚕豆,高汤,盐,料酒,油,淀粉
做法
1.竹笋剥壳焯水,切成指甲片,
2.蚕豆瓣剥壳剥衣,过油捞出,
春笋烩春豆做法已被44人烹饪过!
小编整理177位网友投稿材料与冬笋烩鲜菇相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:百合烩鲜蔬
第二种:滑肉烩鲜竹
第三种:西芹腰果烩鲜鱿
第四种:萝卜丝烩鲜虾
第五种:海鲜烩鲜鱼
第六种:烩鲜蘑
第七种:排骨烩鲜竹笋
第八种:白玉菇冬笋炒香肠
第九种:冬笋鸡汤
第十种:冬笋红烧牛肉
小编结合86位厨师推荐再从357网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
宝黄丝瓜、扣三丝、罗汉全斋、银耳羹、葱油海带
快乐鸡啼、西米银耳羹、莼菜羹、明目银耳
冬笋香菇、荷香蒸鸭、美味海带。
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