烹饪口袋茄子所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、单门冰箱、洗菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、切菜器。
美食美味的口袋茄子做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过41位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐口袋茄子、口袋茄子、鸡肉沙拉口袋饼，鸡肉沙拉口袋饼。
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以下是41位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的口袋茄子做法
材料
主料：茄子(圆)500克，
做法
1.将茄柄削去，洗净，在柄部用小尖刀割2厘米见方的口，揭开后把里面的茄子瓤挖去；猪肉洗净剁肉馅。
2.将肉馅和海米泡发后，用刀剁碎，加入适量的酱油、料酒调料，制成馅心，填入挖空的茄子内，将茄口盖上。
3.用大汤碗盛上茄子，茄口朝上，加入调好口味的汤汁，上屉蒸熟，取出时滗出汤汁将茄子开口处朝下扣在盘中；炒锅上火，加入滗出的汤汁，调好口味，加少许淀粉勾成米汤芡，浇在茄子上，撒上蒜末即可。
口袋茄子做法已被90人烹饪过！
第二种：美食美味的口袋茄子做法
材料
主料：茄子(圆)500克，
做法
1.将茄柄削去，洗净，在柄部用小尖刀割2厘米见方的口，揭开后把里面的茄子瓤挖去；猪肉洗净剁肉馅。
2.将肉馅和海米泡发后，用刀剁碎，加入适量的酱油、料酒调料，制成馅心，填入挖空的茄子内，将茄口盖上。
3.用大汤碗盛上茄子，茄口朝上，加入调好口味的汤汁，上屉蒸熟，取出时滗出汤汁将茄子开口处朝下扣在盘中；炒锅上火，加入滗出的汤汁，调好口味，加少许淀粉勾成米汤芡，浇在茄子上，撒上蒜末即可。
口袋茄子做法已被29人烹饪过！
第三种：美食美味的鸡肉沙拉口袋饼做法
材料
发酵面团1份，生菜叶，鸡腿，黄瓜，胡萝卜，土豆，火腿，盐，葱姜蒜粉，胡椒粉，白糖
做法
1.这回的发酵面团我们用自发粉和，将自发粉和少许盐混合，然后加入适量温水，和成面团，放置在一边。
2.然后处理鸡腿，将鸡腿去骨，将鸡腿肉切小丁，放入盐，少许白糖，胡椒粉，葱姜蒜粉腌渍一会，然后下入油锅炒熟，盛出备用。
3.将土豆洗净，去皮，切小块蒸熟，然后取出，一部分切成小丁，一部分捣成泥，一定要蒸熟，要口感面面的才好吃，另外在土豆泥中加些盐调一下味，味道会更好。
4.胡萝卜也要蒸熟，然后切小丁，如果你愿意生吃，就省去蒸的步骤。
5.最后将火腿和黄瓜分别切丁就可以了。
6.现在将炒好的鸡腿肉、蒸好的土豆丁和胡萝卜丁、还有火腿丁、黄瓜丁，都放在一个容器中，适当的加些盐，千万不要加多了，应为好多食材已经有味道了，搅拌均匀，最后放入土豆泥，再搅拌一下，这样夹在口袋饼里鸡肉沙拉就做好了。
7.现在就可以做口袋饼了，将和好的面取出，切成两小份，取一份搓成长条，切成若干个剂子，这里的剂子要大一些，因为我们做的是饼，取一个剂子按扁，稍微擀一下，在中间刷一点油，然后包起，再次按扁擀圆就可以了，这样做烤好的饼就是空心的。
8.依次做好所有的口袋饼，将它们放入刷好油的烤盘，烤箱预热150度，烤15分钟就可以了，注意饼不要擀的太薄，烤制的温度也不要太高，不然就成了脆饼了，口感也就不好了。
鸡肉沙拉口袋饼做法已被49人烹饪过！
第四种：美食美味的口袋面包做法
材料
高筋面粉200克，干酵母2克，糖0.5大勺，盐0.25小勺，橄榄油0.5大勺，水130g130克
做法
1.所有材料混合，搅拌成团再用力揉至均匀光滑的面团，进行基础发酵。
2.面团分成4等分，滚圆、松弛15分钟。
3.把面团擀成椭圆形的薄饼状，排在烤盘布上在温暖处进行最后发酵约30分钟。
4.烤箱连烤盘一起预热到250度（空的烤盘也要放进去一起预热，这点非常重要！）拿着烤盘布把面饼移到热烫的烤盘上，放烤箱中下层，烤4-5分钟即烤熟且膨胀成中空状。
5.出炉，放置稍凉后切成两半，就可以包入馅料食用了。
小诀窍
馅料可以用炖肉炖菜、火腿、鲔鱼、各种生菜、千岛酱、cheese等等，总之自己喜欢就好～
口袋面包做法已被29人烹饪过！
第五种：美食美味的鸡肉沙拉口袋饼做法
材料
白土司1/2条，去骨鸡腿肉1只，马铃薯1个，红萝卜1/2条，腌黄瓜1条，水煮蛋2个，美生菜4片
做法
1、取半条未切割的白土司，切下4片1.5公分厚的方形土司备用。
2、将方形土司修成半圆形，再用面包刀将中间割开做成口袋状。
3、将鸡腿肉蒸熟后切小块；马铃薯煮熟，一半切成小丁，另一半捣成泥状；红萝卜煮熟后切成小丁、腌黄瓜及白煮蛋切丁备用。
鸡肉沙拉口袋饼做法已被88人烹饪过！
小编整理468位网友投稿材料与口袋茄子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉沙拉口袋饼
第二种：酪梨沙拉口袋饼
第三种：口袋豆腐汤
第四种：口袋豆腐
第五种：口袋饼配火腿
第六种：纯素－口袋豆腐黄瓜丝串
第七种：鸡肉口袋饼
第八种：口袋面饼比萨
第九种：口袋饼
第十种：口袋豆腐
小编结合41位厨师推荐再从631网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
糖醋茄子、什锦茄丁、煎酿凉瓜脯、酱韭茄、铁板美味茄
葱油苦瓜、酱味茄子煲、明目苦瓜、煎茄子
煎酿茄子、九味烹茄子、酱醋蒸茄子。
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