烹饪东坡牛脯所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、烤猪炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、调料台（车）、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、新风系统、热水器、厨房剪刀、勺子、擀面杖。
美食美味的东坡牛脯做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐东坡牛脯、东坡牛脯、东坡牛肉，啤酒三圆炖牛脯。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的东坡牛脯做法
材料
主料：牛肋肉，
做法
1.牛肋肉上火煮成七成熟，切成方块，胡萝卜、白萝卜切成块备用；
2.坐锅点火入油，放入番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、干辣椒炒香加入汤、葱、姜、蒜、香果、八角、香叶、白糖、鸡精、盐，再加入牛肋肉、胡萝卜、白萝卜，焖入味至软烂。
特点：香辣软糯，味厚滑爽。
天天提示：此菜调味品较多，用时要注意先后顺序。
东坡牛脯做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的东坡牛脯做法
材料
主料：牛肋肉，
做法
1.牛肋肉上火煮成七成熟，切成方块，胡萝卜、白萝卜切成块备用；
2.坐锅点火入油，放入番茄酱、湘妹子酱、排骨酱、花生酱、干辣椒炒香加入汤、葱、姜、蒜、香果、八角、香叶、白糖、鸡精、盐，再加入牛肋肉、胡萝卜、白萝卜，焖入味至软烂。
特点：香辣软糯，味厚滑爽。
天天提示：此菜调味品较多，用时要注意先后顺序。
东坡牛脯做法已被82人烹饪过！
第三种：美食美味的东坡牛肉做法
材料
牛腩，胡萝卜，白萝卜，青椒或小油菜（这两样绿色蔬菜主要用作点缀），葱段，姜片，蒜头，辣椒，香叶，大料，盐，白糖，番茄酱，排骨酱，辣椒酱，高汤（用煮牛肉的汤即可）
做法
1.先来处理一下牛肉，将牛腩在冷水中多泡一会，泡去血水后冲洗干净，然后焯烫一下以去除血沫，取来一个汤锅，注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，就这样将牛腩在清水锅中炖制一个小时左右，什么调料都不用加，就这样炖即可。
2.胡萝卜和白萝卜分别洗净、去皮、切小块；葱切段；姜切片。
3.牛腩炖至一个小时后关火，取来炒锅，倒入适量油，烧热后放入辣椒段，再放入番茄酱、排骨酱、辣椒酱翻炒，三样酱料各放一勺即可，具体的量要根据自己的口味来调整，然后加入刚才煮牛肉的清汤，烧开。
4.然后放入葱段、姜片、蒜头、香叶、大料、盐、白糖，搅匀后放入牛腩、胡萝卜块、白萝卜块，继续搅匀，等待汤汁烧开后转到小火，慢慢炖至所有材料软烂入味，也就是等到汤汁差不多收干就可以了。
小诀窍
炖牛肉的时候可以放几个山楂进去，这样牛肉会烂的比较快，而且吃的时候还有山楂的清香。 三种酱料的比例可根据你的喜好来调整，喜欢酸甜辣的就以辣椒和番茄酱为主，喜欢排骨酱料的味道重，就多放排骨酱~ 很早以前就听说过胡萝卜和白萝卜不能一起吃，而我是个不太注意这些的人， 说起不能一起吃的东西太多太多了，生活中我个人认为是在意不过来的，想起一位营养专家说的话，她的意思是：“如果白萝卜和胡萝卜不能一起吃，那米饭和菜也是不能一起吃的，虽然会给吸收带来不利是事实，但大家不能不吃饭啊，所以不必太在意。”只要正常的饮食就没问
东坡牛肉做法已被62人烹饪过！
第四种：美食美味的东坡牛肉做法
材料
牛肉400克 胡萝卜50克 白萝卜50克 香葱1棵 生姜1小块 大蒜3瓣 干辣椒5个 草果适量 大料适量 食用油30克 高汤适量 番茄酱1小匙 辣椒酱1小匙 排骨酱1小匙 花生酱1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.牛肉洗净后放入清水锅中煮至七成熟，捞出切成方块；胡萝卜、白萝卜洗净切块；葱、姜、蒜洗净；
2.往锅里倒油，烧热，放入番茄酱、辣椒酱、排骨酱、花生酱、干辣椒炒香，加入高汤、葱、姜、蒜、草果、大料、香叶、糖、味精、盐煮开，再放入牛肉、胡萝卜、白萝卜，焖烧至入味软烂即可。
注意
香辣软糯，味厚滑爽。炖牛肉时，可以放几个山楂进去，这样牛肉会烂得快些，而且有股山楂的清香。
东坡牛肉做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的啤酒三圆炖牛脯做法
材料
牛脯肉500克，桂圆20克，南瓜圆50克，白萝卜圆50克，黄油30克，面粉20克，啤酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉、葱姜各适量。
做法
将牛脯剁成块，焯两遍水后洗净。桂圆、南瓜圆、白萝卜圆用盐水焯过。锅内加入黄油化开，放入面粉炒黄，加牛肉块、葱姜、啤酒及适量水炖至七成熟，再加入三圆炖至牛肉烂、味浓时加入精盐、味精、白糖、啤酒、胡椒粉，再炖沸即成。
啤酒三圆炖牛脯做法已被91人烹饪过！
小编整理545位网友投稿材料与东坡牛脯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：东坡肉
第二种：正宗杭帮东坡肉
第三种：东坡素肉
第四种：茶香东坡肉
第五种：焖烧锅东坡肉
第六种：东坡肉
第七种：砂锅东坡肉
第八种：红糟东坡肉
第九种：东坡肉
第十种：东坡绣球
小编结合64位厨师推荐再从844网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻油酱萝卜、辣椒苦瓜、怪味苦瓜、冰镇苦瓜、爽口苦瓜
煎瓤凉瓜、东北地三鲜、豆鼓苦瓜、白果苦瓜
糊辣苦瓜、独咸茄、苦瓜肥肠。
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相关菜谱名称推荐：东坡牛脯,东坡牛脯,东坡牛肉,啤酒三圆炖牛脯
