烹饪拔丝什锦山药所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、厨房秤。
美食美味的拔丝什锦山药做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐拔丝什锦山药、拔丝什锦山药、什锦山药粒，什锦山药泥。
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以下是15位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的拔丝什锦山药做法
材料
主料：山药400克，糯米粉20克，白糖80克，干淀粉适量，金桂，桃脯，樱桃脯，芒果脯，杏脯，蜜枣，青梅各20克，清油1000克。
做法
1．山药去皮上笼蒸熟，塌成细泥，加糯米粉拌和均匀。各式果脯切成细粒加少量冻猪油拌和成馅。随后将山药泥分成若干份，分别包入果脯馅，制成桂圆大小的圆子，滚上干淀粉。
2．炒锅上火，放油烧至六成热时，将山药圆放入锅中，炸至淡黄色、外皮起壳时捞起，沥油。在炸山药圆子的同时，另起炒锅，加少许油、白糖，炒至糖溶化呈淡黄色时，倒入山药圆，翻拌均匀，出锅装盘即成。
此菜色泽金黄，外脆内香，馅心味美；观之金丝缕缕，色、形俱佳。
拔丝什锦山药做法已被85人烹饪过！
第二种：美食美味的拔丝什锦山药做法
材料
主料：山药400克，糯米粉20克，白糖80克，干淀粉适量，金桂，桃脯，樱桃脯，芒果脯，杏脯，蜜枣，青梅各20克，清油1000克。
做法
1．山药去皮上笼蒸熟，塌成细泥，加糯米粉拌和均匀。各式果脯切成细粒加少量冻猪油拌和成馅。随后将山药泥分成若干份，分别包入果脯馅，制成桂圆大小的圆子，滚上干淀粉。
2．炒锅上火，放油烧至六成热时，将山药圆放入锅中，炸至淡黄色、外皮起壳时捞起，沥油。在炸山药圆子的同时，另起炒锅，加少许油、白糖，炒至糖溶化呈淡黄色时，倒入山药圆，翻拌均匀，出锅装盘即成。
此菜色泽金黄，外脆内香，馅心味美；观之金丝缕缕，色、形俱佳。
拔丝什锦山药做法已被54人烹饪过！
第三种：美食美味的什锦山药粒做法
材料
铁棍山药怀山药，200克，玉米粒，150克，青红椒，2个
做法
1、山药去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。
2、锅中加水，水开时将山药粒和青红椒粒焯水。
3、锅中放少许油，下山药粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。
4、然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。
什锦山药粒做法已被34人烹饪过！
第四种：美食美味的什锦山药做法
材料
材料2人份：大和芋120克，高汤4大匙，盐少量，酱油三分之二小匙，胡萝卜20克，青豆角10克。
做法
①将胡萝卜切成细丝后，煮软。
②将煮过的青豆角，切成斜薄片。
③将高汤、盐、酱油混合后搅拌。
④除去大和芋皮，放在捣碎机中捣成泥状，用光滑的棒子边搅拌边倒入③，直至搅拌均匀。
⑤将④盛盘，缀上①、②即可。
什锦山药做法已被14人烹饪过！
第五种：美食美味的什锦山药泥做法
材料
鲜山药500克，核桃仁、红枣、山楂、青梅等果料适量。
做法
山药蒸熟，去皮，压碾成泥，做成圆饼状，饼上放上核桃仁、红枣、山楂，青梅等果料，浇上蜂蜜，上笼蒸约10分钟即可。
经常食用。
什锦山药泥做法已被63人烹饪过！
小编整理757位网友投稿材料与拔丝什锦山药相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：拔丝山药
第二种：拔丝酿山药
第三种：拔丝山药
第四种：拔丝枸杞子山药
第五种：拔丝山药
第六种：拔丝山药
第七种：拔丝山药
第八种：虾露什锦菜 (什锦菜炒鸡丁)
第九种：什锦炒淮山药
第十种：铁棍山药素什锦
小编结合15位厨师推荐再从506网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美宫山药、甜酸辣三丝、葱油白萝卜、银球干贝、糖醋萝卜丝
萝卜泡菜、红枣煨牛鞭、酸辣萝卜丝、扳指干贝
炸豆腐块、干贝萝卜珠、珊瑚萝卜条。
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相关菜谱名称推荐：拔丝什锦山药,拔丝什锦山药,什锦山药粒,什锦山药泥
