烹饪糖醋山药蛋块所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、油水分离器、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、切片机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的糖醋山药蛋块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糖醋山药蛋块、糖醋山药蛋块、山药的做法--糖醋山药，糖醋山药。
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以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的糖醋山药蛋块做法
材料
主料：山药500克，
做法
1.将家山药洗净，去皮，切成滚刀块。
2.炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。
3.炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克（面粉50克加水）使汁收浓，裹匀山药块，即成。
小诀窍
健康提示：
1.健脾益气。
2.适用于脾气虚弱型老年慢性脾泻。
3.山药有家生、野生之分，以肉色极白、味甘粉足、个大质坚者为佳品，既可制作甜食，又可做成菜肴，色香味俱佳，颇受老年久泻患者青睐。
腹泻痢疾调理药膳
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
糖醋山药蛋块做法已被55人烹饪过！
第二种：美食美味的糖醋山药蛋块做法
材料
主料：山药500克，
做法
1.将家山药洗净，去皮，切成滚刀块。
2.炒锅烧热，加植物油适量，烧至六成热时，将山药块放入，炸至起皮呈黄色捞出，沥油。
3.炒锅控净油，加醋及糖水，烧开后再倒入山药块，用面粉80克（面粉50克加水）使汁收浓，裹匀山药块，即成。
小诀窍
健康提示：
1.健脾益气。
2.适用于脾气虚弱型老年慢性脾泻。
3.山药有家生、野生之分，以肉色极白、味甘粉足、个大质坚者为佳品，既可制作甜食，又可做成菜肴，色香味俱佳，颇受老年久泻患者青睐。
腹泻痢疾调理药膳
食物相克：
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
糖醋山药蛋块做法已被24人烹饪过！
第三种：美食美味的山药的做法--糖醋山药做法
材料
山药（削皮切片放置到清水中），醋，砂糖，盐，蒜片
做法
热锅凉油，放入蒜片，出香味后，倒入山药片，煸炒。
煸炒后，倒入醋，烹出醋香味加入砂糖，继续炒。
如果想吃松软的山药这时加些水，闷煮，根据口感适量加盐，起锅即可。
更多山药的做法 可以访问 www.top-mall.org
山药的做法--糖醋山药做法已被94人烹饪过！
第四种：美食美味的糖醋山药做法
材料
山药300公克，四季豆5支，鸡胸肉150公克，蒜末少许，姜末少许，辣椒末少许，太白粉适量，胡椒粉适量，盐适量，糖醋酱5大匙
做法
1、山药去皮切粗丁；四季豆放入加盐的沸水中汆烫至翠绿，备用。
2、鸡胸肉洗净沥干，切成一口大小，以盐、胡椒粉、太白粉抓匀，再放入沸水中汆约烫1分钟，捞起沥干备用。
3、热锅，倒入适量油，加入步骤（1）的山药丁，煎至各面均上色，捞起备用。
4、于步骤（3）的锅中，放入姜末、蒜末、辣椒末炒香，再加入步骤（2）的鸡胸肉及糖醋酱拌炒至入味。
5、再于步骤（4）中加入步骤（1）的四季豆拌炒一下即可。
糖醋山药做法已被64人烹饪过！
第五种：美食美味的糖醋山药做法
材料
山药（削皮切片放置到清水中），醋，砂糖，盐，蒜片
做法
1、热锅凉油，放入蒜片，出香味后，倒入山药片，煸炒。
糖醋山药做法已被23人烹饪过！
小编整理266位网友投稿材料与糖醋山药蛋块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山药蛋黄糕
第二种：＜山药蛋糕＞
第三种：枸杞山药蛋煲瘦肉
第四种：糖醋咕噜排骨 糖醋复合味
第五种：糖醋脆山药
第六种：山药糖醋排骨
第七种：铁棍山药食谱做法-- 玫瑰山药
第八种：温县铁棍山药经典食谱-- ---蜜汁山药
第九种：糖醋鳊鱼
第十种：糖醋茄条
小编结合96位厨师推荐再从346网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
淮山药泥、沙参淮山煲牛腩、蜜汁山药、糖卷果、山药煲水鸭
水果山药、木耳山药、羊奶山药羹、话梅山药
拔丝什锦山药、美宫山药、山药酿豆腐。
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