烹饪蒜味爽肚所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
美食美味的蒜味爽肚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜味爽肚、蒜味爽肚、美味爽口大拌菜，冬菜蒸爽肚。
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以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的蒜味爽肚做法
材料
猪肚1个& #40;约500克& #41;，蒜子100克，汾酒、姜片各适量
做法
1、用盐刷猪肚，再用生油、生粉混合洗刷，用水冲净，除去秽味。
2、取肚尖部分切成薄片，用汾酒、姜片、生油腌30分钟。
3、蒜子除皮全粒。
4、肚尖大火走油，上碟备用。
5、炒好蒜子，另盛小碟。
6、然后将生油置铁锅内，大火把已走油的肚尖炒匀，再加蒜融混炒均匀即可。
蒜味爽肚做法已被22人烹饪过！
第二种：美食美味的蒜味爽肚做法
材料
猪肚1个& #40;约500克& #41;，蒜子100克，汾酒、姜片各适量
做法
1、用盐刷猪肚，再用生油、生粉混合洗刷，用水冲净，除去秽味。
2、取肚尖部分切成薄片，用汾酒、姜片、生油腌30分钟。
3、蒜子除皮全粒。
4、肚尖大火走油，上碟备用。
5、炒好蒜子，另盛小碟。
6、然后将生油置铁锅内，大火把已走油的肚尖炒匀，再加蒜融混炒均匀即可。
蒜味爽肚做法已被92人烹饪过！
第三种：美食美味的美味爽口大拌菜做法
材料
彩椒，黄瓜，生菜，木耳，熟芝麻（由于家里只有这些东西，最好还要，加入紫甘兰，苦菊，圣女果，熟花生米等等），
做法
1、各种蔬菜切或掰成小块；
2、木耳泡发用开水焯一下控干水分，放入蔬菜中；
3、制作调味汁
a锅中放油小火，加入葱段、花椒，至葱段变为金黄色捞出葱段、花椒，将油倒入小碗；
b在油中加入鸡粉一小勺、美极鲜味汁几滴、白糖2勺、白醋2勺、盐1小勺、香油几滴；
c不停搅拌调味汁，直至糖盐等调料充分溶化；
4、将调好的调味汁倒入蔬菜中，加芝麻拌匀即可。
小诀窍
两点注意：
1、做调味汁的油最好选择无味植物油，花生油味道过重，不适合制作本菜；
2、调味汁所用各种调料，必须放在葱油中充分混合均匀再倒入菜中，这样比每种调料单独加入味道要好得多。
美味爽口大拌菜做法已被51人烹饪过！
第四种：美食美味的兰豆木耳炒爽肚做法
材料
爽肚400克、兰豆200克、木耳（水发后）100克、姜片20克、蒜头15克，盐、糖、醋、姜汁、米酒、生粉、花生油各适量。
做法
爽肚以盐、醋反复搓洗，以沸水和姜汁、米酒煮2小时，取出切成4厘米长、1厘米宽的条状备用；兰豆去筋洗净备用；开锅下油，爆香蒜头和姜片，下兰豆和木耳翻炒片刻，然后加入爽肚继续翻炒，以盐、糖调味，勾薄芡便成。
兰豆木耳炒爽肚做法已被31人烹饪过！
第五种：美食美味的冬菜蒸爽肚做法
材料
八成熟猪肚400克，冬菜50克，油菜6棵，红椒丝、姜丝各少许。调料海鲜酱油3大匙，白糖1小匙，味精1／2小匙，色拉油2大匙。
做法
1、猪肚切成片，冬菜用温水冲洗干净，备用。
2、猪肚与冬菜、海鲜酱油、白糖、味精拌在一起，摆在盘内，油莱放存盘子两边， 入蒸锅蒸5分钟取出。撒上姜丝、红椒丝。
3、锅中加2大匙色拉油，待油热时，淋在猪肚上即成。
材料替换
用核桃腰花(剞核桃花刀纹)替换猪肚，称冬菜蒸核桃腰花。
冬菜蒸爽肚做法已被11人烹饪过！
小编整理744位网友投稿材料与蒜味爽肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜味牛小排
第二种：蒜味烤肉
第三种：蒜味烤香肠
第四种：蒜味香肠
第五种：蒜味香肠炒饭
第六种：蒜味泡菜炒肉片
第七种：蒜味羊排烤肉饭
第八种：蒜味蒸鱼
第九种：蒜味鱼片
第十种：蒜味吻鱼天使面
小编结合53位厨师推荐再从823网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
松仁香肚生菜包、虫草葵花鲍、巫山胖泥鳅、泥鳅豆腐煲、豉椒鳝片
热泡泥鳅、手撕泥鳅、独珠鳝段、归参鳝丝
豆瓣鳝糊、干煸鳝片、粉蒸白鳝。
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相关菜谱名称推荐：蒜味爽肚,蒜味爽肚,美味爽口大拌菜,冬菜蒸爽肚
