烹饪甘菊猪肚所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸡炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、切菜机、油网烟罩、净水器(净水处理设备)、厨房剪刀、剪刀、切菜器。
美食美味的甘菊猪肚做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甘菊猪肚、甘菊猪肚、云苓杭菊猪肝汤,洋甘菊布丁。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的甘菊猪肚做法
材料
猪肚1个,清汤6大碗,甘菊3克,黄芪3克,老姜1大片
做法
1、猪肚洗净后在滚水中煮3分钟,捞出后切成大薄片。
2、在煮锅中加精盐、老姜、料酒后,再放入猪肚片煮滚。
3、小火焖一个半小时即可。
甘菊猪肚做法已被68人烹饪过!
第二种:美食美味的甘菊猪肚做法
材料
猪肚1个,清汤6大碗,甘菊3克,黄芪3克,老姜1大片
做法
1、猪肚洗净后在滚水中煮3分钟,捞出后切成大薄片。
2、在煮锅中加精盐、老姜、料酒后,再放入猪肚片煮滚。
3、小火焖一个半小时即可。
甘菊猪肚做法已被27人烹饪过!
第三种:美食美味的云苓杭菊猪肝汤做法
材料
杭菊是菊花的一种,因品质优良,自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效,配伍含丰富维生素a的猪肝煮汤,是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓,于现在郁闷湿滞的天时食用,实为理想的选择。(3~4人份)材料:猪肝:1副 瘦肉:200克 云苓:10克 干杭菊:10克 枸杞子:10克 水:8碗调味料:淀粉:1汤匙 生抽:1汤匙 盐:适量
做法
1. 把猪肝从中间剖开两半,去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗,放水中浸泡30分钟,捞起切片,用盐、淀粉和生抽腌好待用;
2. 云苓、杭菊洗净;
3. 瘦肉洗净切片,汆水捞起;
4. 煮沸清水,放瘦肉、云苓和菊花煮开,转中小火煲一个半小时,下猪肝片灼至全熟,下盐调味即可食用。
功效:
祛湿解毒,滋养肝血,养颜明目。
云苓杭菊猪肝汤做法已被87人烹饪过!
第四种:美食美味的金菊猪脑羹做法
材料
猪脑2只,菊花10克,料酒10克,姜5克,葱5克,大蒜10克,盐3克,鸡汤250毫升,素油30克。
做法
(1)、把菊花洗净;猪脑去红腺筋膜洗净;姜切丝,葱切段,大蒜去皮切片。
(2)、把炒锅置武火上加入素油,烧六成热时加入姜、葱、大蒜爆香,加入鸡汤、菊花烧沸,再加入猪脑、盐、料酒即成。
金菊猪脑羹做法已被56人烹饪过!
第五种:美食美味的洋甘菊布丁做法
材料
吉利丁片20片,动物性鲜奶油200公克,鲜奶600公克,洋甘菊30公克,蛋黄2个,细砂糖60公克
做法
1.吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用。
2.动物性鲜奶油打至6分发备用。
3.鲜奶和洋甘菊一起用中火加热至85℃后熄火,让洋甘菊浸泡片刻,使其香味能完全散发出来,然后过滤备用。
洋甘菊布丁做法已被36人烹饪过!
小编整理490位网友投稿材料与甘菊猪肚相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:四神猪肚汤
第二种:猪肚菇肉片
第三种:白灼猪肚
第四种:冬瓜猪肚虫草花汤
第五种:腐竹莲子猪肚汤
第六种:葱油猪肚
第七种:冬瓜炒猪肚
第八种:鲜莲子百合炖猪肚
第九种:白果腐竹猪肚汤
第十种:火爆猪肚
小编结合88位厨师推荐再从239网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蒜味爽肚、松仁香肚生菜包、虫草葵花鲍、巫山胖泥鳅、泥鳅豆腐煲
豉椒鳝片、粉蒸白鳝、手撕泥鳅、独珠鳝段
归参鳝丝、豆瓣鳝糊、热泡泥鳅。
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