烹饪樟茶鸡所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、新风系统、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、调料瓶。
美食美味的樟茶鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐樟茶鸡、樟茶鸡、樟茶鸡，樟茶鸭。
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以下是51位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的樟茶鸡做法
材料
材料ａ：鸡1只(约2斤)，麻油4大匙，葱段24支(每段长约6公分)
做法
(1)将鸡彻底洗净去血水，擦干备用。
(2)将腌料用小火炒至淡黄色，均匀的擦在鸡身内外，放置腌3～6小时，接着入锅中蒸40分钟。
(3)将烤箱调到230℃，蒸好的鸡放置在烤箱中层，把材料ｂ摆在烤盘上放在烤箱内部下层，烤5～10分钟至外皮呈金黄色取出。
(4)先烧热1锅油，放入烤好的鸡用中火炸8～10分钟，炸到皮酥脆就可以取出剁块盛盘。
(5)另起一空锅，烧热4大匙的麻油，将所有调味料加入拌炒均匀盛起做为沾鸡的调味料，吃的时候配上葱段更为爽口。
樟茶鸡做法已被31人烹饪过！
第二种：美食美味的樟茶鸡做法
材料
材料ａ：1只，麻油4大匙，葱段24支，材料ｂ：1/4杯，茶叶2杯，糖2大匙，甜面酱2大匙，糖2大匙，水2大匙，盐1又1/2大匙，花椒粒1小匙，八角2粒，硝1小匙
做法
(1)将鸡彻底洗净去血水，擦干备用。
(2)将腌料用小火炒至淡黄色，均匀的擦在鸡身内外，放置腌3∼6小时，接着入锅中蒸40分钟。
(3)将烤箱调到230℃，蒸好的鸡放置在烤箱中层，把材料ｂ摆在烤盘上放在烤箱内部下层，燻烤5∼10分钟至外皮呈金黄色取出。
(4)先烧热1锅油，放入燻好的鸡用中火炸8∼10分钟，炸到皮酥脆就可以取出剁块盛盘。
(5)另起一空锅，烧热4大匙的麻油，将所有调味料加入拌炒均匀盛起做为沾鸡的调味料，吃的时候配上葱段更为爽口。
樟茶鸡做法已被91人烹饪过！
第三种：美食美味的樟茶鸡做法
材料
材料ａ：鸡1只(约2斤)，麻油4大匙，葱段24支(每段长约6公分)
做法
(1)将鸡彻底洗净去血水，擦干备用。
(2)将腌料用小火炒至淡黄色，均匀的擦在鸡身内外，放置腌3～6小时，接着入锅中蒸40分钟。
(3)将烤箱调到230℃，蒸好的鸡放置在烤箱中层，把材料ｂ摆在烤盘上放在烤箱内部下层，烤5～10分钟至外皮呈金黄色取出。
(4)先烧热1锅油，放入烤好的鸡用中火炸8～10分钟，炸到皮酥脆就可以取出剁块盛盘。
(5)另起一空锅，烧热4大匙的麻油，将所有调味料加入拌炒均匀盛起做为沾鸡的调味料，吃的时候配上葱段更为爽口。
樟茶鸡做法已被60人烹饪过！
第四种：美食美味的樟茶烤鸡腿做法
材料
体验包（4只鸡腿2包），水40克，鸡腿4只，油（可不加）适量
做法
1.鸡腿洗干净晾干水，在表面划刀。
2.2包腌料包加40g水，再加少许油，搅拌均匀。
3.鸡腿放入内搅拌均匀放入冰箱冷藏腌12-24小时。
4.烤箱200度预热10分钟，期间少许油烧热锅，把鸡翅下锅稍微煎一下，至表面转色盛起（封住肉汁）。
5.把鸡腿用锡纸包好放在托盘上200度烤箱中层烤30-40分钟（根据各家烤箱功率调整）。
6.烤好后，把锡纸内的肉汁和剩下的腌汁混合搅拌均匀加热浇在鸡腿上即可。
樟茶烤鸡腿做法已被39人烹饪过！
第五种：美食美味的樟茶鸭做法
材料
肥公鸭1只2000克，花茶、樟树叶、醪糟汁各50克，稻草、松柏枝各500克，精盐、香油各10克，料酒25克，花椒1克，胡椒粉1.5克，熟菜油1000克
做法
1、鸭背尾部横开7厘米长口，去内脏、肛门，料酒、醪糟汁、胡椒粉、盐、花椒拌匀，抹鸭身腌8小时捞出。
樟茶鸭做法已被43人烹饪过！
小编整理812位网友投稿材料与樟茶鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶鸡蛋糕
第二种：抹茶鸡丝凉面酱
第三种：绿茶鸡尾酒
第四种：茶鸡蛋
第五种：五香茶鸡蛋
第六种：茶鸡蛋
第七种：通经益孕茶鸡
第八种：沙茶鸡肉酥皮角
第九种：沙茶鸡串
第十种：五彩蛋兜vs五香茶鸡蛋
小编结合51位厨师推荐再从872网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山城棒棒鸡、油淋笋鸡、珍珠元子、荷叶凤脯、辣子肥肠
酱汁蒸凤爪、毛血旺、瓤甜椒、酱汁猪爪
猴蘑牛头方、砂锅黄豆猪蹄、干锅兔。
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