烹饪三蛇煲老鸡所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、微波炉、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、斩切刀、叉子、切菜器。
美食美味的三蛇煲老鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过31位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三蛇煲老鸡、三蛇煲老鸡、椰子煲老鸡，椰子银耳煲老鸡。
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以下是31位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的三蛇煲老鸡做法
材料
主料：1，素鸡400克，火腿30克，水发海参50克，熟鸡块50克，熟肚片50克，笋片50克，冬茹30克，青豆20克；2，酱油30克，糖10克，姜汁10克，水淀粉10克，黄酒15克，葱段4克，味精3克，精制油500克，麻油4克，奶汤300克。
做法
1、素鸡切梭子块，海带切斜片，冬茹去蒂洗净沙质，火腿切片；
2、炒锅加油烧至六成热，放入老鸡，炸至金黄色结皮时倒入漏勺沥油。原锅留少许余油，放入姜汁、酱油、糖、味精和老鸡烧滚，加奶汤、笋片、冬茹、青豆烧沸，转小火焖烧5－6分钟，改旺火淋水淀粉成薄芡，倒入煲中上火加热保温；
3、同时另用炒锅，加油烧热，放入葱段煸炒后，放入海参、熟鸡、肚片，加酱油、少许汤，用旺火烧沸片刻后加味精，淋水淀粉勾芡，颠翻至卤包上，盖在煲中老鸡上，放上火腿片，淋麻油，加盖上桌。
三蛇煲老鸡做法已被91人烹饪过！
第二种：美食美味的三蛇煲老鸡做法
材料
主料：1，素鸡400克，火腿30克，水发海参50克，熟鸡块50克，熟肚片50克，笋片50克，冬茹30克，青豆20克；2，酱油30克，糖10克，姜汁10克，水淀粉10克，黄酒15克，葱段4克，味精3克，精制油500克，麻油4克，奶汤300克。
做法
1、素鸡切梭子块，海带切斜片，冬茹去蒂洗净沙质，火腿切片；
2、炒锅加油烧至六成热，放入老鸡，炸至金黄色结皮时倒入漏勺沥油。原锅留少许余油，放入姜汁、酱油、糖、味精和老鸡烧滚，加奶汤、笋片、冬茹、青豆烧沸，转小火焖烧5－6分钟，改旺火淋水淀粉成薄芡，倒入煲中上火加热保温；
3、同时另用炒锅，加油烧热，放入葱段煸炒后，放入海参、熟鸡、肚片，加酱油、少许汤，用旺火烧沸片刻后加味精，淋水淀粉勾芡，颠翻至卤包上，盖在煲中老鸡上，放上火腿片，淋麻油，加盖上桌。
三蛇煲老鸡做法已被70人烹饪过！
第三种：美食美味的椰子煲老鸡做法
材料
新鲜椰子1个，姜适量，老鸡0.5只
做法
1.椰子切片，老鸡切块。
2.老鸡用姜爆香，煮到5分熟就可以下窝煲了。
3.水开以后，再用小火煲1个半小时就可以。
椰子煲老鸡做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的红枣煲老鸡做法
材料
主料：老鸡300克，红枣20克，姜10克.清水500克，盐20克，味精10克，胡椒粉少许。
做法
1.老鸡切成块，姜切片，红枣用清水洗干净。
2.瓦煲注入清水，加入姜片、老鸡块、红枣，放入火炉上用大火烧开，然后，改用小火煲1小时。
3.老鸡煲至1小时后，加入盐、味，味精、胡椒粉，再煲5分钟即可。
红枣煲老鸡做法已被89人烹饪过！
第五种：美食美味的椰子银耳煲老鸡做法
材料
主料：土鸡1只（约500克），椰子1个，干银耳40克，红枣12粒，姜3片。盐适量。
做法
1将椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。
2将鸡氽烫后备用。
3将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。
4将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。
椰子银耳煲老鸡做法已被69人烹饪过！
小编整理882位网友投稿材料与三蛇煲老鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花胶蚬三蛇汤
第二种：三蛇酒
第三种：三蛇胆汁酒
第四种：三蛇地黄酒
第五种：三蛇药白酒
第六种：鲜笋老鸡汤
第七种：海底椰老鸡汤
第八种：杂菌老鸡汤
第九种：虫草花炖老鸡汤
第十种：猴头菇炖老鸡汤
小编结合31位厨师推荐再从631网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
盐焗手撕鸡、罗定鸡排、砂锅三味、龙凤大呈祥、焦馏里脊
石榴鸡、八宝原壳鲜贝、拔丝山药、纸包三鲜
蒜苗火鸡排、八仙过海闹罗汉、锅塌豆腐。
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