烹饪鹿茸三珍所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、调料瓶。
美食美味的鹿茸三珍做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鹿茸三珍、鹿茸三珍、鹿茸三珍汤，三珍炒蛋。
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以下是49位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鹿茸三珍做法
材料
主料：鹿茸20克，水发鱼翅，海参，干贝，鸡脯肉各250克。
做法
鹿茸，干贝加调料上锅蒸制。将海参，鱼翅，用开水汆透将鸡脯肉切成末，拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅，海参，干贝，鸡肉丸和鹿茸一起放入汽锅中加清汤调料蒸制1小时即可。
鹿茸三珍做法已被29人烹饪过！
第二种：美食美味的鹿茸三珍做法
材料
主料：鹿茸20克，水发鱼翅，海参，干贝，鸡脯肉各250克。
做法
鹿茸，干贝加调料上锅蒸制。将海参，鱼翅，用开水汆透将鸡脯肉切成末，拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅，海参，干贝，鸡肉丸和鹿茸一起放入汽锅中加清汤调料蒸制1小时即可。
鹿茸三珍做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的鹿茸三珍汤做法
材料
鹿茸粉6克，鸽蛋12个，水发银耳100克，水发鹿筋100克，水发猴头蘑100克，香菜5克，鸡蛋清2个，淀粉10克，葱3克，姜3克，火腿末2克盐5克，味精3克，鸡汤1000克，素油25克。
做法
1、把几个酒盅洗净，擦干，抹上猪油；将鸽蛋打在酒盅内，撒上火腿末，香菜叶，上屉蒸3分钟取出；将酒盅杯放入大碗内，用清水投凉，取下鸽蛋，入凉水碗内泡上。
2、将银耳择去蒂头，鹿筋切骨牌块，用水氽透，猴头蘑切大薄片，用水氽一下，码在碗内，添上鸡汤，加入精盐、味精，上屉蒸30分钟取出。
3、把香菜切3厘米长的段，备用。
4、炒锅内放汤，汤开后，放入葱、姜煮出味，放入精盐、味精，调好口味，捞出姜、葱，下入银耳、猴头蘑、鹿筋、鸽蛋，氽透捞在汤斗内，将汤撇净浮沫，倒在汤斗里，撒上鹿茸粉，点上香菜即成。
佐餐食用。
鹿茸三珍汤做法已被68人烹饪过！
第四种：美食美味的参茸三七酒做法
材料
人参6克，鹿茸3克，三七30克，炒白术18克，茯苓12克，五味子12克，枸杞子12克，肉苁蓉18克，补骨脂18克，麦冬18克，巴戟天12克，怀牛膝6克，白酒2升。
做法
(1)、以上药物粗加工碎，放入细纱布袋，置于容器中，倒入白酒，加盖密封。
(2)、经常摇动，14日后开封，去掉药袋，可加入适量白糖，搅拌均匀，过滤澄清。
参茸三七酒做法已被37人烹饪过！
第五种：美食美味的三珍炒蛋做法
材料
蕨菜，木耳，黄花菜，青椒，鸡蛋，葱花，盐，南德，淀粉
做法
1.蕨菜、木耳、黄花菜洗净，泡发，之后焯水过凉，蕨菜和黄花菜切成小段，木耳切成小块，青椒切丝，鸡蛋二个，打散。
2.锅内放油（比平时炒菜多一点），烧热，倒入蛋液，翻炒，将炒好的蛋拨到锅的一侧，再放入蕨菜、木耳、黄花菜和青椒，大火翻炒，至稍软，之后和炒好的蛋一起翻炒，放入少许盐和南德，之后放入少许水淀粉，勾芡，翻炒几下，即可出锅。
三珍炒蛋做法已被97人烹饪过！
小编整理704位网友投稿材料与鹿茸三珍相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三珍米粥
第二种：鲜三珍
第三种：炖鹿茸
第四种：鹿茸炖鞭腰
第五种：鹿茸烧双花
第六种：鹿茸烧甲鱼
第七种：山药鹿茸酒
第八种：鹿茸怀山药竹丝鸡汤
第九种：鹿茸枸杞团鱼汤
第十种：鹿茸香菇菜心
小编结合49位厨师推荐再从709网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲蓬鸡糕、蜜汁葫芦、京味木须嫩鸡柳、老北京菠菜、软炸里脊
蛋美豆腐、茄汁鹌鹑蛋、卷尖、炸二丝卷
雪花豆腐、清香砂焐鸡、焗鲜鲍。
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相关菜谱名称推荐：鹿茸三珍,鹿茸三珍,鹿茸三珍汤,三珍炒蛋
