烹饪喜庆头碗菜所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、碗柜、单层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去根机、油烟净化器、高压花洒龙头、水果刀、筷子、铲勺。
美食美味的喜庆头碗菜做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐喜庆头碗菜、喜庆头碗菜、胶东传统喜庆面点-抓果，喜庆节日做的粉果----团。
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以下是34位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的喜庆头碗菜做法
材料
主料：油发猪皮火腿，鸡丝，鹌鹑蛋，肉丸，鱼丸，鸡蛋，木耳，小青菜，河虾，虾茸盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，香油
做法
1、将猪皮切块和木耳、青菜一起过水焯一下取出，虾茸中加入盐、鸡粉拌匀，用蛋皮包成蛋饺备用；
2、坐锅点火倒油，下姜丝爆香，放入河虾、鸡丝、火腿翻炒，烹入料酒，加适量高汤，放入肉丸、鱼丸，烧开后放入肉皮、木耳、青菜、鹌鹑蛋，加盐、鸡粉、胡椒粉调味煮熟即可。
喜庆头碗菜做法已被93人烹饪过！
第二种：美食美味的喜庆头碗菜做法
材料
主料：油发猪皮火腿，鸡丝，鹌鹑蛋，肉丸，鱼丸，鸡蛋，木耳，小青菜，河虾，虾茸盐，鸡粉，料酒，胡椒粉，香油
做法
1、将猪皮切块和木耳、青菜一起过水焯一下取出，虾茸中加入盐、鸡粉拌匀，用蛋皮包成蛋饺备用；
2、坐锅点火倒油，下姜丝爆香，放入河虾、鸡丝、火腿翻炒，烹入料酒，加适量高汤，放入肉丸、鱼丸，烧开后放入肉皮、木耳、青菜、鹌鹑蛋，加盐、鸡粉、胡椒粉调味煮熟即可。
喜庆头碗菜做法已被63人烹饪过！
第三种：美食美味的胶东传统喜庆面点-抓果做法
材料
面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、花生油、酵母。
做法
1、酵母用30度左右的温水稀释，静置3分钟；在放酵母的盆中加入鸡蛋、花生油、牛奶和白糖，混合后用筷子搅匀；
2、将面粉加入盆中，一边添加，一边搅拌，直至全部搅拌成絮状面块；然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发；等到面团饧发至两倍大小的时候取出，反复揉匀到没有气泡；
3、将面团擀成均匀厚薄的面饼，分割菱形的面块，盖上布放在温暖处再次饧发。等饼胚饧发至两倍厚，用手掂起来有轻盈的感觉就可以下锅了；
4、平底锅内刷层薄油，开火，等锅烧至温热，用手试一下不烫手时，下入饼胚，盖上盖用小火烙制，一面金黄后，翻面，烙至两面金黄即可。
胶东传统喜庆面点-抓果做法已被32人烹饪过！
第四种：美食美味的喜庆牛三宝做法
材料
牛腱225克，牛筋225克，牛肚225克，生菜1颗，西兰花1个，辣椒1个，葱1支，姜10克，陈皮1克，桂皮0.2克，豆蔻0.3克，白芷0.2克，花椒1克，小茴香0.5克，八角1克，丁香0.2克，高良姜3克，甘草0.2克，白胡椒粒0.5克，冰糖2大匙，米酒2大匙，酱油1大匙，酱油膏1大匙，
做法
1.将牛腱、牛筋、牛肚洗净，切为块状；放入滚水中烫煮5-6分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净
2.将生菜、西兰花洗净，沥干水分
3.将西兰花倒入滚水中烫煮1分钟捞出，沥干水分
4.将辣椒去蒂头，洗净，切片；葱去黄叶洗净，切段；姜去皮洗净，切片
5.将卤料全部洗净，装入卤包袋中，再把包袋口绑紧
6.将作法1的材料倒入锅中，加入卤包袋及清水（水量要掩盖过牛肉），再倒入辣椒、葱、姜
7.将调味料倒入作法6的锅中，盖上锅盖，以大火煮滚，再改小火焖煮1.5小时
8.将煮熟的牛腱、牛筋、牛肚捞出，排入盘中，最后再装饰即可
喜庆牛三宝做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的喜庆节日做的粉果----团做法
材料
皮：糯米粉500克、开水350克
做法
1、用开水烫熟糯米粉，稍凉后和成光滑的粉团。醒10分钟。
2、花生米炒熟，稍凉后去皮，用棍子擀碎，把糖加进去拌匀即成馅料。
3、团叶用清水洗干净后表面涂抹一层油在蒸笼里排放好。
4、粉团搓长条揪成50克左右擀成约1.5厘米厚的圆皮，把馅放皮早间再把口封好，造型如图，就成了团。
5、把团全部做好后在蒸笼里排放在团叶上。
6、大火烧开后中火蒸8至15分钟即可。视团的大小蒸的时间略有差异。
小诀窍
1、如果拿不准粉团的软硬度，最好是称量原料，这样出来的差异比较少。开水要煮沸直接倒到粉里，可以先称量好再煮开。
2、粉团不能和得太软，不然蒸出来会塌得一塌胡涂。
喜庆节日做的粉果----团做法已被72人烹饪过！
小编整理105位网友投稿材料与喜庆头碗菜相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蒜茸鸡豆梗
第二种：葱油蚕豆雪菜
第三种：大盘鸡
第四种：汽锅鸡
第五种：大盘鸡
第六种：汽锅鸡
第七种：大盘鸡
第八种：汽锅鸡
第九种：大盘鸡
第十种：汽锅鸡
小编结合34位厨师推荐再从524网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜茸鸡豆梗、葱油蚕豆雪菜、大盘鸡、汽锅鸡、竹网里脊
毛豆闹鸡、牛膝蹄筋、火腿蚕豆、浪里白条
沔阳三蒸、熘肥肠、双菌南瓜。
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相关菜谱名称推荐：喜庆头碗菜,喜庆头碗菜,胶东传统喜庆面点-抓果,喜庆节日做的粉果----团
