烹饪什锦瓜丝所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、面粉车、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、厨房凉霸、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
美食美味的什锦瓜丝做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐什锦瓜丝、什锦瓜丝、杂锦瓜粒汤，酸辣南瓜丝。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的什锦瓜丝做法
材料
主料：嫩西葫芦250克，绿豆芽200克，熟鸡丝125克；玉兰片125克，白糖23克，香油5克，白醋2滴，味精2克，精盐8克；蒜末10克，青菜叶少许。
做法
1.将西葫芦刮去破此，挖去瓤，切成火柴棍粗细的丝，装入小盆撒上少许盐，腌15分钟后滗去盐水，再用清水漂洗一次，摆入盘中，取一小碗，将可有调料放入碗中调均备用。
2.绿豆芽掐洗干净，用沸水氽一下捞出备用；玉兰片切成细丝，用沸水氽一下捞出备用。
3.将绿豆芽、熟鸡丝、玉兰片丝码放在西葫芦丝上，撒上蒜末，倒上调好的调料，把青菜叶插在盘子四周做点缀，即可上桌。
什锦瓜丝做法已被37人烹饪过！
第二种：美食美味的什锦瓜丝做法
材料
主料：嫩西葫芦250克，绿豆芽200克，熟鸡丝125克；玉兰片125克，白糖23克，香油5克，白醋2滴，味精2克，精盐8克；蒜末10克，青菜叶少许。
做法
1.将西葫芦刮去破此，挖去瓤，切成火柴棍粗细的丝，装入小盆撒上少许盐，腌15分钟后滗去盐水，再用清水漂洗一次，摆入盘中，取一小碗，将可有调料放入碗中调均备用。
2.绿豆芽掐洗干净，用沸水氽一下捞出备用；玉兰片切成细丝，用沸水氽一下捞出备用。
3.将绿豆芽、熟鸡丝、玉兰片丝码放在西葫芦丝上，撒上蒜末，倒上调好的调料，把青菜叶插在盘子四周做点缀，即可上桌。
什锦瓜丝做法已被29人烹饪过！
第三种：美食美味的杂锦瓜粒汤做法
材料
冬瓜750克，冬菇150克，叉烧100克，鲜虾仁100克，鲜鸡肝l副，瘦肉150克，鸡蛋2只。
做法
（1）将全部用料洗净，冬菇浸软去蒂，冬瓜去皮。
（2）瘦肉、叉烧和鸡肝切成粒状。
（3）煮滚锅水，先把冬菇和冬瓜滚至将熟、再放瘦肉、叉烧和鸡肝。
（4）最后把搅散的鸡蛋浆倒入，调味即成。
杂锦瓜粒汤做法已被88人烹饪过！
第四种：美食美味的南瓜丝馅饼做法
材料
南瓜半个，葱花半碗，面粉，盐，油
做法
1.南瓜切丝，加盐两三勺抓匀腌一下，葱花也拌入。
2.半小时不到，南瓜就出了好多水，将水挤到要和面的盆里，不要浪费掉，然后用挤出的南瓜水和面。
3.南瓜挤掉水后，体积就缩了很多，包的时候再往馅里撒一点点盐。
4.将和好的面分一个个剂子，就像包所有的馅饼一样，先将剂子擀平成圆形，包入馅，再象包包子似的封口，然后再小心的用擀面杖擀平。
5.然后锅里放少许油，小火煎至两面黄就好了。
南瓜丝馅饼做法已被87人烹饪过！
第五种：美食美味的酸辣南瓜丝做法
材料
嫩南瓜，葱，姜，蒜，辣椒，盐，醋
做法
1.选用嫩南瓜，去皮、切丝，用葱、姜、蒜、辣椒炝锅
2.放入南瓜丝翻炒几下，加盐、醋继续翻炒均匀就可以了，酸辣爽脆，佐酒下饭都不错
酸辣南瓜丝做法已被38人烹饪过！
小编整理848位网友投稿材料与什锦瓜丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜丝镶中卷
第二种：泰式凉拌青木瓜丝
第三种：南瓜丝饼
第四种：蒜泥拌黄瓜丝
第五种：三色冬瓜丝
第六种：纯素－口袋豆腐黄瓜丝串
第七种：香菜南瓜丝
第八种：泰式凉拌青木瓜丝
第九种：瓜丝小炒皇
第十种：凉拌海蜇黄瓜丝
小编结合57位厨师推荐再从818网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
喜庆头碗菜、蒜茸鸡豆梗、葱油蚕豆雪菜、大盘鸡、汽锅鸡
竹网里脊、双菌南瓜、牛膝蹄筋、火腿蚕豆
浪里白条、沔阳三蒸、毛豆闹鸡。
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相关菜谱名称推荐：什锦瓜丝,什锦瓜丝,杂锦瓜粒汤,酸辣南瓜丝
