烹饪四珍酿笋尖所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、排气扇、传菜梯、切片刀、筷子、磨刀器。
美食美味的四珍酿笋尖做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐四珍酿笋尖、四珍酿笋尖、煎酿笋尖，四珍大白菜。
（中华厨具网 建议，再次对96位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6267人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是96位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的四珍酿笋尖做法
材料
主料：冬笋400克，鸡胸脯肉100克，
做法
1.冬笋从底部横切一刀夹刀片，翻开用小刀挖空竹节；
2.挖空的竹节与鸡汤下锅加精盐、味精烧入味后沥干水分；
3.鸡脯肉、虾米、香菇、蟹黄切成米；
4.切成米的各料加精盐、味精、料酒、葱白、干淀粉拌成馅分别酿入笋心；
5.用蛋清和淀粉调成的蛋粉糊封口；
6.再盖上夹刀片，摆在盘中上笼屉蒸15分钟；
7.小白菜焯水，用旺火，鸡汤、精盐、味精烧断生；
8.按一支笋尖一棵白菜摆成一圆形在盘上；
9.锅置旺火上，下熟猪油，入鸡汤加调味用湿淀粉勾薄芡，淋在笋、菜上即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
四珍酿笋尖做法已被65人烹饪过！
第二种：美食美味的四珍酿笋尖做法
材料
主料：冬笋400克，鸡胸脯肉100克，
做法
1.冬笋从底部横切一刀夹刀片，翻开用小刀挖空竹节；
2.挖空的竹节与鸡汤下锅加精盐、味精烧入味后沥干水分；
3.鸡脯肉、虾米、香菇、蟹黄切成米；
4.切成米的各料加精盐、味精、料酒、葱白、干淀粉拌成馅分别酿入笋心；
5.用蛋清和淀粉调成的蛋粉糊封口；
6.再盖上夹刀片，摆在盘中上笼屉蒸15分钟；
7.小白菜焯水，用旺火，鸡汤、精盐、味精烧断生；
8.按一支笋尖一棵白菜摆成一圆形在盘上；
9.锅置旺火上，下熟猪油，入鸡汤加调味用湿淀粉勾薄芡，淋在笋、菜上即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
四珍酿笋尖做法已被45人烹饪过！
第三种：美食美味的煎酿笋尖做法
材料
竹笋，肉，干淀粉，盐，胡椒，姜末，料酒，麻油，油，糖，水
做法
1.竹笋去壳焯水，打通竹节，撒上干粉；
2.挖出的笋末拌进肉馅里，加盐，胡椒粉，姜末，干淀粉，料酒，麻油，拌匀；
3.把肉馅酿在竹尖里，塞紧，用干粉封口；
4.下锅煎至两面略焦，表皮起皱；
5.加水煮开，放酱油，糖，盐，料酒，煮至汤浓入味。
煎酿笋尖做法已被15人烹饪过！
第四种：美食美味的煎酿笋尖做法
材料
主料 竹笋
做法
1.竹笋去壳焯水，打通竹节，撒上干粉
2.挖出的笋末拌进肉馅里，加盐，胡椒粉，姜末，干淀粉，料酒，麻油，拌匀
3.把肉馅酿在竹尖里，塞紧，用干粉封口
4.下锅煎至两面略焦，表皮起皱
5.加水煮开，放酱油，糖，盐，料酒，煮至汤浓入味
煎酿笋尖做法已被74人烹饪过！
第五种：美食美味的四珍大白菜做法
材料
大白菜心1棵，鲜花菇150g，鲜蟹味菇100g，鲜白灵菇100g，火腿片、高汤、鸡油、精盐、味精、鸡精各适量。
做法
白菜心、花菇、蟹味菇、白灵菇、火腿片焯水后放入沙锅中，放入高汤煲20分钟，放入精盐、味精、鸡精调味，淋上鸡油即可。
操作要领
四珍大白菜做法已被54人烹饪过！
小编整理687位网友投稿材料与四珍酿笋尖相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炝炒芦笋尖
第二种：潮式笋尖虾饺
第三种：石笋尖椒
第四种：黄金蜂窝笋尖
第五种：xo酱笋尖炒面筋
第六种：猪骨汤咸瘦肉煮笋尖
第七种：笋尖焖白菜
第八种：笋尖焖豆腐
第九种：口蘑笋尖虾米豆腐
第十种：蘑菇笋尖烧豆腐
小编结合96位厨师推荐再从326网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红油鸡丝、椒盐排条、豆腐丸、木犀瓜片、泡椒鸡爪
走油田鸡、芝麻苹果、蒸酿尖椒、油炸糯米梨
咖喱鸡、山水豆腐、菠萝鸡块。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6267人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：四珍酿笋尖,四珍酿笋尖,煎酿笋尖,四珍大白菜
