烹饪油泼仔鸡块所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、吹风机、热水器、切片刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的油泼仔鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油泼仔鸡块、油泼仔鸡块、双椒仔鸡块，油泼辣子菠菜棍棍面。
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以下是48位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的油泼仔鸡块做法
材料
主料：母鸡1000克，
做法
1.将鸡治净，切成2厘米见方的块盛入碗内，下精盐、酱油、黄酒腌渍15分钟；
2.红辣椒去蒂、籽，洗净，切成小方块；
3.炒锅置旺火上，倒入熟猪油250克烧至七成热，放入鸡块边煎边将锅中油淋鸡块上，煎到刚熟呈金黄色时滗出锅中的油；
4.再置火上将鸡块翻面，如上法继续煎至成熟起锅沥油；
5.炒锅置旺火上，下猪油25克，加入辣椒、葱段、姜未稍煸，再下鸡块、黄酒、精盐、酱油、甜酱、白糖、味精和湿淀粉勾芡，将锅颠簸几下，淋入猪油起锅装盘，撒上胡椒粉即成。
油泼仔鸡块做法已被18人烹饪过！
第二种：美食美味的油泼仔鸡块做法
材料
主料：母鸡1000克，
做法
1.将鸡治净，切成2厘米见方的块盛入碗内，下精盐、酱油、黄酒腌渍15分钟；
2.红辣椒去蒂、籽，洗净，切成小方块；
3.炒锅置旺火上，倒入熟猪油250克烧至七成热，放入鸡块边煎边将锅中油淋鸡块上，煎到刚熟呈金黄色时滗出锅中的油；
4.再置火上将鸡块翻面，如上法继续煎至成熟起锅沥油；
5.炒锅置旺火上，下猪油25克，加入辣椒、葱段、姜未稍煸，再下鸡块、黄酒、精盐、酱油、甜酱、白糖、味精和湿淀粉勾芡，将锅颠簸几下，淋入猪油起锅装盘，撒上胡椒粉即成。
油泼仔鸡块做法已被88人烹饪过！
第三种：美食美味的双椒仔鸡块做法
材料
美食原料：
做法
制作方法：
1、把鸡块用水冲洗干净，然后用料酒和盐腌制片刻。
2、香葱切小段，腌姜片和算切碎，青，红尖椒切成小块。
3、锅中油烧热后，放入干辣椒和花椒，出香味之后，滤出花椒和干辣椒，把鸡块放入翻炒至表皮成深黄色。
4、锅里留少许油，放入姜，蒜炒出香味，然后放鸡块和尖椒块，调入香葱段，白糖和鸡精，快速翻炒，出锅。
双椒仔鸡块做法已被57人烹饪过！
第四种：美食美味的油泼麺！~做法
材料
手擀面1份，油5汤勺，酱油2汤勺，醋1汤勺，糖1点点，青菜1把，葱末1点，蒜末1点，辣椒粉1大堆
做法
1.空碗里把调料都放里面 贴边倒酱油和醋
2.油烧热 冒青烟 刺啦一声倒进去！~
3.煮面！~面快熟了加一点青菜进去
4.面和青菜过冷河~！
5.调料倒进去拌匀
6.看什么啊！~ 赶紧吃吧！~
油泼麺！~做法已被27人烹饪过！
第五种：美食美味的油泼辣子菠菜棍棍面做法
材料
中粉500克，菠菜汁，盐2小匙，辣子，西红柿，木耳，炒蛋，西兰花，肉丝
做法
1.将中粉和菠菜汁揉成光滑不粘手的按下去略有弹性的面团后醒十分钟。
2.再揉一次，然后搓成拇指粗细的条并抹上油。盆里也抹上油，将面条盘起来放进去（盘面），盖上保鲜膜，醒两小时以上。
3.两只手交替将面条扯出来成筷子粗细，更细点孩子吃好，这要求手力要用得均匀，才能扯出粗细比较一致的面。
4.熟练的是直接一边扯一边放进烧开的水里。
5.油泼辣子，西红柿木耳炒蛋，烫西兰花和酱爆肉丝。
油泼辣子菠菜棍棍面做法已被86人烹饪过！
小编整理949位网友投稿材料与油泼仔鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：好吃到想哭的油泼辣子面
第二种：油泼辣子
第三种：油泼面
第四种：油泼面
第五种：油泼砂仁鲫鱼
第六种：家庭版油泼面
第七种：油泼方便面
第八种：油泼菠菜
第九种：油泼螺片
第十种：油泼黑鱼
小编结合48位厨师推荐再从688网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
大块辣子鸡、鸡茸酿茄子、罐罐鸡、菜心狮子头、芙蓉鸡
串烤山鸡、芙蓉莲子、美味糟鸡、炸熘菠菜
绍式醉鸡、菜包鸡、醉鸡。
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