烹饪干蒸鸡所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、压面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。
美食美味的干蒸鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过53位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐干蒸鸡、干蒸鸡、榨菜虾干蒸猪肉，自晒鱼干蒸自晒腊肉。
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以下是53位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的干蒸鸡做法
材料
主料：母鸡1000克，
做法
1.将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；
2.茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装入鸡膛内，上屉用旺火蒸烂；
3.取出去掉茴香，姜块，等料不要；
4.鸡晾凉拆去骨，再切成5厘米长，1厘米宽的条，码在盘里即成。
干蒸鸡做法已被33人烹饪过！
第二种：美食美味的干蒸鸡做法
材料
主料：母鸡1000克，
做法
1.将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；
2.茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装入鸡膛内，上屉用旺火蒸烂；
3.取出去掉茴香，姜块，等料不要；
4.鸡晾凉拆去骨，再切成5厘米长，1厘米宽的条，码在盘里即成。
干蒸鸡做法已被13人烹饪过！
第三种：美食美味的榨菜虾干蒸猪肉做法
材料
猪肉250克，榨菜100克，虾干适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，清水适量
做法
1.榨菜用清水略洗后沥干水分；虾干洗净。
2.猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、虾干、生油腌制2小时。
3.加入少许清水，搅拌均匀。
4.隔水蒸7分钟即可。
榨菜虾干蒸猪肉做法已被72人烹饪过！
第四种：美食美味的鲜虾干蒸烧卖做法
材料
干蒸皮，姜，料酒，十三香粉，猪肉碎，味精，鸡精，糖，蟹籽，生粉，花生油，精盐，鲜虾
做法
1.将猪肉碎加搅拌碎的虾一起搅拌均匀，搅拌过程中不断摔打，让其肉馅起胶。
2.起胶后加生粉，盐，味精，鸡精，料酒，白糖，十三香粉。
3.最后加少量花生油搅拌。
4.把皮子用模具压好后，包上冷冻好的陷。
5.最后放上虾仁，再放上蟹籽蒸10分钟。
鲜虾干蒸烧卖做法已被42人烹饪过！
第五种：美食美味的自晒鱼干蒸自晒腊肉做法
材料
鲮鱼干，腊肉
做法
1.鲮鱼干切成小块。
自晒鱼干蒸自晒腊肉做法已被11人烹饪过！
小编整理784位网友投稿材料与干蒸鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：干蒸莲子
第二种：银鱼干虾干蒸芋丝
第三种：鲜虾鱼干蒸肉饼
第四种：青花鱼干蒸茄子
第五种：干蒸湘莲
第六种：家常韭菜豆腐干蒸饺
第七种：干蒸加吉鱼
第八种：自晒鱼干蒸自晒腊肉
第九种：萝卜干蒸猪肉
第十种：干蒸烧卖
小编结合53位厨师推荐再从864网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒜苔熘鸡丝、香椿煎蛋、宫保兔丁、菠菜汆丸子、菜远田鸡
茄汁鸡片、腐竹鸡丝、腐皮卷、炸脆豆腐
粉丝蛋花、冬菇鸡、芙蓉豆腐。
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相关菜谱名称推荐：干蒸鸡,干蒸鸡,榨菜虾干蒸猪肉,自晒鱼干蒸自晒腊肉
