烹饪炸芝麻鸡卷所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面条机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、剪刀、夹盘器。
美食美味的炸芝麻鸡卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸芝麻鸡卷、炸芝麻鸡卷、炸芝麻虾排，炸芝麻鱼片。
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以下是21位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的炸芝麻鸡卷做法
材料
主料：鸡肉250克，
做法
1.网油用水洗净，凉干水分；
2.鸡肉用刀斩成细茸放入碗内；
3.火腿、葱切成细末也放入鸡茸碗内，加入酒、盐、味精拌均匀；
4.每张网油切成两半放在案板上摊平，撒上干淀粉把鸡茸放上，卷成直径三厘米，长六厘米的圆形条，上屉蒸熟取出，放入用淀粉，鸡蛋调和的糊内托上糊；
5.将两条外面滚沾白芝麻，两条外面滚沾黑芝麻；
6.勺内放油待烧至六成热时，将芝麻卷下锅炸脆取出，每条切成马蹄块六块，放在菜盘中间即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
炸芝麻鸡卷做法已被80人烹饪过！
第二种：美食美味的炸芝麻鸡卷做法
材料
主料：鸡肉250克，
做法
1.网油用水洗净，凉干水分；
2.鸡肉用刀斩成细茸放入碗内；
3.火腿、葱切成细末也放入鸡茸碗内，加入酒、盐、味精拌均匀；
4.每张网油切成两半放在案板上摊平，撒上干淀粉把鸡茸放上，卷成直径三厘米，长六厘米的圆形条，上屉蒸熟取出，放入用淀粉，鸡蛋调和的糊内托上糊；
5.将两条外面滚沾白芝麻，两条外面滚沾黑芝麻；
6.勺内放油待烧至六成热时，将芝麻卷下锅炸脆取出，每条切成马蹄块六块，放在菜盘中间即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
炸芝麻鸡卷做法已被60人烹饪过！
第三种：美食美味的炸芝麻虾排做法
材料
虾，芝麻，鸡蛋，面粉，盐，料酒
做法
1.将虾剪去虾须，留头、尾，去皮，从背部剖开，腹部相连，去除沙线，洗净，平放在盘中或案板上，撒上盐，料酒腌制5分钟。
2.鸡蛋打散搅匀，将处理好的虾排沾匀干面粉，挂匀蛋液，再沾匀芝麻，压实，整形，下入四成热的油中炸透，炸至两面呈金黄色即可取出，整齐的摆在盘中即可。
炸芝麻虾排做法已被29人烹饪过！
第四种：美食美味的酥炸芝麻饺做法
材料
鲜肉馅200公克，白芝麻1/2杯，葱花1/3杯，饺子皮15张，盐1大匙，糖2/3大匙，白胡椒粉2小匙，胡麻油1/3大匙，甜辣酱2大匙
做法
1. 将鲜肉馅、白芝麻、葱花与调味料1一起搅拌均匀，再包入饺子皮中成为饺子，并整齐排放至已涂抹油的盘中备用。
2. 在锅中倒入约1/2锅的油量，当油烧热后(约150?c)将饺子放入油锅内以中火炸约6∼8分钟，见饺子表面略变成金黄色时，即可捞起沾甜辣酱食用。
酥炸芝麻饺做法已被99人烹饪过！
第五种：美食美味的炸芝麻鱼片做法
材料
净鱼肉300克，芝麻75克，鸡蛋1个，面粉适量。调料油1000克(约耗75克)，绍酒1／2大匙，精盐味精各1／4小勺，花椒盐适量。
做法
1、鱼肉切成大片，加入精盐、味精绍酒腌渍味。
2、鸡蛋磕入碗内，加适量面粉调成糊备用。
3、鱼片挂鸡蛋糊沾匀芝麻，压实后下入五成热油中炸透，见呈金黄色时，捞出控净油装盘，另带花椒盐上桌即可。
材料替换
用面包糠替换芝麻，称为炸鱼排。用虾片替换鱼片，称炸芝麻虾。
炸芝麻鱼片做法已被79人烹饪过！
小编整理234位网友投稿材料与炸芝麻鸡卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜桃仁芝麻鸡丝
第二种：芝麻鸡蛋煎米饼
第三种：芝麻鸡蛋土司
第四种：川味芝麻鸡丁
第五种：芝麻鸡排
第六种：芝麻鸡肉沙拉
第七种：香嫩芝麻鸡块
第八种：芝麻鸡
第九种：芝麻鸡翅
第十种：风味芝麻鸡
小编结合21位厨师推荐再从441网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
参莲蒸蛋、桂花蛋、八宝鸡、五香茶蛋、蛋蓉玉米羹
干锅鸡、蒜苔熘鸡丝、香椿煎蛋、宫保兔丁
菠菜汆丸子、菜远田鸡、干蒸鸡。
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相关菜谱名称推荐：炸芝麻鸡卷,炸芝麻鸡卷,炸芝麻虾排,炸芝麻鱼片
