烹饪煎蛋角所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去皮机、油烟净化器、开水器、砍骨刀、剪刀、切菜器。
美食美味的煎蛋角做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎蛋角、香煎蛋角、煎蛋角，茄汁蛋角。
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以下是90位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的煎蛋角做法
材料
主料：鸡蛋200克，猪肉(肥瘦)120克，
做法
1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀；下油爆香浸软剁碎的虾米，下猪肉炒熟待冷。
2.鸡蛋拂匀，加入切碎的葱及炒熟之猪肉再拂匀，逐羹放落锅中，慢火煎成蛋角上碟。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎蛋角做法已被69人烹饪过！
第二种：美食美味的香煎蛋角做法
材料
牛肉丝，红萝卜丝，蒜苗，大白菜丝，蛋，胡椒面
做法
1.腌好牛肉丝，分别炒熟牛肉和蔬菜，再混在一起、搅拌蛋，加少少盐及胡椒面在蛋液里
2.我的锅是只煎一只蛋的小锅，象玩具一样的。煎蛋角最合适不过。在不粘锅上放很少很少油，倒入一汤匙多点的蛋液，使蛋液铺匀平锅底，再将材料放在一边，再将另一边摺入有馅的一边，稍压，使其定型，再翻转煎至金黄，因为材料是熟的，不用担心里面材料不熟。
3.切开
小诀窍
谢谢朋友们参观!
香煎蛋角做法已被49人烹饪过！
第三种：美食美味的煎蛋角做法
材料
主料：鸡蛋200克，猪肉(肥瘦)120克，
做法
1.剁碎的猪肉加入调味料(葱除外)搅匀；下油爆香浸软剁碎的虾米，下猪肉炒熟待冷。
2.鸡蛋拂匀，加入切碎的葱及炒熟之猪肉再拂匀，逐羹放落锅中，慢火煎成蛋角上碟。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
煎蛋角做法已被98人烹饪过！
第四种：美食美味的叉烧蛋角做法
材料
鸡蛋4个，叉烧150克，盐适量，鸡粉适量
做法
1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液；叉烧切条。
2.锅内放少量油，烧热后倒入蛋液，蛋液凝结后加入叉烧条。
3.将蛋皮翻过来覆盖叉烧条。
4.将蛋角煎至两面金黄即可。
叉烧蛋角做法已被68人烹饪过！
第五种：美食美味的茄汁蛋角做法
材料
蕃茄一个，半肥猪肉3两，葱花少许，鸡蛋两个，面粉糊一汤匙左右，盐少许，糖，油
做法
1.半肥猪肉切成小块然后剁成肉末，加盐，酱油，鸡精，胡椒粉，拌匀.
2.鸡蛋2个，打散，加点面粉糊(一汤匙左右)，煎的时候就不容易破皮.因为馅有点咸，蛋液里就没放盐.2个鸡蛋的分量可以做4-5个蛋角.
3.锅烧热后，转小火(要均匀的那种，而不是只剩中间一圈火苗)，放油，然后倒进 1/4的蛋液，轻轻转动锅，把蛋液摊开，不要太薄，然后赶紧把肉馅放在蛋皮的一边.在蛋皮还没完全凝固的时候，把没放馅的另一边蛋皮翻起，和另一边粘合在一起.
茄汁蛋角做法已被48人烹饪过！
小编整理511位网友投稿材料与煎蛋角相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：经典蛋角
第二种：吉祥财运火腿玉米蛋角
第三种：萝卜丝蛋角
第四种：萝卜丝蛋角
第五种：葱煎蛋
第六种：西兰花煎蛋饼
第七种：紫色玉米煎蛋
第八种：菠菜奶酪煎蛋
第九种：橙色煎蛋
第十种：蛋白菠菜奶酪煎蛋
小编结合90位厨师推荐再从360网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
软炸番茄、炸芝麻鸡卷、参莲蒸蛋、桂花蛋、八宝鸡
五香茶蛋、干锅鸡、干蒸鸡、蒜苔熘鸡丝
香椿煎蛋、宫保兔丁、蛋蓉玉米羹。
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