烹饪百花鸡所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、六门冰箱、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
美食美味的百花鸡做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐百花鸡、百花鸡、葱花鸡蛋薄饼，脆皮桂花鸡。
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以下是52位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的百花鸡做法
材料
主料：虾仁250克，鸡胸脯肉250克，
做法
1.将虾仁挑去泥肠洗净剁碎，加精盐、味精、料酒、淀粉、胡椒粉拌匀；
2.鸡脯肉加精盐拌匀腌片刻；
3.将鸡胸肉切成小块拍松，蘸匀淀粉，铺平，放入虾仁抹匀；
4.炒锅注油烧至八成热，下入鸡胸肉小火炸至金黄色捞出控油，晾凉切块即可。
小诀窍
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
百花鸡做法已被11人烹饪过！
第二种：美食美味的百花鸡做法
材料
主料：虾仁250克，鸡胸脯肉250克，
做法
1.将虾仁挑去泥肠洗净剁碎，加精盐、味精、料酒、淀粉、胡椒粉拌匀；
2.鸡脯肉加精盐拌匀腌片刻；
3.将鸡胸肉切成小块拍松，蘸匀淀粉，铺平，放入虾仁抹匀；
4.炒锅注油烧至八成热，下入鸡胸肉小火炸至金黄色捞出控油，晾凉切块即可。
小诀窍
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
百花鸡做法已被81人烹饪过！
第三种：美食美味的葱花鸡蛋薄饼做法
材料
葱末20克，面粉200克，鸡蛋两个，盐10克，水250克，油10克
做法
1，将所有原料全部放在一个大的容器里
2，搅拌成糊
3，取两小勺子倒入电饼铛里
4，用铲子摊平
5，烙熟即可。
小诀窍
1，面糊不宜太稠，也不要太稀。
2，放一点盐会比较可口。
3，加入萄末和鸡蛋营养就更丰富了。
葱花鸡蛋薄饼做法已被50人烹饪过！
第四种：美食美味的桂花鸡翅做法
材料
鸡翅6只，桂花少许，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量
做法
1.鸡翅洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。
3.加入适量冰糖炒上色后加入桂花及适量清水。
4.煮沸后小火焖至汁浓即可。
桂花鸡翅做法已被20人烹饪过！
第五种：美食美味的脆皮桂花鸡做法
材料
子鸡1只，桂花糖，生抽，蚝油，黄酒或花雕酒，葱，姜，干辣椒，八角
做法
1.子鸡洗净，从中间分成两半，如果家里汤锅太小的话，可以把鸡 去脚、去脖子；
2.加入200毫升的黄酒、一勺蚝油、两勺生抽、一勺桂花糖、五片左右的姜、葱3-4段、八角一个、少许盐；
3.加入冷水，没过材料即可，用中火烧开，期间要不断地撇去浮沫；
4.撇去浮沫后，加盖中火煮15---20分钟，之后不要盖盖子，让鸡肉在汤汁中自然晾凉；
5.晾凉的鸡肉斩件即可食用，如果觉得淡可以搭配剩余的卤水，味道浓郁肉质酥嫩；如果不习惯吃凉的，可以将鸡肉表面的卤水擦干净，放在一只漏勺上，锅里加热一些油，大约7成热时，用勺子舀起油，不断的泼到鸡肉上，直到鸡皮变得酥脆。
脆皮桂花鸡做法已被90人烹饪过！
小编整理943位网友投稿材料与百花鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蛋花鸡汤
第二种：雪花鸡汤
第三种：叫花鸡
第四种：炊莲花鸡
第五种：松花鸡卷
第六种：蚝油松花鸡肉卷
第七种：菊花鸡丝
第八种：兰花鸡脆
第九种：三花鸡窝
第十种：清蒸莲花鸡
小编结合52位厨师推荐再从792网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
锅贴番茄、锅塌茄合、锅塌番茄、煎蛋角、软炸番茄
炸芝麻鸡卷、桂花蛋、八宝鸡、五香茶蛋
蛋蓉玉米羹、干锅鸡、参莲蒸蛋。
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相关菜谱名称推荐：百花鸡,百花鸡,葱花鸡蛋薄饼,脆皮桂花鸡
