烹饪煎火腿蛋卷所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、开水器、斩切刀、筷子、擀面杖。
美食美味的煎火腿蛋卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐煎火腿蛋卷、煎火腿蛋卷、培根蛋卷&火腿蛋卷，番茄火腿蛋卷。
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以下是66位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的煎火腿蛋卷做法
材料
主料：鸡蛋200克，火腿100克，芹菜30克，洋葱（白皮）50克，核桃30克，
做法
1.芹菜、洋葱分别洗净切成碎丁；
2.核桃仁捣碎备用；
3.蛋打散后，用盐、开水、芹菜、洋葱、碎核桃仁和油，调匀成混合蛋液备用；
4.烤锅预热8分钟，倒入蛋液，并用煎铲搅拌成块状；
5.以微波炉高段火力煎5分钟，取出搅拌成糊状；
6.卷制：将火腿平铺于盘上，均匀撒上胡椒粉少许，放上什锦蛋糊2汤勺，卷成肉卷，并以牙签固定，即可食用。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
煎火腿蛋卷做法已被35人烹饪过！
第二种：美食美味的煎火腿蛋卷做法
材料
主料：鸡蛋200克，火腿100克，芹菜30克，洋葱（白皮）50克，核桃30克，
做法
1.芹菜、洋葱分别洗净切成碎丁；
2.核桃仁捣碎备用；
3.蛋打散后，用盐、开水、芹菜、洋葱、碎核桃仁和油，调匀成混合蛋液备用；
4.烤锅预热8分钟，倒入蛋液，并用煎铲搅拌成块状；
5.以微波炉高段火力煎5分钟，取出搅拌成糊状；
6.卷制：将火腿平铺于盘上，均匀撒上胡椒粉少许，放上什锦蛋糊2汤勺，卷成肉卷，并以牙签固定，即可食用。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
煎火腿蛋卷做法已被15人烹饪过！
第三种：美食美味的培根蛋卷&火腿蛋卷做法
材料
鸡蛋，培根，火腿，葱花，黑胡椒，盐，色拉油
做法
1.准备材料
2.培根入不粘锅，两面都小火煎一下（锅内不用加油，培根本身有油，要煎透，因为培根本身是生的）
3.鸡蛋加葱花黑胡椒和少许盐打匀（加葱花和黑胡椒都是为了去蛋腥。盐要少加或不加，因为培根本身有咸味，可加少许水，煎出来的蛋皮会更嫩，卷的时候不容易断）
4.不粘锅内不用另外加油，利用煎培根煎出来的油摊蛋皮。蛋液到入不粘锅，晃动锅子，使其铺匀。小火煎至蛋皮稍凝固
5.待蛋皮没有完全凝固的时候，放上培根，再稍煎一会，蛋皮差不多都凝固的时候，利用铲刀辅助蛋卷卷起。卷起后，再两面稍煎一下，防止蛋卷里面不熟，也可以使蛋卷更好的定型（煎的时候，一定要小火。否则蛋皮容易焦。蛋皮不能煎的太老，否则卷的时候容易断。卷的时候会比较烫，可以先关火，用铲刀辅助卷也会好很多）
6.火腿用和培根同样的处理方法，卷成蛋卷（火腿没有培根的油多，煎蛋皮的时候，可以适当加些色拉油。最好用厨房纸沾了油把不粘锅擦一遍）7.蛋卷稍放凉后，切块装盘
培根蛋卷&火腿蛋卷做法已被75人烹饪过！
第四种：美食美味的香煎火腿芦笋卷做法
材料
意式风干火腿5片（或培根） 芦笋500克（约15根）盐1/2茶匙（3克） 黑胡椒粉1/2茶匙（3克）白兰地1茶匙（5ml）奶酪粉少许
做法
1）将芦笋的硬根切掉，用削皮器去掉根部外皮后，冲洗干净。
2）锅中倒入水，加入盐，大伙加热至水沸腾后，将芦笋焯烫10秒钟捞出，马上放入冰水中浸泡。彻底凉透后，捞出沥干。
3）将意式火腿平铺在案板上，取三根芦笋放在火腿的1/5处，向上卷起成卷。
4）锅中倒入少许橄榄油，待油7成热时，放入火腿芦笋卷，改成中火煎1分钟，撒入黑胡椒粉，烹入白兰地酒（或白葡萄酒），再翻个面煎1分钟即可。食用前撒上奶酪粉。
超级�嗦：
**买不到这种火腿可以用培根代替，味道不够咸的话，可以在煎的时候撒少许盐调味。
**芦笋焯烫后，立即放入冰水，可以保持碧绿的颜色，即便经过油煎也不会变黄。
**煎完之后，如能再放入烤箱，用200度烘烤3分钟，口感更佳。
｛分解ing......｝
香煎火腿芦笋卷做法已被34人烹饪过！
第五种：美食美味的番茄火腿蛋卷做法
材料
番茄。火腿。蛋。
做法
1.先把鸡蛋打好，放点盐、胡椒粉调味。备用
2.把番茄，洋葱，火腿切洗干净，切生丁
番茄火腿蛋卷做法已被25人烹饪过！
小编整理227位网友投稿材料与煎火腿蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凤梨火腿蛋焙果
第二种：火腿蛋饼卷
第三种：蔬菜火腿蛋包饭【蝶儿美食】
第四种：鲜香火腿蛋羹
第五种：火腿蛋皮凉面
第六种：喷香火腿蛋饭
第七种：虾仁火腿蛋炒饭
第八种：咸芝士火腿蛋糕
第九种：火腿蛋炒饭
第十种：火腿蛋汤面
小编结合66位厨师推荐再从976网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三丝蛋卷、香菇鸡块、木须瓜片、干煸鸡丝、番茄蕨菜绣球
炸番茄、香柠煎软鸡、拔丝山慈姑、钵钵鸡
德州五香脱骨扒鸡、香浓鸡蛋羹、煎滑蛋青瓜。
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相关菜谱名称推荐：煎火腿蛋卷,煎火腿蛋卷,培根蛋卷&火腿蛋卷,番茄火腿蛋卷
相关厨具产品推荐： 蒸饭车、单门冰箱、排烟风机、水龙头、蒸笼 、砧板。
