烹饪盐水煮鸡胗所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、高压花洒龙头、水果刀、筷子、倒油瓶。
美食美味的盐水煮鸡胗做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐水煮鸡胗、盐水煮鸡胗、盐水鸡胗，下酒小菜之盐水鸡胗。
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以下是27位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的盐水煮鸡胗做法
材料
主料：鸡肫500克，
做法
1.将鸡胗洗净，放入开水中氽一下，捞出洗净控水；
2.葱切段，姜切片备用；
3.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片和花椒爆香，烹入料酒，倒入开水，放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉；
4.烧开后改用小火慢煮，待鸡胗煮熟，捞出切片装盘即可。
盐水煮鸡胗做法已被97人烹饪过！
第二种：美食美味的盐水煮鸡胗做法
材料
主料：鸡肫500克，
做法
1.将鸡胗洗净，放入开水中氽一下，捞出洗净控水；
2.葱切段，姜切片备用；
3.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入葱段、姜片和花椒爆香，烹入料酒，倒入开水，放入鸡胗、精盐、味精和胡椒粉；
4.烧开后改用小火慢煮，待鸡胗煮熟，捞出切片装盘即可。
盐水煮鸡胗做法已被56人烹饪过！
第三种：美食美味的盐水鸡胗做法
材料
鸡胗600公克，盐水卤汁1200㏄
做法
1.鸡胗先以刀划开后，去除中心黄色部分，洗凈备用。
2.将作法1的鸡胗放入滚水中略汆烫后捞起。
3.取锅，加入盐水卤汁煮至滚沸，再放入作法2的鸡胗，改转小火卤约12分钟即可熄火。
盐水鸡胗做法已被36人烹饪过！
第四种：美食美味的盐水鸡胗做法
材料
主料：鸡胗
做法
1.鸡胗泡洗干净，用手把上面的白色网膜都撕掉
2.将洗干净的鸡胗放盐，花椒，用手抓匀
3.放入塑料口袋封好，放入冰箱（套用小苏的话：每次想起来的时候，就拿出来抖动抖动），腌制2天
4.锅中放水，葱，姜，小茴香，大料，料酒烧开，
5.放入盐好的鸡胗，开水后煮15分钟
6.盛出稍凉，放入冰箱
7.切成小块,上桌了！！！
盐水鸡胗做法已被95人烹饪过！
第五种：美食美味的下酒小菜之盐水鸡胗做法
材料
主料：鸡胗
做法
1.鸡胗泡洗干净，用手把上面的白色网膜都撕掉
2.将洗干净的鸡胗放盐，花椒，用手抓匀
3.放入塑料口袋封好，放入冰箱（套用小苏的话：每次想起来的时候，就拿出来抖动抖动），腌制2天
4.锅中放水，葱，姜，小茴香，大料，料酒烧开，
5.放入盐好的鸡胗，开水后煮15分钟
下酒小菜之盐水鸡胗做法已被65人烹饪过！
小编整理678位网友投稿材料与盐水煮鸡胗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：芥末水煮鸡蛋
第二种：酒酿盐水煮白虾
第三种：油盐水煮羊肘
第四种：盐水煮毛豆
第五种：盐水煮毛豆
第六种：水煮花生&盐水麻辣毛豆
第七种：水煮菜系列之火爆水煮排骨
第八种：懒人卤鸡胗
第九种：豇豆粒辣椒炒鸡胗粒
第十种：蒜香川味鸡胗
小编结合27位厨师推荐再从537网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡块汉堡、葱油淋鸡、白煮鸡、煎火腿蛋卷、三丝蛋卷
香菇鸡块、干煸鸡丝、番茄蕨菜绣球、炸番茄
煎滑蛋青瓜、香柠煎软鸡、木须瓜片。
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