烹饪脆豆腐干所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池、碗柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、去根机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、蒸笼。
美食美味的脆豆腐干做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过22位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脆豆腐干、脆豆腐干、红萝卜炒脆豆腐，炸脆豆腐。
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以下是22位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的脆豆腐干做法
材料
主料：豆腐干300克，小麦面粉200克，
做法
1.将豆腐干切成6片；
2.将鸡蛋打散，放入酱油、盐、胡椒粉、辣酱拌匀；将青辣椒洗净，切丝放入开水焯一下；
3.将豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中，取出再滚上一层面粉；
4.将平底锅内的植物油烧热，放入滚上面粉的豆腐干片，逐个炸至呈金黄色捞出装盘，撒上青辣椒丝即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
脆豆腐干做法已被92人烹饪过！
第二种：美食美味的脆豆腐干做法
材料
主料：豆腐干300克，小麦面粉200克，
做法
1.将豆腐干切成6片；
2.将鸡蛋打散，放入酱油、盐、胡椒粉、辣酱拌匀；将青辣椒洗净，切丝放入开水焯一下；
3.将豆腐干片放入加调料的鸡蛋液中，取出再滚上一层面粉；
4.将平底锅内的植物油烧热，放入滚上面粉的豆腐干片，逐个炸至呈金黄色捞出装盘，撒上青辣椒丝即可。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
脆豆腐干做法已被61人烹饪过！
第三种：美食美味的红萝卜炒脆豆腐做法
材料
脆豆腐2片，胡萝卜1根，杭椒5个，调料若干
做法
1.脆豆腐切小块。
2.胡萝卜切片，杭椒对半切开。
3.锅烧热，倒油，爆香蒜末、姜末、干辣椒等。
4.所有原料倒入锅中翻炒片刻，加盐、生抽、少量豆瓣酱炒均匀。
5.加少量水，略闷煮至胡萝卜片熟。 出锅。
红萝卜炒脆豆腐做法已被31人烹饪过！
第四种：美食美味的凉拌四喜脆豆腐做法
材料
脆豆腐，紫甘蓝，胡萝卜，木耳，香菜，蒜蓉
做法
1.木耳用开水炒熟.将脆豆腐、紫甘蓝、胡萝卜、木耳切丝.脆豆腐本身就是熟的可以直接食用.
2.将切好的材料放入碗中，撒上香菜和蒜蓉，调入辣椒油、香油、盐、糖、醋、鸡精搅拌均匀后就可以装盘上桌了.调味料的多少根据自己的喜好调量.
凉拌四喜脆豆腐做法已被12人烹饪过！
第五种：美食美味的炸脆豆腐做法
材料
主料：豆腐(北)300克，
做法
1.豆腐切成丁，一颗颗沾上面粉；
2.沾完面粉，裹上蛋液；
炸脆豆腐做法已被71人烹饪过！
小编整理303位网友投稿材料与脆豆腐干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：新派diy豆腐皮拌豆腐干
第二种：秘制豆腐干
第三种：香卤豆腐干
第四种：素炒豆腐干
第五种：虾米蒸豆腐干
第六种：蜜汁豆腐干
第七种：辣味豆腐干
第八种：花生米拌豆腐干
第九种：五花豆腐干
第十种：拌豆腐干
小编结合22位厨师推荐再从592网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉蒸鸡块、白雪鸡、蒸豆腐圆子、煎茄夹、葱醋鸡
潮州蚝煎、扒鸡、翡翠羹、蛋花粟米羹
盐水煮鸡胗、鸡块汉堡、豆腐蒸蛋。
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相关菜谱名称推荐：脆豆腐干,脆豆腐干,红萝卜炒脆豆腐,炸脆豆腐
