烹饪椒盐凤翅所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、双眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟风机、净水器(净水处理设备)、多用刀、勺子、擀面杖。
美食美味的椒盐凤翅做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐椒盐凤翅、椒盐凤翅、椒盐凤尾虾,湖南酸辣凤翅。
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以下是73位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的椒盐凤翅做法
材料
主料:鸡翅750克,调料:大葱10克,姜10克,料酒20克,椒盐20克,盐10克,植物油100克
做法
1.将鸡翅用葱,姜,精盐,绍酒浸渍片刻待用;
2.炒锅上火,倒入植物油,烧至七成热,将鸡翅投入炸至变色捞起;
3.待油温至八成热时,再投入鸡翅炸外脆,色呈金黄时捞起装盘,撒上花椒即可。
椒盐凤翅做法已被54人烹饪过!
第二种:美食美味的椒盐凤翅做法
材料
主料:鸡翅750克,调料:大葱10克,姜10克,料酒20克,椒盐20克,盐10克,植物油100克
做法
1.将鸡翅用葱,姜,精盐,绍酒浸渍片刻待用;
2.炒锅上火,倒入植物油,烧至七成热,将鸡翅投入炸至变色捞起;
3.待油温至八成热时,再投入鸡翅炸外脆,色呈金黄时捞起装盘,撒上花椒即可。
椒盐凤翅做法已被23人烹饪过!
第三种:美食美味的椒盐凤尾虾做法
材料
主料:海虾250克,
做法
1.将大海虾剥去头、壳、留尾,剔去背脊沙线,用清水洗净,沥干水份后放碗中;
2.虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结(用刀拍一下)腌渍10分钟;
3.鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内,调入面粉拌匀,再加冷油拌匀制成蛋面糊;
4.炒锅置旺火上,下花生油烧六成热时将虾逐头挂蛋面糊下油锅炸至淡黄色,起锅装盘;
5.配上一小碟花椒盐,上席。
椒盐凤尾虾做法已被93人烹饪过!
第四种:美食美味的鸿运大展 —— 南乳凤翅做法
材料
鸡翅根4个,香菇8朵,腐竹1把,姜1块,蒜3瓣,南乳酱1大勺
做法
1.香菇、腐竹用温水泡发;锅中烧水,水开后放入鸡翅根,汆烫两分钟;翅根捞出待用,姜蒜切片;
2.锅烧热,倒少许油,待油烧热,放如姜蒜爆香;
3.放入翅根翻炒1分钟;放入香菇、腐竹继续翻炒2分钟;
4.放入1大勺南乳酱;
5.炒至均匀着色,加水没过菜,加锅盖;
6.水开后转小火炖煮;水快干时,大火收汁,即可出锅。
鸿运大展 —— 南乳凤翅做法已被52人烹饪过!
第五种:美食美味的湖南酸辣凤翅做法
材料
主料:鸡翅膀12只,酸泡菜50克,鲜红辣椒50克,水发玉兰片50克,水发香菇8朵
做法
1、将鸡翅放入滚水中烫过,从中间骨节处砍断成两段。
2、取瓦钵1只,用竹箅子垫底,依次放入鸡翅、醋、盐、酱油、绍酒、葱结、姜片、6杯水,放大火上煮滚,再改用小火煨1小时,至鸡翅柔软离火,去掉葱姜,取出竹箅子。
湖南酸辣凤翅做法已被43人烹饪过!
小编整理174位网友投稿材料与椒盐凤翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:糯香凤翅贵妃出浴
第二种:芋头烧凤翅
第三种:凤翅鹑蛋
第四种:凤翅海参
第五种:时蔬凤翅
第六种:橙汁凤翅煲
第七种:鱼露凤翅
第八种:椒盐小排椒盐小排
第九种:椒盐虾
第十种:椒盐虾
小编结合73位厨师推荐再从144网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
双鲜会、竹筒咖喱鸡翼、橙汁啤酒翅根、百花煎凤翼、香菇鸡
拆骨掌翅、金鸡晓唱、酒香凤爪、琥珀凤爪
花雕鸡爪、花生仁凤爪煲、贵妃鸡。
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