烹饪油泡芥兰头片所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、微波炉、蒸包炉、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、单门冰箱、切菜机、油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、筷子、夹盘器。
美食美味的油泡芥兰头片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐油泡芥兰头片、油泡芥兰头片、香煎馒头片，腐乳烤馒头片。
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以下是14位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的油泡芥兰头片做法
材料
芥兰头1斤，大地鱼2两，芹菜1小棵，任何肉片少许，鱼露11/2茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，生粉1茶匙，汤4汤羹
做法
1.芥兰头分开四边，撕去老筋，菜叶切条，头切成薄片，放入盐水中略浸，洗净备用。
2.大地鱼取肉，煨香，剁成大地鱼末；中芹去叶也剁成末。
3.烧热炒镬，放点油，先将芥兰头片及菜叶炒软，边炒边加汤，炒软之后捞起。
4.再起镬，放入中芹和大地鱼末爆香，放回芥兰头片炒匀，加汤、鱼露、糖、酒。
5.生粉加点水搅匀，边炒边加入，炒至收芡即成。
小诀窍
此菜甘香而爽脆，吃后能清热健肾。有利水去湿、降血压、去肝火和滋补养颜之功。
油泡芥兰头片做法已被84人烹饪过！
第二种：美食美味的油泡芥兰头片做法
材料
芥兰头1斤，大地鱼2两，芹菜1小棵，任何肉片少许，鱼露11/2茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，生粉1茶匙，汤4汤羹
做法
1.芥兰头分开四边，撕去老筋，菜叶切条，头切成薄片，放入盐水中略浸，洗净备用。
2.大地鱼取肉，煨香，剁成大地鱼末；中芹去叶也剁成末。
3.烧热炒镬，放点油，先将芥兰头片及菜叶炒软，边炒边加汤，炒软之后捞起。
4.再起镬，放入中芹和大地鱼末爆香，放回芥兰头片炒匀，加汤、鱼露、糖、酒。
5.生粉加点水搅匀，边炒边加入，炒至收芡即成。
小诀窍
此菜甘香而爽脆，吃后能清热健肾。有利水去湿、降血压、去肝火和滋补养颜之功。
油泡芥兰头片做法已被53人烹饪过！
第三种：美食美味的香煎馒头片做法
材料
剩馒头，一碗凉水，油
做法
1、剩馒头切成约1cm厚的片
2、油中倒入油，比平时炒菜的油多一些，但也不需特别多，小火加至温热
3、把馒头片放入凉水中蘸一下，马上取出，随即放入油中煎
4、待一面煎成金黄色后，再翻面将另一面也煎至金黄，即可取出
小诀窍
1、最好用剩馒头，剩馒头组织比较紧实，更容易切片，而且吸油少
2、馒头片蘸凉水再入锅是省油的好方法，而且煎好的馒头外焦里嫩，口感颜色都非常好
3、馒头入锅时油温不能太高，温油即可，整个过程中都要用小火慢慢煎
香煎馒头片做法已被33人烹饪过！
第四种：美食美味的蛋黄馒头片做法
材料
油，蛋黄，馒头
做法
1.先说早餐吧！昨晚蒸的馒头，切片，用两蛋黄液搅匀后裹满馒头片。
2.然后在平锅上两面煎成焦黄即可，注意还是用微火。
小诀窍
以前做这种馒头片都是在油锅里炸，很油啊！这次改良方法~~煎熟，味道不错，香软可口，而且不油腻。
蛋黄馒头片做法已被82人烹饪过！
第五种：美食美味的腐乳烤馒头片做法
材料
馒头片，红腐乳，芝麻，植物油
做法
1.馒头切片。
2.均匀涂上腐乳。
3.在烤盘上涂一层油，要厚一点才好。
腐乳烤馒头片做法已被62人烹饪过！
小编整理601位网友投稿材料与油泡芥兰头片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎馒头片
第二种：酥炸馒头片
第三种：煎鸡排，小西红柿，馒头片，炖蘑菇
第四种：自制炸馒头片（剩馒头）
第五种：香煎馒头片（便当）
第六种：油煎馒头片和玉米刺猬
第七种：香煎馒头片
第八种：炸面头片
第九种：咖喱羊肉配香煎馒头片
第十种：黄金馒头片
小编结合14位厨师推荐再从900网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葫芦瓜烙、蜜饯柑桔、蜜饯四宝南瓜、糍粑、三角豆炆金钱肚
梅子花雕鸭、家制龟苓膏、蜜饯金华腿银杏、干葱头啫啫鸡煲
砵酒煎鸡扒、淮山莲香豆浆、煨薯粉丝球。
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相关菜谱名称推荐：油泡芥兰头片,油泡芥兰头片,香煎馒头片,腐乳烤馒头片
