烹饪葡萄柚果冻所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、开水器、斩切刀、叉子、厨房秤。
美食美味的葡萄柚果冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐葡萄柚果冻、葡萄柚果冻、葡萄柚果酱，葡萄柚鸡肉酱。
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以下是78位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的葡萄柚果冻做法
材料
葡萄油汁25公克，细砂糖90公克，冷开水50公克，葡萄柚1颗，蒟蒻果冻粉15公克
做法
1.将材料1中的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入葡萄油汁中拌匀，以小火加热至80℃，煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可。
2.趁热倒入模型中1/3满，放置常温冷却备用。
3.将剩余的果冻液用隔热水保温的方式备用。
4.葡萄柚剥去外皮与薄膜，果肉切成小丁备用。
5.将材料2的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀，以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解，再加入葡萄柚丁即可。
6.趁热倒入作法2的模型中，放置常温冷却，最后再加入作法3的果冻液，待完全冷却后扣出，就完成这道三层的美丽果冻了。
葡萄柚果冻做法已被37人烹饪过！
第二种：美食美味的葡萄柚果冻做法
材料
葡萄油汁25公克，细砂糖90公克，冷开水50公克，葡萄柚1颗，蒟蒻果冻粉15公克
做法
1.将材料1中的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入葡萄油汁中拌匀，以小火加热至80℃，煮至砂糖与果冻粉完全溶解即可。
2.趁热倒入模型中1/3满，放置常温冷却备用。
3.将剩余的果冻液用隔热水保温的方式备用。
4.葡萄柚剥去外皮与薄膜，果肉切成小丁备用。
5.将材料2的蒟蒻果冻粉与细砂糖先干拌混合，倒入冷开水中拌匀，以小火加热，煮至砂糖与果冻粉完全溶解，再加入葡萄柚丁即可。
6.趁热倒入作法2的模型中，放置常温冷却，最后再加入作法3的果冻液，待完全冷却后扣出，就完成这道三层的美丽果冻了。
葡萄柚果冻做法已被17人烹饪过！
第三种：美食美味的葡萄柚果酱做法
材料
葡萄柚600公克，麦芽糖150公克，细砂糖120公克，柠檬1/2个
做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用；葡萄柚先切成4∼8片后将皮剥除，再将果肉去籽并撕除白色薄膜备用。
2.将处理好的葡萄柚果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
葡萄柚果酱做法已被77人烹饪过！
第四种：美食美味的香柚果酱做法
材料
柚子肉900公克，冷水300㏄，柠檬酸纳3公克，果冻粉15公克，海藻糖a17公克，海藻糖b100公克，麦芽糖200公克，柠檬酸3公克
做法
1.柚子肉去籽，再仔细去瓣膜备用。
2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶；果冻粉与17公克海藻糖拌匀备用。
3.把作法2的全部材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。
4.将100公克海藻糖与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度68、温度103℃。
5.取作法1中450公克的柚子肉切成小块，加入作法4中，继续煮至糖度68、温度103℃。
6.在煮作法5的过程中，将剩余的柚子肉放入果汁机中打成泥，待作法5的糖度温度到达后，将柚子泥、柠檬酸加入作法5中拌匀，当温度升至60~65℃即可关火。
7.趁热装入玻璃瓶内，上紧瓶盖立即倒扣，待凉即完成。
香柚果酱做法已被36人烹饪过！
第五种：美食美味的葡萄柚鸡肉酱做法
材料
鸡肉末30公克，葡萄柚丁20公克，奇异果丁10公克，综合生菜适量，葡萄柚汁20cc，柠檬汁30cc，糖1大匙，橄榄油1大匙
做法
1.将鸡肉末烫熟放凉，备用。
葡萄柚鸡肉酱做法已被96人烹饪过！
小编整理769位网友投稿材料与葡萄柚果冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：葡萄柚螺丝面
第二种：葡萄柚沙拉
第三种：葡萄柚辣沙司烟熏鲭鱼
第四种：芒果葡萄柚酸奶
第五种：葡萄柚
第六种：葡萄柚
第七种：葡萄牛奶果冻
第八种：红葡萄酒果冻
第九种：白酒葡萄果冻
第十种：自制葡萄干果冻
小编结合78位厨师推荐再从958网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸梅果冻、脆李果冻、蒸镶豆腐、蜂蜜菊花果冻、什锦水果果冻
绿豆仁果冻、富贵满堂、腌泡青葱、五味猪排
三杯鸡、凤凰鸡中翅、宫保里肌。
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