烹饪鲜菇蛋卷所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、高压花洒龙头、斩切刀、剪刀、调料瓶。
美食美味的鲜菇蛋卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜菇蛋卷、鲜菇蛋卷、鲜菇蛋包，平菇蛋卷。
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以下是72位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鲜菇蛋卷做法
材料
蛋2个，洋葱1/4个，新鲜香菇5朵，巴西里末少许，胡椒盐少许
做法
1.蛋打散，加入少许胡椒盐调味备用。
2.新鲜香菇切片，洋葱切小丁，与巴西里末一起放入作法1的蛋液中搅拌均匀。
3.平底锅加热，放一小匙油，再倒入作法2的材料，提起锅把水平转动锅身，将蛋液摊成蛋皮。
4.待锅中蛋皮半凝固时，对摺成半月型，翻面煎约1分钟即可起锅。
鲜菇蛋卷做法已被41人烹饪过！
第二种：美食美味的鲜菇蛋卷做法
材料
蛋2个，洋葱1/4个，新鲜香菇5朵，巴西里末少许，胡椒盐少许
做法
1.蛋打散，加入少许胡椒盐调味备用。
2.新鲜香菇切片，洋葱切小丁，与巴西里末一起放入作法1的蛋液中搅拌均匀。
3.平底锅加热，放一小匙油，再倒入作法2的材料，提起锅把水平转动锅身，将蛋液摊成蛋皮。
4.待锅中蛋皮半凝固时，对摺成半月型，翻面煎约1分钟即可起锅。
鲜菇蛋卷做法已被21人烹饪过！
第三种：美食美味的鲜菇蛋包做法
材料
鸿喜菇20公克，金针菇20公克，伞菇20公克，蘑菇20公克，香菇20公克，培根1片，蒜头1颗，马沙拉酒1大匙，起士丝20公克，巴西里末适量，蛋3颗，鲜奶油1又1/2大匙，盐少许，胡椒少许，橄榄油适量，沙拉油适量
做法
1.鸿喜菇、金针菇分别去头、蒂并洗净；伞菇洗净，切成1公分长条；蘑菇洗净，切厚片；香菇洗净，切粗条；培根切成1公分长条；蒜头去皮切片备用。
2.锅中倒入椒榄油加热，放入蒜片以中火炒香后取出，放进培根炒至焦酥，加入作法1的菇类炒软，加入起士丝略炒一下，淋入马沙拉酒拌炒均匀，起锅前撒上巴西里末，沥除多余汁液备用。
3.将蛋打散，与其他材料ｂ混合拌匀，即为蛋液。
4.将沙拉油均匀佈满锅底，用中火加热，再倒入橄榄油加热，倒进作法3的蛋液，用筷子边煎边搅动，煎至半熟状态后，将作法2的所有材料置于锅边，再从另一锅边将蛋皮摺向有放材料的一端，整形成蛋包即可。
鲜菇蛋包做法已被91人烹饪过！
第四种：美食美味的蘑菇蛋卷做法
材料
主料：鸡蛋2个，罐头蘑菇1oo克，火腿片8o克，奶油3大匙，面粉1/2杯，奶水1杯。
做法
1．取一烤锅，以纸巾蘸沙拉油1大匙涂抹烤锅内底，先用微波炉以强微波3分钟预热后，倒入1个打好的蛋液，轻晃锅子使蛋液均匀铺在烤锅内部，然后再以强微波1分钟煎成蛋皮。
2．奶油软化后，与面粉、奶水搅拌均匀，以70％电力煮4分钟，取出搅拌，重复此动作数次，直至变成适当度之面糊。
3．取1大盘，先放上蛋皮，再铺上面糊、蘑菇及火片，撤上少许胡椒粉，卷起即可。
蘑菇蛋卷做法已被71人烹饪过！
第五种：美食美味的平菇蛋卷做法
材料
鲜平菇250克，瘦猪肉100克，鸡蛋8个，调料适量。
做法
将平菇洗净，入沸水锅中焯透捞出，沥干水分；猪肉切成细末，将猪肉与平菇一起剁成泥状，加入黄酒、盐、味精、白酱油搅拌成馅；将鸡蛋7个打匀，在锅中加少许油煎成蛋饼，另取一个鸡蛋打成蛋糊备用，将平菇肉馅卷入鸡蛋饼，用蛋糊黏合，在猪油锅中煎熟即可。
佐餐食用。
平菇蛋卷做法已被40人烹饪过！
小编整理233位网友投稿材料与鲜菇蛋卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：平菇蛋汤
第二种：粉丝香菇蛋汤
第三种：香菇蛋白小白菜粥
第四种：芽菜蘑菇蛋炒饭
第五种：香菇蛋包饭
第六种：香菇蛋包饭
第七种：翡翠滑菇蛋炒饭
第八种：金针菇蛋汤
第九种：芦茅根双菇蛋汤
第十种：芦根双菇蛋汤
小编结合72位厨师推荐再从192网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烟燻糖心蛋、温泉蛋、茶叶蛋、茭白夹红心、蛋松
绿花红叶、东坡绣球、杏仁水果冻、炸蛋开花
萝卜干烘蛋、什锦鲁味、薄荷香瓜冻。
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相关菜谱名称推荐：鲜菇蛋卷,鲜菇蛋卷,鲜菇蛋包,平菇蛋卷
