烹饪山药火锅所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、酥皮机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、排烟管道、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、蒸笼。
美食美味的山药火锅做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药火锅、山药火锅、鸡肉山药火锅，【重庆美食火锅】什锦火锅。
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以下是99位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的山药火锅做法
材料
素贡丸200公克，山药200公克，胡萝卜1条，金针菇300公克，蕫蒿1/2斤，红枣7颗，莲子7颗，白山药丸子200公克，紫山药丸子200公克，姜片3片，高汤10碗，盐1小匙
做法
1.山药、胡萝卜洗净去皮，切小块；金针菇、蕫蒿洗净，切去尾端根部备用。
2.取一深锅，先放入高汤、姜片以小火烧开后，加入作法1的山药、胡萝卜以小火熬煮1小时，再加入其余材料(蕫蒿等要吃时再下锅)煮至汤汁滚沸即可。
山药火锅做法已被79人烹饪过！
第二种：美食美味的山药火锅做法
材料
素贡丸200公克，山药200公克，胡萝卜1条，金针菇300公克，蕫蒿1/2斤，红枣7颗，莲子7颗，白山药丸子200公克，紫山药丸子200公克，姜片3片，高汤10碗，盐1小匙
做法
1.山药、胡萝卜洗净去皮，切小块；金针菇、蕫蒿洗净，切去尾端根部备用。
2.取一深锅，先放入高汤、姜片以小火烧开后，加入作法1的山药、胡萝卜以小火熬煮1小时，再加入其余材料(蕫蒿等要吃时再下锅)煮至汤汁滚沸即可。
山药火锅做法已被49人烹饪过！
第三种：美食美味的鸡肉山药火锅做法
材料
材料土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙做法
做法
1、土鸡切块，用清水洗净血水，山药去皮切块。
2、萝卜削皮切块，洋葱切块，芹菜切段，生香菇洗净。
3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
鸡肉山药火锅做法已被30人烹饪过！
第四种：美食美味的火锅火锅~做法
材料
火锅料（可以适当加点海米、橄榄油之类）、水、蘸料或酱、各种“煮角”（蟹棒、鲜虾、鱿鱼圈、木耳、鸡肉肠、日本豆腐、土豆、生菜、胡萝卜、蘑菇。）
做法
烧开水、加入火锅料，待料化开后请“煮角”入锅，吃起来喽~
ps：豆腐、土豆、蘑菇、木耳多煮会好，蟹棒和虾不要煮太久，尤其是蟹棒，不然就成蟹肉面了，哈哈
火锅火锅~做法已被88人烹饪过！
第五种：美食美味的【重庆美食火锅】什锦火锅做法
材料
熟红肉丸10个，熟橄榄肉丸12个，熟蛋卷12个，浸发粉丝250克，白菜400克，冬笋100克，水发香菇25克，猪瘦肉50克，熟猪肚50克，水发墨鱼50克，青蒜25克，胡椒粉1克，味精1克，酱油10克，熟猪油75克，肉清汤1000克。
做法
制作方法：
1、将熟红肉丸从中切开成20个；白菜切块；粉丝切成长段；冬笋、瘦猪肉、熟猪肚、墨鱼切成长片；香菇洗净，大块切开；青蒜切段。
2、白菜、粉丝放入火锅，上放红肉丸、橄榄肉丸、蛋卷。
3、炒锅内倒入50克猪油，烧至六成热，下冬笋片炒几下，再下肉片、肚片、墨鱼片、香菇、酱油、盐，炒熟，倒入火锅内。
【重庆美食火锅】什锦火锅做法已被58人烹饪过！
小编整理361位网友投稿材料与山药火锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：之排骨清汤火锅
第二种：骨汤什锦小火锅
第三种：滋补火锅
第四种：粥底火锅
第五种：情人节巧克力火锅
第六种：diy火锅
第七种：豆花鱼火锅
第八种：香辣火锅兔
第九种：日式福袋小火锅
第十种：28分钟diy家庭版火锅
小编结合99位厨师推荐再从330网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
百宝养生锅、金菇玉笋、白菜翠玉羹、七彩蒟蒻松、双色蒟蒻
发菜羹、丝瓜盅、双色元宝、芥菜心烩双菇
马蹄糕、黄金球、年年有余。
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