烹饪咖哩春卷所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、磨刀器。
美食美味的咖哩春卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖哩春卷、咖哩春卷、三丝春卷，非油炸春卷。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的咖哩春卷做法
材料
透抽300公克，洋葱60公克，香菜1枝，白芝麻1又1/2大匙，蛋白1/2个，盐1小匙，春卷皮8张，低筋面粉水少许，大茴香粉少许，小茴香粉少许，黄姜粉少许，辣椒粉少许
做法
1.透抽剥去薄皮、切丁；洋葱和香菜切末备用。
2.将材料2、材料4、透抽丁、洋葱末混拌均匀，再拌入香菜末。
3.将作法2的材料分成4等份，分别置于春卷皮上，包卷起来，卷到末端时，边缘沾取低筋面粉水黏合。
4.将作法3的春卷放入180℃的油锅中，炸至表面金黄酥脆即可捞起。
5.盛盘时加一点炸香菜即可。
咖哩春卷做法已被94人烹饪过！
第二种：美食美味的咖哩春卷做法
材料
透抽300公克，洋葱60公克，香菜1枝，白芝麻1又1/2大匙，蛋白1/2个，盐1小匙，春卷皮8张，低筋面粉水少许，大茴香粉少许，小茴香粉少许，黄姜粉少许，辣椒粉少许
做法
1.透抽剥去薄皮、切丁；洋葱和香菜切末备用。
2.将材料2、材料4、透抽丁、洋葱末混拌均匀，再拌入香菜末。
3.将作法2的材料分成4等份，分别置于春卷皮上，包卷起来，卷到末端时，边缘沾取低筋面粉水黏合。
4.将作法3的春卷放入180℃的油锅中，炸至表面金黄酥脆即可捞起。
5.盛盘时加一点炸香菜即可。
咖哩春卷做法已被74人烹饪过！
第三种：美食美味的三丝春卷做法
材料
春卷皮，大白菜，冬笋，猪肉丝，葱姜末，生抽，料酒，盐，水淀粉
做法
1 冬笋去壳入清水煮15分钟取出晾凉切丝；
2 大白菜洗净，在菜帮上竖切一刀后切丝；
3 猪肉丝加葱姜末、料酒、一点点生抽、水淀粉拌匀；
4 炒锅烧热后倒入油，下猪肉丝煸炒至变色盛起；
5 另起油锅下白菜丝、笋丝煸炒，炒软后加入盐调味；
6 大火炒2分钟后下煸好的猪肉丝，炒匀后用水淀粉勾厚芡，出锅晾凉；
7 将春卷皮逐张摊开，放上适量馅料，先卷起一边，再将两边向中间折起；
8 最后卷向另一边形成长扁圆形的小包，用少许水淀粉封口；
9 锅里放油烧至7成热，转中火将包好的春卷逐一放入；
10 炸至表面呈金黄色，捞起用吸油纸洗去表面多余的油即可。
小诀窍
1 馅料炒制时宜勾厚芡，晾凉后才能包卷，否则容易破皮渗漏；
2 包馅料时皮子不要卷得太紧，以防油炸时受热表皮破裂。
三丝春卷做法已被43人烹饪过！
第四种：美食美味的双色春卷做法
材料
面皮子(我偷懒买了现成的面皮子)，红豆，绿豆，白糖，食用油
做法
1、做馅儿，绿豆沙、红豆沙馅儿做法一样。
2、3、包春卷，在面皮子上一半放绿豆沙，一半放红豆沙，见图。
4、5、锅里放适量油，加热，春卷下锅炸至表面金黄。
6、捞起放在纸巾上稍加滤油即可。
双色春卷做法已被13人烹饪过！
第五种：美食美味的非油炸春卷做法
材料
荷叶饼，韭菜，绿豆芽，肉馅（这些陷料按照自己的喜好替换吧），盐，水淀粉或是蛋液（主要用作封口）
做法
1.韭菜洗净后切段；绿豆芽掐去头尾，洗净后也可以适当的切一下，这样后面卷饼的时候会更方便。
2.把荷叶饼放入蒸锅中蒸透，然后取出晾凉。
3.炒锅倒入适量油，烧热后放入肉馅炒至变色，然后放入豆芽和韭菜翻炒，最后加入适量盐调味即可取出。
4.将炒好的馅料放入蒸好的荷叶饼中，其实这样就可以吃了，所有材料已经成熟了。如果你希望表皮吃起来脆一点，可以将它做成春卷的样子，然后用水淀粉或是蛋液封口，最后放入锅中煎一下就可以了，不必煎的太焦，稍稍上色就可以了，这样表皮就不会面面的了。可以搭配辣椒酱一同上桌。
非油炸春卷做法已被83人烹饪过！
小编整理766位网友投稿材料与咖哩春卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：简易春卷
第二种：炸春卷
第三种：韭黄肉丝咸味春卷
第四种：炸春卷
第五种：炸春卷
第六种：春卷
第七种：炸春卷
第八种：春卷
第九种：土豆泥春卷
第十种：南瓜虾春卷
小编结合35位厨师推荐再从515网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
娘惹鸡、芝麻酿茄子、脆炸黄姜鸡、碗稞、猪肠冬粉
花莲扁食、九份地瓜圆、红豆凉圆、高雄黑轮
猪血糕、咸水鸡、鼎边锉。
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