烹饪古早味鸡块所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排气扇、热水器、厨房剪刀、开瓶器、蒸笼。
美食美味的古早味鸡块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐古早味鸡块、古早味鸡块、古早味鸡块，古早味糖水。
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以下是57位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的古早味鸡块做法
材料
鸡腿2只，脆浆粉少许，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水少许
做法
1.)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。
2.)将低筋面粉、蛋和水调合成面煳，裹在作法1的鸡腿上。
3.)将作法2的鸡腿拍上少许脆浆粉，准备下锅油炸。
4.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法3的鸡腿后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟即可。
古早味鸡块做法已被27人烹饪过！
第二种：美食美味的古早味鸡块做法
材料
鸡腿2只，脆浆粉少许，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水少许，葱末少许，姜末少许，生抽1小匙，酒1小匙，黑胡椒粉少许，鸡粉1小匙
做法
(1)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。
(2)将低筋面粉、蛋和水调合成面煳，裹在作法1的鸡腿上。
(3)将作法2的鸡腿拍上少许脆浆粉，准备下锅油炸。
(4)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法3的鸡腿后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟即可。
古早味鸡块做法已被86人烹饪过！
第三种：美食美味的古早味鸡块做法
材料
鸡腿2只，脆浆粉少许，蛋1颗，低筋面粉1大匙，水少许
做法
1.)将鸡腿洗净，以所有腌料腌约30分钟至入味备用。
2.)将低筋面粉、蛋和水调合成面煳，裹在作法1的鸡腿上。
3.)将作法2的鸡腿拍上少许脆浆粉，准备下锅油炸。
4.)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法3的鸡腿后，随即转小火炸约4分钟，再转回中火炸约1分钟即可。
古早味鸡块做法已被56人烹饪过！
第四种：美食美味的古早味烤蕃薯做法
材料
蕃薯8条
做法
1.蕃薯洗净，擦干水份备用。
2.将烤箱预热180℃约10分钟。
3.将作法1的蕃薯放在烤盘上，送入烤箱，以180℃烤约50分钟。
4.再焖约5分钟，即可取出食用。
古早味烤蕃薯做法已被15人烹饪过！
第五种：美食美味的古早味糖水做法
材料
二砂糖300公克，水800㏄
做法
1.将二砂糖倒入锅子中。
2.以小火并用铲子慢慢不断的拌炒二砂糖，直到糖香味溢出
古早味糖水做法已被95人烹饪过！
小编整理818位网友投稿材料与古早味鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：手工古早味凤梨酥
第二种：古早味炒米粉
第三种：台湾古早味干面
第四种：古早味元宝小蛋糕
第五种：古早味发糕
第六种：古早味白糖糕
第七种：怪味鸡块
第八种：怪味鸡块
第九种：怪味鸡块
第十种：多味鸡块
小编结合57位厨师推荐再从888网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
脆皮童子鸡、台式炸猪排、日式炸猪排、茄汁猪排、黄金宝山药
山药紫米冻、味噌牡蛎锅、茶香乌贼、泰式烤鸡
蚝油蹄筋参、咖哩春卷、百花绣球。
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